Giá trứng gà tại nhiều trang trại ở Đồng Nai giảm mạnh xuống chỉ còn 800-1.000 đồng/quả, khiến người chăn nuôi thua lỗ nặng nề. Tuy nhiên, giá bán lẻ tại các chợ và siêu thị ở TP.HCM lại giảm rất ít, chỉ dao động từ 23.000 đến 30.000 đồng/chục, tạo ra một nghịch lý khiến nhiều người đặt câu hỏi.
Người nuôi lao đao vì giá trứng giảm sâu
Nhiều tháng qua, người chăn nuôi gà đẻ trứng tại Đồng Nai liên tục gặp khó khăn khi giá trứng giảm xuống mức thấp nhất trong nhiều năm. Có thời điểm, trứng gà chỉ còn 800 đồng/quả tại trại, thấp hơn nhiều so với giá thành sản xuất. Ông Nguyễn Văn Chiểu, chủ một trang trại nuôi gà đẻ tại xã Thống Nhất (TP Đồng Nai), cho biết mỗi ngày ông xuất bán khoảng 40.000 quả trứng, nhưng mỗi quả đều phải gánh lỗ. Chi phí sản xuất một quả trứng hiện dao động khoảng 1.600 đồng, bao gồm thức ăn chăn nuôi, điện, nước, thuốc thú y, vaccine, nhân công và các chi phí vận hành khác. Trong khi đó, giá bán chỉ quanh mức 1.200 đồng/quả, thậm chí có lô trứng nhỏ chỉ còn 800 đồng/quả.
“Giá bán thấp hơn giá thành từ vài trăm đồng mỗi quả. Mỗi ngày xuất hàng chục nghìn quả nên số tiền lỗ cộng dồn rất lớn. Nhưng nếu không bán thì càng khó khăn hơn vì trứng không thể tồn kho lâu”, ông Chiểu chia sẻ.
Theo ông Nguyễn Kim Đoán, Phó Chủ tịch Hiệp hội Chăn nuôi Đồng Nai, tình trạng giá trứng giảm sâu đã kéo dài từ đầu năm 2026 đến nay. Hiện giá trứng loại lớn (khoảng 20kg mỗi cây 300 quả) chỉ còn 1.000-1.200 đồng/quả, còn loại nhỏ hơn chỉ khoảng 800 đồng/quả. Trong khi đó, giá thành sản xuất dao động từ 1.400-1.600 đồng/quả, đồng nghĩa người chăn nuôi lỗ trung bình khoảng 400 đồng mỗi quả.
Nguyên nhân do cung vượt cầu
Lãnh đạo Hiệp hội Chăn nuôi Đồng Nai cho biết nguyên nhân chính là do quy luật cung vượt cầu. Năm 2025, thị trường trứng từng thuận lợi với giá bán 2.000-2.200 đồng/quả, khiến nhiều doanh nghiệp và hộ chăn nuôi tăng đàn mạnh. Tuy nhiên, khi sản lượng tăng mà sức tiêu thụ không tăng tương ứng, thị trường nhanh chóng rơi vào dư cung. Bên cạnh đó, yếu tố xuất khẩu cũng tác động. Năm ngoái, nhiều doanh nghiệp Campuchia nhập trứng từ Việt Nam, giúp giá duy trì cao. Nhưng hiện nay, nhiều doanh nghiệp Việt đã sang Campuchia đầu tư trang trại, khiến nhu cầu nhập khẩu giảm mạnh, gây dư thừa nguồn cung trong nước.
Đồng Nai hiện có tổng đàn gia cầm khoảng 42 triệu con. Giá gà thịt cũng ở mức thấp, chỉ hơn 30.000 đồng/kg, trong khi giá thành sản xuất đã vượt 40.000 đồng/kg, khiến người nuôi gà thịt lỗ khoảng 10.000 đồng/kg. Trước áp lực thua lỗ kéo dài, nhiều chủ trại gà đẻ đã cắt giảm đàn, chỉ giữ lại những đàn có tỷ lệ đẻ trên 90%.
Giá bán lẻ ít biến động
Trong khi người chăn nuôi lao đao, thị trường bán lẻ lại cho thấy bức tranh khác. Tại chợ Đo Đạc (phường Bình Trưng, TP.HCM), bà Trang, một tiểu thương lâu năm, cho biết giá bán lẻ hiện chưa có nhiều biến động. Trứng gà công nghiệp được bán từ 23.000-30.000 đồng/chục tùy kích cỡ, trứng gà ta từ 30.000-35.000 đồng/chục, trứng vịt khoảng 30.000 đồng/chục. Bà giải thích rằng tiểu thương chủ yếu nhập hàng qua đầu mối và thương lái, khó tiếp cận trực tiếp nguồn trứng giá rẻ từ nhà vườn. Chi phí vận chuyển, phân phối vẫn cao nên giá bán lẻ chỉ giảm rất ít hoặc không thay đổi.
Một số tiểu thương cho biết trên thị trường xuất hiện trứng gà giá 10.000 đồng/chục nhưng đó là trứng kém chất lượng, có loại đập ra lòng đỏ và lòng trắng hòa vào nhau, thậm chí có mùi hôi. Khoảng cách giữa giá tại trại (8.000-10.000 đồng/chục) và giá bán lẻ (23.000-30.000 đồng/chục) là rất lớn. Theo ông Nguyễn Kim Đoán, phần lớn lợi nhuận nằm ở các khâu trung gian. Các hộ nuôi nhỏ lẻ phụ thuộc hoàn toàn vào thương lái, không thể bán trực tiếp cho siêu thị. Trong khi đó, các doanh nghiệp lớn có hợp đồng dài hạn với hệ thống phân phối nên đầu ra ổn định hơn.
Các chuyên gia cho rằng để giải quyết nghịch lý này, cần có sự điều tiết cung cầu tốt hơn và tăng cường kết nối trực tiếp giữa người chăn nuôi với hệ thống phân phối, nhằm rút ngắn khoảng cách từ trang trại đến bàn ăn, giúp người tiêu dùng mua được sản phẩm với giá hợp lý và người nuôi được hưởng giá công bằng hơn.
