Từ bến Ngư Mỹ Thạnh, xã Đan Điền, cách trung tâm thành phố Huế khoảng 15 km, những chiếc thuyền du lịch sinh thái bắt đầu hành trình khám phá phá Tam Giang. Trên thuyền, du khách được trang bị ván SUP, lưới đánh cá và bếp than để tự tay trải nghiệm cuộc sống của ngư dân địa phương.
Mô hình du lịch sinh thái mới
Theo anh Ân, hướng dẫn viên kiêm chủ thuyền, mô hình này khởi đầu từ năm 2015 với việc trồng các rặng bần – loại cây mang lại sự hiền hòa cho mặt nước. “Những khu nuôi cá này, mặt nước đều có sổ đỏ đó anh!”, Ân chia sẻ, cho thấy sự bài bản trong quản lý. Ban đầu, ngư dân còn e dè, chỉ quen ra biển đánh cá, nhưng sau vài năm thấy hiệu quả, họ mạnh dạn chuyển đổi.
Trải nghiệm SUP và kéo lưới
Du khách có thể chèo SUP vào bờ mua bia mát lạnh, hoặc tham gia kéo lưới cùng ngư dân. Nước phá sâu chưa đến nửa người, an toàn cho mọi lứa tuổi. Khi hoàng hôn buông xuống, hàng chục thuyền neo sát nhau, tạo nên không khí nhộn nhịp. “Bây giờ”, là 17 giờ, phá Tam Giang san sát thuyền nọ thả cạnh thuyền kia.
Ẩm thực đặc sản: Bia mát và tôm nướng
Trên thuyền, du khách thưởng thức tôm nướng trực tiếp trên bếp than, kèm bia lạnh. Ân giải thích: “Bà con vẫn còn e sợ không bán được, nên không dám ôm hàng thôi”. Nhưng chính sự mộc mạc đó làm nên hương vị khó quên: vị muối biển hòa cùng houblon, tôm ngọt tươi.
Bánh bột lọc tôm phá Tam Giang
Mỗi thuyền đều có sẵn đĩa bánh bột lọc nhân tôm phá Tam Giang. Vị ngọt hoang đường của tôm đặc sản không thể tái tạo, thưởng thức bằng tay dưới nắng chói bên mạn thuyền. Đây là món nhất định phải thử khi đến đây.
Tác động kinh tế và xã hội
Du lịch sinh thái không chỉ mang lại thu nhập mà còn giúp bảo tồn cảnh quan. Những rặng bần xanh mát tạo hành lang nước trong xanh, gợi nhớ miền Tây. Anh Ân, từng lăn lộn ở thành phố lớn, nay trở về tận hưởng sự yên bình và thư thái. “Ngày đầu bà con không nghĩ đến chuyện chuyển đổi, nhưng giờ đã thấy khả quan”, Ân nói, nhấp một ngụm bia.
