Đà Nẵng ghi nhận thêm ca nghi ngộ độc từ món cá ủ chua
Trưa ngày 20 tháng 3, Sở Y tế thành phố Đà Nẵng đã chính thức xác nhận việc tiếp nhận báo cáo từ Trung tâm Y tế khu vực Phước Sơn về một trường hợp nghi ngờ ngộ độc thực phẩm liên quan đến món cá ủ chua. Sự việc này làm dấy lên mối lo ngại về an toàn vệ sinh thực phẩm tại địa phương, đặc biệt sau vụ ngộ độc trước đó vào đầu tháng.
Diễn biến sức khỏe của bệnh nhân
Theo thông tin từ báo cáo, vào tối 18 tháng 3, Khoa Khám bệnh - Cấp cứu - Hồi sức tích cực và Chống độc thuộc Trung tâm Y tế khu vực Phước Sơn đã tiếp nhận bệnh nhân Y.H, 54 tuổi, cư trú tại thôn 3, xã Phước Năng, thành phố Đà Nẵng. Bệnh nhân nhập viện trong tình trạng đau đầu dữ dội, chóng mặt, buồn nôn, nôn nhiều lần, kèm theo đau bụng và đi cầu lỏng.
Khai thác bệnh sử cho thấy, trước khi xuất hiện triệu chứng, bệnh nhân đã ăn cá ủ chua. Cụ thể, vào trưa ngày 17 tháng 3, chị H. được người thân tặng một hũ cá ủ chua gồm các loại cá như cá bộp, cá trắng, cá đép, được ủ với bột bắp trong hơn một tuần. Đến trưa ngày 18 tháng 3, chị sử dụng món này cùng với cơm và canh cải. Chỉ sau vài giờ, cơ thể bắt đầu có dấu hiệu bất thường và tình trạng trở nặng vào buổi tối cùng ngày.
Quá trình điều trị và theo dõi
Ngay sau khi nhập viện, các bác sĩ đã chẩn đoán bệnh nhân bị viêm ruột do vi khuẩn khác, đồng thời theo dõi sát sao ngộ độc nghi do cá ủ chua. Đội ngũ y tế đã nhanh chóng tiến hành truyền dịch, sử dụng kháng sinh và thuốc chống co thắt để kiểm soát triệu chứng.
Hiện tại, sức khỏe của bệnh nhân đã ổn định đáng kể. Chị tỉnh táo, không còn nôn mửa hay đau bụng, bụng mềm, không chướng và không còn tiêu chảy. Tuy nhiên, bệnh nhân vẫn đang được tiếp tục theo dõi thêm tại cơ sở y tế để đảm bảo an toàn tuyệt đối.
Phản ứng của cơ quan chức năng
Lãnh đạo Sở Y tế thành phố Đà Nẵng cùng với các ngành chức năng đã nhanh chóng có mặt tại nhà của ba nạn nhân bị ngộ độc trước đó tại xã Phước Năng để thu thập thêm thông tin và điều tra nguyên nhân. Đáng chú ý, cùng nguồn cá ủ chua này, còn có năm người thân khác đã sử dụng nhưng hiện chưa ghi nhận bất kỳ triệu chứng bất thường nào. Tất cả những trường hợp này đang được trạm y tế xã theo dõi sát sao để kịp thời phát hiện và xử lý nếu có vấn đề phát sinh.
Do phần lớn mẫu thực phẩm đã được sử dụng hết, cơ quan chức năng chỉ có thể thu hồi được một hũ cá ủ chua còn lại tại nhà ông X., người đã làm và tặng món cá này cho chị H. ăn. Mẫu vật này sẽ được đưa đi xét nghiệm nhằm xác định chính xác nguyên nhân gây ngộ độc.
Bối cảnh liên quan đến vụ ngộ độc trước
Sự việc này xảy ra trong bối cảnh trước đó, vào ngày 7 tháng 3, tại xã vùng cao Phước Năng đã có ba trẻ em bị ngộ độc sau khi ăn cá ủ chua. Vụ việc đã khiến cộng đồng địa phương lo lắng và đặt ra câu hỏi về quy trình chế biến, bảo quản thực phẩm truyền thống như cá ủ chua. Các cơ quan chức năng đang tăng cường giám sát và tuyên truyền về an toàn vệ sinh thực phẩm để ngăn chặn những sự cố tương tự trong tương lai.
