Trứng vịt lộn là món ăn bổ dưỡng, nhưng luộc đúng thời gian là yếu tố then chốt để đảm bảo hương vị và an toàn. Bài viết hướng dẫn chi tiết thời gian luộc trứng vịt lộn từ 15-20 phút tùy kích cỡ, cùng mẹo nhận biết khi chín và cách thưởng thức ngon nhất.
Một loại quả giàu chất béo lành mạnh đang được chú ý nhờ khả năng hỗ trợ giảm cân và cải thiện sức khỏe tim mạch, theo nghiên cứu mới về dinh dưỡng.
Câu nói 'tháng 2 ăn lá, tháng 3 ăn hoa' không chỉ là kinh nghiệm dân gian mà còn dựa trên quy luật sinh trưởng tự nhiên của thực vật, đảm bảo dinh dưỡng và an toàn thực phẩm theo mùa.
Một mẹo nhỏ trong ẩm thực đang gây sốt: chỉ cần thêm một loại hạt quen thuộc khi luộc trứng, món ăn sẽ có hương vị xuất sắc, lòng đỏ đẹp mắt và dễ bóc vỏ hơn. Công thức đơn giản này được nhiều người chia sẻ và áp dụng thành công.
Danh sách chung đồng bộ thời gian thực. Không cần đăng ký — mở và mua sắm cùng nhau.
Đề xuất
Chuyên gia dinh dưỡng chia sẻ phương pháp chế biến và ăn trứng hiệu quả, giúp cơ thể hấp thụ tối đa lượng vitamin D, một dưỡng chất quan trọng cho sức khỏe xương và hệ miễn dịch.
Công an Hà Nội vừa triệt phá đường dây sản xuất, buôn bán thịt bò giả từ thịt trâu Ấn Độ giá rẻ, thu giữ hàng chục tấn sản phẩm và bột tinh chất tạo vân mỡ giả. Vụ việc làm dấy lên lo ngại về an toàn thực phẩm và sự minh bạch trong chuỗi cung ứng thịt nhậ
Từ hoa bí, thiên lý đến hoa huệ, bằng lăng, nhiều người trẻ đang thử nghiệm các món ăn từ hoa. Tuy nhiên, chuyên gia cảnh báo nhiều loài hoa chứa độc tố hoặc hóa chất, có thể gây ngộ độc nặng, đe dọa tính mạng nếu sử dụng sai cách.
Quả trứng gà (lêkima) và gấc là hai loại quả sở hữu giá trị dinh dưỡng vượt trội nhưng lại ít được sử dụng trong bữa ăn hàng ngày của người Việt. Lý do chính nằm ở trải nghiệm ăn uống và cách chế biến không phù hợp với thói quen hiện đại.
Ngành fine dining đang đối mặt với khủng hoảng khi văn hóa bếp độc hại, áp lực và bạo hành bị phơi bày. Từ vụ việc của đầu bếp René Redzepi đến nghiên cứu về môi trường làm việc khắc nghiệt, ngành này buộc phải thay đổi để trở nên nhân văn hơn.
Danh sách chung đồng bộ thời gian thực. Không cần đăng ký — mở và mua sắm cùng nhau.
Đề xuất
Chuyên gia dinh dưỡng Natalie Rizzo khẳng định ức gà giàu protein, ít chất béo bão hòa, hỗ trợ quản lý cân nặng, tim mạch và giảm nguy cơ tiểu đường tuýp 2.
Từ ký ức tuổi thơ, chị Trần Thị Hậu đã kiên trì khôi phục món chả dam truyền thống ở Hưng Nguyên. Qua nhiều thử nghiệm, sản phẩm nay đạt chuẩn OCOP 3 sao, tạo việc làm và gìn giữ văn hóa ẩm thực địa phương.
Nho đỏ chứa nhiều anthocyanin và resveratrol, giúp tăng cường chất chống oxy hóa, hỗ trợ tim mạch và não bộ, theo nghiên cứu từ Health.
Một tiệm bánh mì vỉa hè ở Đà Nẵng thu hút đông đảo du khách nước ngoài xếp hàng chờ mua đã bị lực lượng chức năng xử lý do vi phạm trật tự đô thị và an toàn thực phẩm.
Hành tây tiết ra hợp chất lưu huỳnh gây kích ứng mắt khi cắt. Bài viết giải thích cơ chế khoa học và chia sẻ nhiều mẹo thực tế như làm lạnh, dùng dao sắc, cắt dưới nước để giảm thiểu tình trạng này.
Danh sách chung đồng bộ thời gian thực. Không cần đăng ký — mở và mua sắm cùng nhau.
Đề xuất
Chi cục Quản lý thị trường tỉnh Gia Lai triển khai đợt giám sát và tuyên truyền đặc biệt từ ngày 25-31/3, tập trung vào các cơ sở kinh doanh dịch vụ, ẩm thực và đặc sản trên toàn tỉnh, nhằm đảm bảo chất lượng phục vụ Tuần lễ khai mạc Năm Du lịch Quốc gia
MC chương trình ẩm thực nổi tiếng Khâu Tấn Vi được phát hiện đã qua đời tại nhà riêng ở tuổi 50. Nguyên nhân ban đầu được xác định là do bệnh tim cấp tính, sau khi ông có dấu hiệu khó chịu trong lúc đi vệ sinh.
Làng nghề chè Shan Tuyết Bảo ở Thái Nguyên không chỉ là nơi sản xuất trà cao cấp mà còn là biểu tượng văn hóa, với những công nhân tâm huyết gìn giữ báu vật xanh giữa đại ngàn.
Chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo những thói quen ăn sáng sai lầm sau tuổi 40 có thể đẩy nhanh quá trình lão hóa, tăng nguy cơ bệnh tật. Bài viết hướng dẫn cách ăn sáng khoa học để duy trì sức khỏe và năng lượng.
Lá hẹ không chỉ là rau gia vị quen thuộc mà còn là 'vị thuốc tự nhiên' quý giá với nhiều lợi ích sức khỏe đã được khoa học hiện đại chứng minh, từ kháng khuẩn đến hỗ trợ tim mạch và sinh lý.
Danh sách chung đồng bộ thời gian thực. Không cần đăng ký — mở và mua sắm cùng nhau.
Đề xuất
Thạc sĩ, bác sĩ Võ Thị Tố Hi cảnh báo bánh mì nhân pate, thịt nguội dễ nhiễm vi khuẩn nguy hiểm như Clostridium botulinum. Bài viết cung cấp 5 nguyên tắc an toàn khi ăn bánh mì để phòng tránh ngộ độc thực phẩm.
Dưa chuột là thực phẩm ít đường nhưng không phải 'an toàn tuyệt đối'. Bài viết phân tích 5 sai lầm phổ biến khi ăn dưa chuột, đặc biệt với người có lượng đường trong máu cao, và đưa ra lời khuyên từ chuyên gia dinh dưỡng.
Sau hơn 6 năm rút khỏi thị trường, thương hiệu trà sữa Ten Ren bất ngờ tái xuất tại Hà Nội với kế hoạch khai trương cửa hàng đầu tiên vào tháng 4/2026. Chuyên gia đánh giá đây là cơ hội nhưng đòi hỏi thay đổi mô hình kinh doanh.
Cá tươi ngon, giá rẻ có thể chứa formaldehyde, kim loại nặng, dư lượng thuốc gây tổn thương gan, thận, thần kinh. Bài viết chỉ ra 5 loại cá cần hạn chế mua và quy tắc an toàn khi chọn cá.
Cá chép, loại cá nước ngọt quen thuộc, được đánh giá là 'bổ ngang' cá hồi về dinh dưỡng với omega-3, protein cao, nhưng giá cả phải chăng, dễ mua tại Việt Nam.
Danh sách chung đồng bộ thời gian thực. Không cần đăng ký — mở và mua sắm cùng nhau.
Đề xuất
CHAGEE chính thức giới thiệu Trà sữa Hojicha Gạo Rang tại TP.HCM từ ngày 27/03, kết hợp hương trà rang ấm áp với gạo Vũ Xương, nhằm đáp ứng nhu cầu thức uống thư giãn của người tiêu dùng hiện đại.
Thêm muối vào nước luộc trứng giúp vỏ trứng dễ bóc hơn, lòng đỏ đẹp mắt và tăng hương vị. Đây là mẹo nhà bếp đơn giản nhưng hiệu quả cho bữa ăn hàng ngày.
Granola, sinh tố, sữa chua có đường, salad trộn sẵn, trái cây sấy, bánh mì nguyên cám và thanh protein có thể chứa nhiều đường, chất béo và calo hơn bạn nghĩ, dẫn đến tăng cân nếu tiêu thụ không kiểm soát.
Bài viết giới thiệu 13 loại thực phẩm giàu dinh dưỡng như trứng, cá hồi, chuối, và yến mạch, giúp tăng cường năng lượng và phục hồi cơ bắp cho người tập thể dục thường xuyên.
Rau xào tỏi không chỉ là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, đặc biệt giúp ổn định huyết áp và hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn.
Danh sách chung đồng bộ thời gian thực. Không cần đăng ký — mở và mua sắm cùng nhau.
Đề xuất
Chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị thực đơn bữa sáng lành mạnh, ít muối, giàu kali và chất xơ để hỗ trợ kiểm soát huyết áp cao hiệu quả trong năm 2026.
