Bộ trưởng Y tế cảnh báo tình trạng ngộ độc thực phẩm gia tăng đáng báo động
Tại lễ phát động Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2026, diễn ra vào ngày 16.4 tại TP.HCM, Bộ trưởng Bộ Y tế Đào Hồng Lan đã nhấn mạnh tính cấp bách và trách nhiệm của toàn xã hội trong việc triển khai công tác đảm bảo an toàn thực phẩm. Sự kiện do Bộ Y tế phối hợp với các bộ, ngành và Ủy ban nhân dân TP.HCM tổ chức, với chủ đề “Bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trong dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố”.
Số vụ ngộ độc thực phẩm tăng mạnh, đe dọa sức khỏe cộng đồng
Bộ trưởng Đào Hồng Lan cho biết, chỉ trong quý 1 năm 2026, số vụ ngộ độc thực phẩm được ghi nhận đã lên tới 36 vụ, tăng 20 vụ so với cùng kỳ năm trước. Đáng chú ý, số vụ có quy mô từ 30 người mắc trở lên cũng tăng thêm 9 vụ. “Đây là con số đáng báo động, cho thấy các vụ ngộ độc thực phẩm có tính chất nghiêm trọng, nguy cơ gây hậu quả lâu dài đến sức khỏe của cộng đồng”, bà Lan nhấn mạnh.
5 nhiệm vụ trọng tâm để tăng cường an toàn thực phẩm
Để Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2026 thực sự đi vào chiều sâu và mang lại hiệu quả thiết thực, Bộ trưởng Bộ Y tế đã đề nghị Ủy ban nhân dân các cấp tập trung vào 5 nhiệm vụ trọng tâm:
- Triển khai nghiêm túc các chỉ đạo liên quan đến an toàn thực phẩm từ cấp trên.
- Đẩy mạnh công tác tuyên truyền để doanh nghiệp nhận thức rằng an toàn thực phẩm không chỉ là trách nhiệm pháp lý mà còn là đạo đức kinh doanh và uy tín thương hiệu.
- Tăng cường thanh tra, hậu kiểm, xử lý nghiêm các vi phạm, đồng thời chuyển hồ sơ sang cơ quan điều tra nếu phát hiện dấu hiệu hình sự.
- Ứng dụng công nghệ thông tin trong việc truy xuất nguồn gốc thực phẩm, nhằm minh bạch hóa chuỗi cung ứng.
- Chủ động chuẩn bị nguồn lực và phương án ứng phó kịp thời khi xảy ra sự cố ngộ độc thực phẩm, đảm bảo an toàn cho người dân.
Bộ trưởng yêu cầu các địa phương siết chặt việc thực hiện các biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm, coi đây là nhiệm vụ ưu tiên hàng đầu trong công tác y tế công cộng. Bà nhấn mạnh rằng, việc phòng ngừa ngộ độc thực phẩm không chỉ là trách nhiệm của ngành y tế mà cần sự chung tay của toàn xã hội, từ doanh nghiệp đến người tiêu dùng.
