Liên quan đến vụ 84 người phải nhập viện nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì tại một cơ sở ở Lâm Đồng, ngày 29/7, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã có công văn yêu cầu Sở Y tế tỉnh Lâm Đồng khẩn trương điều tra, xử lý vụ việc.
84 trường hợp nghi ngộ độc sau ăn bánh mì
Theo báo cáo số 133/BC-ATTP ngày 28/7/2026 của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Lâm Đồng, có 84 trường hợp nghi ngộ độc thực phẩm liên quan đến cơ sở bán bánh mì thịt nướng-pate Minh Trung, tại thôn Hai Bà Trưng, xã Nam Ban, huyện Lâm Hà. Sau khi ăn bánh mì, nhiều người xuất hiện các triệu chứng như đau bụng, buồn nôn, sốt, tiêu chảy và được đưa đến các cơ sở y tế để điều trị.
Yêu cầu điều tra và truy xuất nguồn gốc
Cục An toàn thực phẩm đề nghị Sở Y tế Lâm Đồng chỉ đạo các cơ sở y tế tập trung nguồn lực điều trị cho bệnh nhân, không để ảnh hưởng đến sức khỏe và tính mạng. Đồng thời, thông báo cho cộng đồng tại khu vực xảy ra ngộ độc: bất kỳ ai có triệu chứng nghi ngộ độc do từng ăn bánh mì tại cơ sở Minh Trung cần báo ngay cho trạm y tế gần nhất để được hỗ trợ kịp thời.
Cục cũng yêu cầu tổ chức điều tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm để xác định rõ nguồn cung cấp nguyên liệu, thực phẩm nghi ngờ gây ngộ độc; lấy mẫu thực phẩm, bệnh phẩm để xét nghiệm tìm nguyên nhân; xử lý nghiêm các vi phạm quy định về an toàn thực phẩm (nếu có) và công khai kết quả để cảnh báo cộng đồng.
Tăng cường tập huấn và kiểm soát an toàn thực phẩm
Sở Y tế Lâm Đồng được yêu cầu lập kế hoạch tổ chức tập huấn, phổ biến kiến thức về bảo đảm an toàn thực phẩm trong kinh doanh thức ăn đường phố cho cán bộ quản lý và chủ cơ sở. Đồng thời, tăng cường tuyên truyền, hướng dẫn các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể phải bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm, kiểm soát nguồn gốc nguyên liệu, vệ sinh trong sơ chế, chế biến, vận chuyển, thực hiện kiểm thực ba bước và lưu mẫu thực phẩm theo hướng dẫn của Bộ Y tế.
Sở Y tế Lâm Đồng phải báo cáo kết quả điều tra vụ ngộ độc thực phẩm về Cục An toàn thực phẩm theo quy định.
