Hơn 100 học sinh TP.HCM vào viện sau bữa trưa bán trú: Phát hiện vi khuẩn Salmonella
Một vụ việc nghi ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng đã xảy ra tại Trường Tiểu học Bình Quới Tây, thuộc phường Bình Quới, Thành phố Hồ Chí Minh. Sự cố này khiến hàng trăm học sinh phải nhập viện điều trị với các triệu chứng bất thường sau bữa ăn bán trú.
Diễn biến sự việc và số liệu thống kê
Theo thông tin từ Sở An toàn thực phẩm TP.HCM, vào ngày 7/4, trường đã tổ chức bữa ăn bán trú cho 740 trong tổng số 906 học sinh. Thực đơn bữa trưa bao gồm cơm, gà kho gừng, canh bắp cải nấu thịt, dưa leo xào và mận. Bữa xế được phục vụ bánh flan.
Đến khoảng 7 giờ 35 phút sáng ngày 8/4, nhiều học sinh bắt đầu xuất hiện các triệu chứng như sốt và đau bụng, buộc phải đến phòng y tế của trường. Số ca bệnh tăng dần theo thời gian.
Đến 15 giờ ngày 9/4, cơ quan chức năng đã ghi nhận tổng cộng 107 học sinh có dấu hiệu bất thường và phải đến các cơ sở y tế để khám và điều trị. Sáng ngày 10/4, Sở Y tế TP.HCM cập nhật số trường hợp nghi ngộ độc thực phẩm liên quan đến học sinh Trường Tiểu học Bình Quới Tây đã tăng lên 148 ca.
Trong số này, 102 trường hợp được theo dõi và điều trị ngoại trú, trong khi 46 trường hợp phải nhập viện điều trị nội trú tại các bệnh viện như Bệnh viện Nhân dân Gia Định, Bệnh viện Đa khoa Bình Thạnh và Bệnh viện Nhi đồng 2.
Triệu chứng và kết quả xét nghiệm ban đầu
Điều tra dịch tễ ban đầu cho thấy các triệu chứng phổ biến bao gồm sốt (100%), đau bụng (93%), đau đầu (73,2%) và nôn ói (24%). Các ca bệnh xuất hiện ở hầu hết các khối lớp, với học sinh lớp 2 chiếm tỷ lệ cao nhất.
Kết quả xét nghiệm ban đầu từ Bệnh viện Nhân dân Gia Định cho thấy 7 trong số 10 mẫu phân dương tính với vi khuẩn Salmonella. Các đơn vị chuyên môn, bao gồm OUCRU, đang tiếp tục phối hợp với các bệnh viện để lấy thêm mẫu và tiến hành định type vi khuẩn nhằm xác định chính xác tác nhân gây bệnh và nguồn lây.
Nguyên nhân và biện pháp xử lý
Cơ quan chức năng nhận định bữa ăn ngày 7/4 là yếu tố cần được điều tra kỹ lưỡng. Suất ăn được cung cấp bởi Chi nhánh Công ty TNHH Thương mại Dịch vụ Sản xuất Vận chuyển Hữu Phước, được chế biến tại cơ sở rồi vận chuyển đến trường và hâm nóng trước khi sử dụng.
Ngay sau khi tiếp nhận thông tin, Sở An toàn thực phẩm TP.HCM đã thành lập đoàn điều tra và phối hợp với chính quyền địa phương để kiểm tra, xác minh vụ việc. Đơn vị cung cấp suất ăn đã bị yêu cầu tạm ngưng hoạt động để phục vụ công tác điều tra.
Mẫu thực phẩm lưu đã được gửi đi kiểm nghiệm, đồng thời các bệnh viện tiến hành xét nghiệm mẫu bệnh phẩm để xác định tác nhân gây bệnh. Kết quả chính thức sẽ được công bố sau khi hoàn tất các bước điều tra.
Bối cảnh và liên hệ
Sự việc này xảy ra trong bối cảnh gần đây, vào cuối tháng 3/2026, đã có vụ nghi ngộ độc thực phẩm tại tỉnh Đắk Lắk khiến hàng chục người phải nhập viện cấp cứu sau khi ăn bánh mì. Điều này cho thấy tầm quan trọng của việc tăng cường giám sát an toàn thực phẩm, đặc biệt là trong các bữa ăn tập thể như tại trường học.
Các cơ quan chức năng đang nỗ lực làm rõ nguyên nhân cụ thể của vụ việc tại Trường Tiểu học Bình Quới Tây để có biện pháp phòng ngừa hiệu quả trong tương lai.
