Bánh chưng là món ăn truyền thống ngày Tết, nhưng nếu bảo quản sai cách, nó dễ bị hỏng và tiềm ẩn nguy cơ sức khỏe nghiêm trọng như tổn thương gan, ung thư. Bài viết chỉ ra các dấu hiệu nhận biết bánh hỏng và cách chọn bánh ngon để bảo vệ gia đình.
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo người cao tuổi, trẻ nhỏ và người có bệnh nền cần đặc biệt chú ý chế độ ăn uống trong dịp Tết để tránh ảnh hưởng sức khỏe.
Bánh quy gai xốp từng là món quà quý giá trong thời bao cấp, gắn liền với ký ức gian khó nhưng ấm áp tình người của Hà Nội xưa, được nhà văn Lê Minh Hà tái hiện sống động qua từng trang sách.
Yến Nhi, vũ công múa cổ trang, gây sốt tại Hà Nội với phong cách mềm mại và tương tác gần gũi. Cô bận rộn chạy show từ sáng đến đêm, thu hút khán giả từ nhiều nơi, kể cả nước ngoài, trong dịp cận Tết Nguyên đán.
Danh sách chung đồng bộ thời gian thực. Không cần đăng ký — mở và mua sắm cùng nhau.
Đề xuất
Một trường hợp thực tế cho thấy người đàn ông đã cải thiện đáng kể tình trạng gan nhiễm mỡ chỉ sau 2 tháng tiêu thụ rau diếp cá thường xuyên. Bác sĩ chia sẻ 5 lợi ích sức khỏe quan trọng của loại rau này, bao gồm giảm nguy cơ tim mạch lên đến 40%.
Áp lực thời gian và nhu cầu tiện lợi khiến mâm cỗ cấp đông giá dưới 500.000 đồng trở thành lựa chọn phổ biến dịp Tết, giúp doanh thu tăng 20-23% tại nhiều cửa hàng và hệ thống bán lẻ.
TS.BS Nghiêm Nguyệt Thu khuyến cáo hiểu rõ giá trị dinh dưỡng các món Tết như bánh chưng, thịt kho, dưa hành để kiểm soát khẩu phần, ngăn ngừa tăng cân, rối loạn đường huyết và bảo vệ sức khỏe tim mạch trong dịp lễ.
Bác sĩ Huỳnh Tấn Vũ khuyến cáo nguyên tắc dinh dưỡng hợp lý, an toàn thực phẩm và vận động để phòng ngừa rối loạn sức khỏe trong kỳ nghỉ Tết.
Phố Nhật Lệ ở Huế nổi tiếng với nghề làm bánh chưng truyền thống, gói thủ công, kích thước nhỏ nhắn và bảo quản lâu. Bí quyết từ chọn nguyên liệu đến nấu nướng giúp bánh có hương vị đặc trưng, thu hút khách hàng quanh năm.
Danh sách chung đồng bộ thời gian thực. Không cần đăng ký — mở và mua sắm cùng nhau.
Đề xuất
BS-CKI Nguyễn Thị Diễm Hà cảnh báo các món ăn ngày Tết như bóp xổi, đồ ngâm chua, thịt khô dễ nhiễm khuẩn nếu chế biến không đảm bảo. Bài viết cung cấp triệu chứng, dấu hiệu nguy hiểm và biện pháp phòng ngừa ngộ độc thực phẩm.
Câu chuyện cảm động về con gà cúng giao thừa bị mèo hoang cắn phá, cùng hành trình vội vã của cả gia đình để kịp có món ăn thiêng liêng đón năm mới, qua đó gợi nhớ những kỷ niệm ấm áp về mâm cơm Tết truyền thống.
Khám phá món xôi chim xứ Quảng, từ huyền thoại sông Cổ Cò đến nghệ thuật chế biến tinh tế. Món ăn không chỉ thơm ngon, giàu dinh dưỡng mà còn là biểu tượng của lòng biết ơn và sự gắn kết con người với thiên nhiên.
Bài viết giới thiệu chi tiết về các phần thịt lợn quý hiếm như thịt má đào, thịt ba chỉ, thịt nạc vai và sụn xương lưỡi liềm, bao gồm đặc điểm, giá trị dinh dưỡng và cách chế biến phổ biến.
Thuốc dược là loài hoa mang ý nghĩa may mắn, thường được trưng bày trong dịp Tết Nguyên đán. Bài viết hướng dẫn chi tiết cách trồng, chăm sóc và bày trí để hoa nở đẹp, thu hút tài lộc cho gia chủ.
Danh sách chung đồng bộ thời gian thực. Không cần đăng ký — mở và mua sắm cùng nhau.
Đề xuất
Nhiều người thường mắc phải những sai lầm khi giảm cân dịp Tết như bỏ bữa sáng, ăn kiêng quá khắt khe hay tập luyện quá sức, dẫn đến phản tác dụng và ảnh hưởng sức khỏe.
TS. Đinh Đức Tiến chia sẻ chi tiết về mâm cỗ Tết truyền thống của miền Bắc, miền Trung và miền Nam, với các món ăn đặc trưng phù hợp khí hậu và văn hóa từng vùng.
Podcast 'Văn hóa Việt' khám phá ý nghĩa văn hóa ẩn sau mâm cỗ Tết ba miền, từ lời tri ân tổ tiên đến ước vọng năm mới, cùng cách thế hệ trẻ tiếp nối và làm mới di sản này.
Câu chuyện về những nàng dâu Việt tại Hàn Quốc đối mặt với thử thách văn hóa trong Tết Seollal, từ mâm cúng 30 món đến quy tắc bày biện phức tạp, thể hiện hành trình thích nghi và hòa nhập đầy gian nan.
Một bà mẹ trẻ 9X chia sẻ bí quyết chuẩn bị mâm cỗ cúng Tết nhanh chóng, đầy đủ và đẹp mắt, thu hút sự quan tâm và học hỏi từ cộng đồng mạng.
Danh sách chung đồng bộ thời gian thực. Không cần đăng ký — mở và mua sắm cùng nhau.
Đề xuất
Khám phá nghề gói bánh tét truyền thống tại làng Chuồn, Huế, với lịch sử 5 thế kỷ và những bí quyết độc đáo tạo nên hương vị đặc trưng, từ cách chọn nguyên liệu đến kỹ thuật nấu bánh công phu.
Bữa cơm tất niên không chỉ là bữa ăn cuối năm mà còn là dịp để gia đình sum họp, gìn giữ những giá trị văn hóa truyền thống quý báu, tạo nền tảng cho tương lai.
Công an tỉnh Hưng Yên đã khởi tố vụ án hình sự đối với hai mẹ con chủ cơ sở sản xuất giò, chả, xúc xích sử dụng hàn the - chất cấm trong chế biến thực phẩm. Số hàng hóa thu giữ có giá trị gần 180 triệu đồng.
Phiên chợ truyền thống Chợ Giáng ở Thanh Hóa thu hút đông đảo người dân dịp Tết, với lượng khách tăng gấp 3-5 lần ngày thường. Nơi đây không chỉ là điểm mua sắm mà còn là không gian giao lưu, thưởng thức ẩm thực đặc sắc như bánh cuốn, bánh rán.
Người bị huyết áp cao cần thận trọng với các món ăn ngày Tết như mắm, dưa muối, thịt chế biến sẵn và nước lèo đậm vị do hàm lượng natri cao. Bài viết cung cấp cách điều chỉnh để thưởng thức an toàn hơn.
Danh sách chung đồng bộ thời gian thực. Không cần đăng ký — mở và mua sắm cùng nhau.
Đề xuất
Hạt dưa giàu protein, hạt bí dồi dào khoáng chất, hạt điều tốt cho tim mạch. Cả ba đều chứa lượng calo cao, cần ăn điều độ khoảng 20-30 gram/ngày để tối ưu lợi ích sức khỏe.
Chuyên gia cảnh báo nhiều món ăn ngày Tết dễ hỏng, không nên để quá 3 ngày vì nguy cơ ngộ độc cao. Người dân cần lưu ý bảo quản và sử dụng đúng cách để đảm bảo sức khỏe.
Bánh chưng là món ăn truyền thống ngày Tết nhưng chứa nhiều tinh bột và năng lượng. Chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị các mẹo như kiểm soát khẩu phần, ăn kèm rau xanh và tránh rán để thưởng thức trọn vẹn mà vẫn bảo vệ sức khỏe.
Bài viết hướng dẫn cách chuẩn bị thực phẩm, ăn uống điều độ và đảm bảo an toàn thực phẩm trong dịp Tết, giúp gia đình tận hưởng mùa xuân trọn vẹn mà không lo sức khỏe bị ảnh hưởng.
Phòng Cảnh sát Kinh tế Công an TP.HCM vừa phát hiện và tạm giữ hơn 28,8 tấn thực phẩm đông lạnh không rõ nguồn gốc, chuẩn bị đưa ra thị trường. Lô hàng bao gồm vú heo, lạp xưởng, trứng gà non, lườn ngỗng và nhiều loại khác, ước tính trị giá hơn 2,3 tỷ đồn
Danh sách chung đồng bộ thời gian thực. Không cần đăng ký — mở và mua sắm cùng nhau.
Đề xuất
Lớp bọt xuất hiện khi hầm thịt thực chất là hỗn hợp máu, protein và chất béo, không phải 'tinh hoa dinh dưỡng' như nhiều người nghĩ. Bài viết hướng dẫn cách xử lý bọt nâu đỏ, bọt trắng và lớp mỡ vàng để có nước dùng ngon và lành mạnh.
