Bộ Y tế chỉ đạo tăng cường kiểm soát an toàn thực phẩm bếp ăn trường học sau vụ lợn bệnh
Ngày 1/4, Bộ Y tế đã ban hành văn bản gửi Ủy ban nhân dân các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương, đề nghị tăng cường kiểm tra, giám sát và bảo đảm an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể, đặc biệt là bếp ăn bán trú và trường học. Động thái này diễn ra sau vụ việc gần 300 tấn lợn bệnh bị phát hiện tuồn vào chợ và bếp ăn trường học, gây bức xúc trong dư luận.
Nguy cơ từ vụ lợn bệnh quy mô lớn
Theo Bộ Y tế, thời gian qua, các cơ quan chức năng đã phát hiện và xử lý vụ việc thu gom, vận chuyển, giết mổ và tiêu thụ sản phẩm lợn mắc bệnh với quy mô lớn tại một số địa phương. Sự việc này tạo điều kiện để động vật và sản phẩm không bảo đảm điều kiện vệ sinh thú y, mất an toàn thực phẩm được đưa ra thị trường. Đáng chú ý, trong đó có cung ứng thực phẩm cho một số bếp ăn tập thể, bao gồm cả bếp ăn tập thể trong các cơ sở giáo dục.
Lãnh đạo Bộ Y tế cho biết, vụ việc này làm gia tăng nguy cơ lây lan dịch bệnh, ảnh hưởng đến an toàn thực phẩm và gây tác hại lâu dài đến sức khỏe người dân. Đặc biệt, các nhóm đối tượng như trẻ em, học sinh, sinh viên và những người lao động có nguy cơ cao nhất. Bên cạnh đó, gần đây tại một số địa phương đã xảy ra một số vụ ngộ độc tập thể tại khu công nghiệp và trường học, gây dư luận bất an trong xã hội.
Biện pháp cụ thể từ Bộ Y tế
Trước tình hình trên, Bộ Y tế đề nghị Ủy ban nhân dân các tỉnh, thành phố chỉ đạo các Ủy ban nhân dân cấp xã và cơ quan chức năng tập trung triển khai tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm tại bếp ăn tập thể. Các biện pháp cụ thể bao gồm:
- Tuân thủ nghiêm ngặt các quy định pháp luật về an toàn thực phẩm và chấp hành chỉ thị của Chính phủ, đặc biệt là Chỉ thị số 38 của Thủ tướng Chính phủ về tăng cường phòng ngừa ngộ độc thực phẩm.
- Xây dựng kế hoạch tăng cường kiểm tra, giám sát cơ sở kinh doanh bếp ăn tập thể và đơn vị tổ chức bếp ăn tập thể; phát hiện sớm và xử lý nghiêm các vi phạm xảy ra; công khai thông tin vi phạm trên phương tiện thông tin đại chúng để cảnh báo cộng đồng kịp thời.
- Huy động sự tham gia của đại diện cha mẹ học sinh và đoàn thanh niên tại nhà trường trong việc giám sát bếp ăn trường học, nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm một cách hiệu quả.
Bộ Y tế cũng nhấn mạnh việc thực hiện nghiêm túc các nội dung tại văn bản này để bảo vệ sức khỏe nhân dân, phòng tránh ngộ độc và đảm bảo an toàn hoạt động kinh doanh bếp ăn tập thể.
Bối cảnh vụ việc lợn bệnh tại Hà Nội
Trước đó, Công an Thành phố Hà Nội đã triệt phá đường dây giết mổ và tiêu thụ gần 300 tấn lợn bệnh, tuồn vào chợ và cả bếp ăn trường học, gây phẫn nộ trong xã hội. Theo cơ quan điều tra, từ đầu năm 2026 đến nay, các nghi phạm đã tiêu thụ khoảng 3.600 con lợn mắc dịch bệnh, tương đương gần 300 tấn thịt. Số thịt này được đưa vào các chợ đầu mối, chợ dân sinh và bán cho Công ty TNHH thực phẩm Cường Phát.
Công ty này liên quan đến đường dây giết mổ, tiêu thụ lợn nhiễm bệnh vừa bị phát hiện, và đã cung cấp thực phẩm cho một số trường học trên địa bàn thành phố Hà Nội. Sự việc này làm dấy lên mối lo ngại về an toàn thực phẩm trong các bếp ăn tập thể, đặc biệt là tại các cơ sở giáo dục, nơi có đông đảo học sinh và sinh viên.
