Nhiều người ngộ độc sau khi ăn trứng cá rồng tại Thanh Hóa
Một vụ ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng đã xảy ra tại tỉnh Thanh Hóa, khi nhiều người phải nhập viện sau khi tiêu thụ trứng cá rồng. Các bệnh nhân xuất hiện các triệu chứng như đau bụng dữ dội, nôn ói liên tục và tiêu chảy, hiện đang được điều trị tại Bệnh viện đa khoa Ngọc Lặc. Tình trạng sức khỏe của họ đang được theo dõi chặt chẽ để ngăn ngừa các biến chứng nguy hiểm.
Bộ Y tế chỉ đạo khẩn trương điều tra và xử lý
Ngay sau khi nhận được thông tin, vào ngày 20 tháng 2, Cục An toàn thực phẩm thuộc Bộ Y tế đã ban hành văn bản chỉ đạo khẩn cấp. Cơ quan này yêu cầu Sở Y tế tỉnh Thanh Hóa và Chi cục An toàn thực phẩm địa phương khẩn trương tiến hành xác minh, điều tra nguyên nhân và xử lý vụ việc. Mục tiêu là đảm bảo an toàn tính mạng cho người dân và ngăn chặn sự lây lan của ngộ độc.
Cục An toàn thực phẩm nhấn mạnh việc tổ chức điều trị tích cực cho các bệnh nhân, theo dõi sát sao diễn biến sức khỏe. Trong trường hợp cần thiết, các cơ sở y tế phải kết nối hội chẩn liên viện và huy động sự hỗ trợ chuyên môn từ các bệnh viện tuyến trên. Điều này nhằm đảm bảo rằng mọi bệnh nhân đều nhận được sự chăm sóc y tế tốt nhất.
Đẩy mạnh giám sát và tuyên truyền an toàn thực phẩm
Bên cạnh việc điều trị, Cục An toàn thực phẩm cũng đề nghị các đơn vị chức năng tăng cường giám sát chặt chẽ diễn biến vụ việc. Mục đích là để kịp thời phát hiện, hỗ trợ và điều trị những trường hợp tương tự có thể phát sinh trong cộng đồng. Bộ Y tế đặc biệt nhấn mạnh tầm quan trọng của việc đẩy mạnh tuyên truyền, giáo dục về an toàn thực phẩm, đặc biệt đối với các thực phẩm truyền thống hoặc theo tập quán địa phương.
Người dân được khuyến cáo cần thận trọng trong việc lựa chọn, chế biến, bảo quản và sử dụng thực phẩm. Cụ thể, không nên ăn các loài động vật hoang dã hoặc các loại thủy hải sản lạ khi không rõ nguồn gốc hoặc cách chế biến an toàn. Địa phương cũng phải tăng cường kiểm tra, giám sát điều kiện an toàn thực phẩm tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh nhỏ lẻ và thức ăn đường phố, đảm bảo chỉ những sản phẩm đủ điều kiện an toàn mới được lưu thông.
Yêu cầu báo cáo và liên hệ với vụ ngộ độc cá nóc tại Quảng Ninh
Ngành y tế Thanh Hóa được yêu cầu tiếp tục thực hiện nghiêm túc các kế hoạch và công văn về bảo đảm an toàn thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ và Lễ hội Xuân 2026. Đồng thời, địa phương phải báo cáo kết quả điều tra và cập nhật tình hình sức khỏe của các bệnh nhân về Cục An toàn thực phẩm theo đúng quy định.
Trong một diễn biến liên quan, Bộ Y tế cũng đang xử lý vụ hai ca nghi ngộ độc sau khi ăn cá nóc tại Quảng Ninh. Cơ quan này yêu cầu khẩn trương xác minh, điều trị tích cực và tăng cường giám sát an toàn thực phẩm để ngăn ngừa các sự cố tương tự. Sự việc này cho thấy tầm quan trọng của việc cảnh giác cao độ với các loại thực phẩm có nguy cơ gây hại.
