Ăn chay giúp giảm 28% nguy cơ ung thư thận: Nghiên cứu quốc tế với 1,8 triệu người
Thận đóng vai trò thiết yếu trong việc lọc máu, loại bỏ chất thải và duy trì cân bằng hóa học cho cơ thể, nhưng sức khỏe của cơ quan này thường bị xem nhẹ cho đến khi xuất hiện vấn đề nghiêm trọng. Một nghiên cứu quốc tế mới đây đã chỉ ra rằng chế độ ăn dựa trên thực vật, đặc biệt là ăn chay, có thể là chìa khóa giúp bảo vệ thận khỏi nguy cơ ung thư tấn công.
Nghiên cứu quy mô lớn khẳng định lợi ích của ăn chay
Nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Ung thư Anh đã phân tích dữ liệu từ hơn 1,8 triệu người tham gia trên ba châu lục, cho thấy những người theo chế độ ăn chay có nguy cơ mắc ung thư thận thấp hơn 28% so với người ăn thịt. Theo báo cáo từ Hindustan Times, phát hiện này mang lại tin vui cho cộng đồng ăn chay, không chỉ giảm nguy cơ ung thư thận mà còn cả một số loại ung thư khác.
Tiến sĩ Aurora Pérez-Cornago, trưởng nhóm nghiên cứu từ Khoa Dịch tễ học Ung thư tại Đại học Oxford (Anh), nhấn mạnh: "Nghiên cứu này thực sự là tin tốt cho những người theo chế độ ăn chay, vì họ có nguy cơ mắc ung thư thận thấp hơn. Những phát hiện này đặc biệt có ý nghĩa ở các khu vực nơi chế độ ăn chay được áp dụng rộng rãi."
Tại sao thực phẩm thực vật tốt cho thận?
Tiến sĩ Sanjiv Saxena, chủ tịch kiêm cố vấn cao cấp tại Viện Khoa học Thận thuộc Bệnh viện PSRI (Ấn Độ), giải thích rằng chế độ ăn nhiều thịt và cá chứa hàm lượng protein cao, tạo ra nhiều axit chuyển hóa làm tăng các chất như urê, creatinine và axit uric, buộc thận phải làm việc nhiều hơn để lọc. Ngược lại, thực phẩm có nguồn gốc thực vật như tỏi, táo, quả mọng và bắp cải dễ tiêu hóa hơn đối với thận và có thể giúp giảm căng thẳng oxy hóa, từ đó bảo vệ tế bào thận khỏi tổn thương.
Ngoài ra, các nhà nghiên cứu cũng khuyến cáo nên hạn chế đồ uống có đường, vì chúng có thể góp phần làm tăng nguy cơ bệnh thận và các vấn đề sức khỏe khác.
Các biện pháp bảo vệ thận khác cần áp dụng
Bên cạnh chế độ ăn uống, các chuyên gia y tế đưa ra một số biện pháp quan trọng để ngăn ngừa ung thư thận và duy trì sức khỏe thận tối ưu:
- Xét nghiệm máu và nước tiểu: Thực hiện xét nghiệm nước tiểu uACR để phát hiện sớm rò rỉ protein, và xét nghiệm máu eGFR nhằm đo lường khả năng lọc chất thải của thận.
- Kiểm soát huyết áp: Duy trì huyết áp dưới 120/80 là yếu tố then chốt để ngăn ngừa tổn thương thận và các biến chứng liên quan.
- Hạn chế sử dụng thuốc giảm đau: Lạm dụng thuốc giảm đau có thể gây hại cho mô thận, do đó cần sử dụng theo chỉ định của bác sĩ.
- Uống nước đúng cách: Cân bằng lượng nước uống hàng ngày; uống quá ít gây mất nước, trong khi uống quá nhiều có thể dẫn đến hạ natri máu đe dọa tính mạng.
Nhóm người có nguy cơ cao cần đặc biệt chú ý
Bệnh thận thường phổ biến ở người lớn tuổi hoặc bệnh nhân mắc tiểu đường và cao huyết áp, nhưng nam giới dưới 30 tuổi cũng có thể dễ bị rối loạn chức năng thận. Đặc biệt, những người làm việc trong môi trường tiếp xúc với phụ phẩm dầu mỏ, kim loại nặng có nguy cơ mắc ung thư thận cao hơn và cần tầm soát định kỳ.
Tiến sĩ Hemal Shah, bác sĩ chuyên khoa thận tại Bệnh viện Saifee (Ấn Độ), cho biết ung thư thận thường có thể được phát hiện sớm qua siêu âm đơn giản. "Những người trên 50 tuổi nếu thực hiện siêu âm hằng năm sẽ có cơ hội chữa khỏi hoàn toàn cao hơn," ông nhấn mạnh, khuyến khích việc kiểm tra sức khỏe định kỳ để phòng ngừa và điều trị kịp thời.
