Nhiều người thường có thói quen cất trữ thực phẩm trong tủ lạnh để giữ tươi lâu dịp Tết, nhưng không phải loại nào cũng phù hợp. Dưới đây là 9 thực phẩm nên tránh bảo quản lạnh vì có thể làm mất sạch dinh dưỡng, thậm chí gây hại sức khỏe.
Ông Phạm Khắc Tưởng, chủ xưởng bánh chưng ở phường Hiệp Bình, đã tự tay cải tiến máy móc để sản xuất bánh chưng truyền thống với quy trình cơ giới hóa, giữ nguyên hương vị xưa nhưng nâng cao chất lượng và hiệu suất.
Cọ ỏm là món ăn đặc sản từ quả cọ ở Phú Thọ, chế biến bằng phương pháp ỏm độc đáo, mang hương vị bùi ngậy. Không chỉ ngon miệng, quả cọ còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe như chống oxy hóa và hỗ trợ tiêu hóa.
Nhiều thói quen tưởng vô hại như để thức ăn ngoài lâu hay hâm lại nhiều lần có thể biến tủ lạnh thành ổ vi khuẩn, gây ngộ độc và rối loạn tiêu hóa. Bài viết chỉ ra 5 sai lầm phổ biến và cách khắc phục.
Danh sách chung đồng bộ thời gian thực. Không cần đăng ký — mở và mua sắm cùng nhau.
Đề xuất
Nước chấm là linh hồn của món hải sản. Bài viết chia sẻ công thức pha nước chấm chua ngọt, mặn cay hoàn hảo, giúp tôn vinh hương vị tươi ngon của tôm, cua, mực, cá.
Giá cua Cà Mau tăng vọt những ngày cận Tết Nguyên đán 2026, với cua gạch 400 gram lên tới 1,3 triệu đồng/kg, mang lại nguồn thu lớn cho hàng ngàn hộ nuôi và thúc đẩy ngành hàng đặc sản này phát triển.
Á hậu 2 Hoa hậu Việt Nam 2018 Nguyễn Thúy An chia sẻ không gian sống với khu vườn rau và căn bếp mang phong cách miền Tây trên sân thượng, giúp cô đỡ nhớ nhà và truyền cảm hứng nấu ăn.
Cảnh sát TP.HCM vừa phát hiện và xử lý một vụ vận chuyển gần 29 tấn thực phẩm đông lạnh không rõ nguồn gốc, bao gồm nầm lợn, lạp xưởng, chuẩn bị bán ra thị trường, trị giá hơn 2,3 tỷ đồng.
Công an TPHCM vừa phát hiện và tiêu hủy lô hàng thực phẩm đông lạnh không rõ nguồn gốc, xuất xứ với tổng trọng lượng 28,8 tấn, trị giá hơn 2,3 tỉ đồng, ngăn chặn nguy cơ mất an toàn thực phẩm.
Danh sách chung đồng bộ thời gian thực. Không cần đăng ký — mở và mua sắm cùng nhau.
Đề xuất
Trong chuyến du xuân đón Tết Nguyên đán, Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Trung Quốc Tập Cận Bình đã ghé mua bánh ngọt tại tiệm Daoxiangcun ở Bắc Kinh. Ngay sau đó, khách hàng đã đổ xô đến cửa hàng để mua những món bánh được ông Tập lựa chọn, tạo nên cơn sốt mu
Món thịt heo ngâm mắm không chỉ là đặc sản ngày Tết mà còn chứa đựng cả bầu trời tuổi thơ, gợi nhớ về má và những kỷ niệm ấm áp. Cách chế biến độc đáo từ Quảng Nam mang đến hương vị đậm đà, săn chắc, trở thành niềm tự hào của ẩm thực miền Trung.
Nghề làm bánh phu thê ở Đình Bảng, Bắc Ninh, không chỉ là một nghề thủ công truyền thống mà còn là biểu tượng văn hóa, gìn giữ hồn Tết cổ truyền Việt Nam qua từng chiếc bánh tinh xảo.
Giữa nhịp sống hiện đại, nhiều gia đình tại Cà Mau vẫn gìn giữ phong tục gói bánh tét dịp Tết, như lời nhắc về sự sum vầy và truyền thống gia đình qua từng đòn bánh thơm ngon.
Tết đến xuân về, việc lựa chọn loại trà phù hợp giúp thưởng thức hương vị thơm dịu như sen nở, đồng thời hỗ trợ tiêu hóa nhẹ bụng và dễ ngủ là điều nhiều người quan tâm. Bài viết gợi ý các loại trà truyền thống và hiện đại, kết hợp với nguyên liệu tự nhiê
Danh sách chung đồng bộ thời gian thực. Không cần đăng ký — mở và mua sắm cùng nhau.
Đề xuất
Bánh gói lá chuối, món ăn dân dã của miền Trung, không chỉ ấn tượng với hương vị nhẹ bụng mà còn chứa nhiều dinh dưỡng hơn nhiều người nghĩ, từ tinh bột đến chất xơ và vitamin.
Hành tây không chỉ là gia vị quen thuộc mà còn là 'kho dưỡng chất' tự nhiên với nhiều lợi ích sức khỏe: chống viêm mạnh mẽ, hỗ trợ chức năng não bộ, giúp ổn định đường huyết và cung cấp vitamin, khoáng chất thiết yếu cho cơ thể.
Một loại quả từng bị coi là không ăn được, thường bị vứt bỏ, nay bất ngờ trở thành món đặc sản có giá cao, được săn lùng ráo riết trong dịp Tết Nguyên đán, gây sốt trên thị trường ẩm thực.
Dịp Tết, việc mua bán các loài thú phụ bùn như ếch, nhái, rắn nước gắn liền với người nông dân tiềm ẩn nhiều rủi ro về an toàn thực phẩm và sức khỏe. Bài viết cảnh báo người tiêu dùng cần thận trọng, lựa chọn nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo an toàn.
Làng nghề bánh phu thê truyền thống tại Định Bảng, Từ Sơn, Bắc Ninh đang tất bật sản xuất để đáp ứng nhu cầu tiêu thụ tăng cao trong dịp Tết Nguyên đán, với sự kết hợp giữa phương pháp thủ công và công nghệ hiện đại.
Danh sách chung đồng bộ thời gian thực. Không cần đăng ký — mở và mua sắm cùng nhau.
Đề xuất
Chuyên gia dinh dưỡng chia sẻ các phương pháp khoa học để tận hưởng mùa sum vầy với bánh chưng, mứt, rượu bia mà vẫn giữ được vóc dáng cân đối, đảm bảo sức khỏe.
Làng Vũ Đại, nổi tiếng qua tác phẩm của Nam Cao, nay trở thành điểm đến của món cá kho truyền thống. Với gần 300 hộ làm nghề, cá trắm đen được kho tỉ mỉ 12-16 giờ, trở thành đặc sản giá trị, xuất hiện trong mâm cơm Tết và quà biếu cao cấp khắp cả nước.
Nghiên cứu trên tạp chí Nutrients khẳng định dưa hấu giàu Lycopene và L-citrulline giúp hạ huyết áp, giảm mỡ máu, hỗ trợ giảm cân và cải thiện sức khỏe tim mạch thông qua cơ chế chống oxy hóa và giãn mạch.
Công an TPHCM vừa bắt giữ hai xe tải vận chuyển gần 29 tấn thực phẩm đông lạnh không rõ nguồn gốc, bao gồm vú heo, lạp xưởng, trứng gà non và nhiều loại khác, ước tính trị giá hơn 2,3 tỷ đồng. Toàn bộ số hàng đã bị tiêu hủy để đảm bảo an toàn thực phẩm ch
Câu chuyện về Tết Sâm của người dân vùng cao với mâm cỗ đơn giản: một con gà, vài mớ rau xanh, nhưng tràn đầy tình cảm và ý nghĩa sum vầy, phản ánh nét văn hóa ẩm thực độc đáo và tinh thần tiết kiệm, ấm áp.
Danh sách chung đồng bộ thời gian thực. Không cần đăng ký — mở và mua sắm cùng nhau.
Đề xuất
Ngày áp Tết, cá thu tại cảng cá Thọ Quang, Đà Nẵng trở nên khan hiếm với giá tăng gấp đôi, lên đến 370.000 đồng/kg, do nhu cầu mua ăn Tết và biếu tặng tăng cao. Người dân vẫn sẵn sàng chi tiền dù giá 'chát', coi đây là biểu tượng của sự đầy đủ, dư dả tron
Lực lượng chức năng vừa phát hiện và thu giữ gần 29 tấn thực phẩm trôi nổi, không rõ nguồn gốc, trong đó có nhiều mặt hàng được ưa chuộng như thịt gà, thịt heo, hải sản đông lạnh, đang chuẩn bị tuồn ra thị trường tiêu thụ.
Món ăn vỉa hè giá chỉ vài chục nghìn đồng đã trở thành niềm đam mê của ca sĩ Mỹ Tâm, nhưng lại khiến nhiều người e ngại vì mùi đặc trưng khó quên. Đây là một phần của văn hóa ẩm thực đường phố Việt Nam.
Chợ hoa xuân Bến Bình Đông (TP.HCM) đang rộn ràng với sự xuất hiện của ớt kiểng trái tim đỏ rực, giá mềm 50.000 đồng/chậu, thu hút nhiều người mua vì kiểu dáng lạ, dễ chăm sóc và có thể hái ăn sau Tết.
Áp dụng 5 nguyên tắc vàng về dinh dưỡng và vận động trong dịp Tết giúp bạn tránh tình trạng đầy bụng, mệt mỏi, duy trì sức khỏe tốt để tận hưởng trọn vẹn không khí sum vầy.
Danh sách chung đồng bộ thời gian thực. Không cần đăng ký — mở và mua sắm cùng nhau.
Đề xuất
Bộ sưu tập lon bia giới hạn của Bia Saigon Lager với những thông điệp 'lời mời' độc đáo đã trở thành điểm nhấn cho không khí sum họp Tết, khơi gợi những câu chuyện gắn kết gia đình và văn hóa vùng miền.
