Ngộ độc Botulinum từ cá ủ chua: Nguyên nhân và cách phòng tránh
Bác sĩ Đinh Trần Ngọc Mai cảnh báo ngộ độc Botulinum từ cá ủ chua do vi khuẩn kỵ khí phát triển trong thực phẩm bảo quản sai cách. Độc tố này tấn công hệ thần kinh, gây liệt cơ, khó thở, thậm chí tử vong nếu không điều trị kịp thời.


