Hà Nội phanh phui đường dây 'hô biến' thịt trâu giá rẻ thành thịt bò Wagyu thượng hạng
Phòng Cảnh sát kinh tế Công an thành phố Hà Nội, phối hợp với lực lượng Quản lý thị trường, đã thành công trong việc triệt phá một đường dây chuyên sản xuất và buôn bán thịt bò giả từ thịt trâu Ấn Độ giá rẻ. Đường dây này đã "hô biến" thịt trâu thành thịt bò Wagyu thượng hạng, thu về siêu lợi nhuận bất chấp sức khỏe người tiêu dùng.
Chi tiết vụ việc và quá trình điều tra
Trong quá trình điều tra, cơ quan chức năng đã thu giữ 65 tấn thịt trâu và 17 tấn bột tinh chất dùng để bơm vào thịt, nhằm tạo vân mỡ giả mô phỏng thịt bò Wagyu. Đây được xem là một chiến công xuất sắc của lực lượng Công an Thủ đô trong lĩnh vực kinh tế, góp phần bảo vệ an toàn, sức khỏe và lợi ích của người dân, đồng thời tuyên chiến với thực phẩm kém chất lượng và hành vi lừa dối người tiêu dùng.
Theo số liệu từ cơ quan chức năng, lượng thịt trâu thải loại giá rẻ từ Ấn Độ nhập khẩu vào Việt Nam đang gia tăng mạnh mẽ. Trong nửa đầu năm 2025, Việt Nam đã nhập khẩu tới 103.000 tấn thịt trâu Ấn Độ, tăng 14,2% về khối lượng so với cùng kỳ năm trước. Loại thịt này xuất phát từ giống trâu chuyên nuôi lấy sữa, có chất lượng thịt kém và hương vị không ngon, thường được bán với giá rẻ sau khi hết tuổi khai thác sữa.
Tuy nhiên, một nghịch lý đáng chú ý là dù lượng nhập khẩu lớn, thịt trâu Ấn Độ lại gần như "biến mất" trên bàn ăn của người tiêu dùng, tại các siêu thị và chợ dân sinh. Câu hỏi lớn đặt ra là: số thịt trâu này sau khi nhập khẩu đã được đưa đi đâu?
Đột kích sào huyệt và phương thức hoạt động
Dưới sự chỉ đạo sát sao của Ban Giám đốc Công an thành phố Hà Nội, đặc biệt là Trung tướng Nguyễn Thanh Tùng, vào ngày 19/9/2025, lực lượng chức năng đã đồng loạt kiểm tra nhiều địa điểm sản xuất và kho hàng tại Hà Nội, Nha Trang, Đà Nẵng và Thành phố Hồ Chí Minh. Tại nhà máy của Công ty CP thực phẩm Hida ở xã Hoài Đức, Hà Nội, họ đã bắt quả tang nhân viên đang bơm tinh chất để biến thịt trâu thành thịt bò giả mang nhãn hiệu Hidasan.
Qua đấu tranh, các đối tượng khai nhận rằng Trần Hoàng Phước, Giám đốc Công ty SK FOODS VIET NAM, đã liên hệ với Nguyễn Thị Phương Thảo, Tổng giám đốc Công ty Hida, để đặt sản xuất thịt bò giả từ thịt trâu. Phước cung cấp bao bì và nhãn mác, trong khi Thảo mua thịt trâu với giá 120.000 đồng/kg, sau đó bơm phụ phẩm tạo vân và đóng gói thành sản phẩm thịt bò, bán ra thị trường với giá từ 400.000 đến 600.000 đồng/kg.
Từ tháng 5/2024 đến khi bị bắt, đường dây này đã sản xuất khoảng 14.000 kg thịt bò giả, tiêu thụ tại các nhà hàng, khách sạn và siêu thị ở Đà Nẵng, Nha Trang, Thành phố Hồ Chí Minh và Hà Nội. Kết quả giám định từ Viện Kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia cho thấy, trong 29 mẫu thịt bò thu giữ, có 24 mẫu có ADN là thịt trâu.
Hậu quả và hành động pháp lý
Ngày 6/10/2025, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an thành phố Hà Nội đã ra quyết định khởi tố vụ án hình sự "Sản xuất, buôn bán hàng giả là lương thực, thực phẩm" và khởi tố bị can đối với 4 đối tượng, bao gồm Trần Hoàng Phước, Nguyễn Thị Phương Thảo, Nguyễn Thị Dung và Nguyễn Thị Thúy Hoa. Các đối tượng này đã bị áp dụng lệnh tạm giam 4 tháng.
Trung tướng Nguyễn Thanh Tùng, Giám đốc Công an thành phố Hà Nội, nhấn mạnh: "Đấu tranh với tội phạm an toàn thực phẩm không chỉ để thực thi pháp luật mà còn là bảo vệ sức khỏe của người dân. Chúng ta phải coi đây là 'tội ác âm thầm' và kiên quyết thực hiện phương châm không có vùng cấm, không có ngoại lệ trong xử lý vi phạm."
Ý nghĩa và bài học từ vụ án
Vụ án này không chỉ là một thành công trong công tác đấu tranh phòng chống tội phạm kinh tế mà còn đặt ra nhiều vấn đề cần suy nghĩ về công tác kiểm soát chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm trên thị trường. Nó cho thấy sự cần thiết của việc tăng cường giám sát chuỗi cung ứng và áp dụng công nghệ hiện đại để ngăn chặn các sản phẩm giả mạo.
Công an thành phố Hà Nội cam kết tiếp tục đấu tranh quyết liệt để bảo vệ tính mạng, sức khỏe và niềm tin của nhân dân, đồng thời góp phần minh bạch hóa thị trường và lành mạnh hóa môi trường sản xuất kinh doanh.
