Trà xanh, thức uống xuất hiện từ hàng thế kỷ trước, được khoa học chứng minh giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và giảm nguy cơ đột quỵ, đau tim, đồng thời kéo dài tuổi thọ. Nghiên cứu trên tạp chí Newsweek chỉ ra rằng trà xanh khử caffeine, không đường đặc biệt hiệu quả trong việc làm giảm cholesterol lipoprotein tỷ trọng thấp. Uống trà sau bữa tối mang lại hiệu quả rõ rệt hơn.
Giảm nguy cơ tử vong và bảo vệ tim mạch
Một nghiên cứu trên 40.530 người trưởng thành tại Nhật Bản ghi nhận những người uống hơn 5 tách trà xanh mỗi ngày có nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân (ngoại trừ ung thư) thấp hơn đáng kể. Cụ thể, thói quen này giúp giảm 26% nguy cơ tử vong do đau tim hoặc đột quỵ và 16% nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân.
Catechin và polyphenol - hợp chất vàng trong trà xanh
Trà xanh chứa nhiều catechin – nhóm flavonoid chống oxy hóa mạnh, giúp hạn chế cơ thể hấp thu cholesterol, bảo vệ cholesterol LDL khỏi oxy hóa, từ đó giảm nguy cơ hình thành mảng xơ vữa trong động mạch. Catechin cũng bảo vệ tế bào, giảm nguy cơ mắc bệnh mạn tính như đái tháo đường type 2. Ngoài ra, polyphenol trong trà xanh có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm, bảo vệ mạch máu và tim mạch. Một nghiên cứu khác tại Nhật Bản cho thấy người uống trà xanh thường xuyên có ít dấu hiệu lão hóa não hơn, giảm nguy cơ suy giảm nhận thức.
Lưu ý khi sử dụng trà xanh
Các chuyên gia nhấn mạnh trà xanh không thể thay thế lối sống lành mạnh. Để đạt hiệu quả, nên uống trà xanh nguyên chất, không đường, hạn chế trà đóng chai hoặc pha chế sẵn vì chứa nhiều đường bổ sung. Theo Hiệp hội Tim mạch Mỹ, lượng đường bổ sung mỗi ngày không nên vượt quá 6 thìa cà phê đối với phụ nữ và 9 thìa cà phê đối với nam giới. Thay thế đồ uống nhiều đường, kem hoặc cồn sau bữa tối bằng trà xanh không đường giúp giảm lượng đường, rượu bia và chất béo bão hòa. Kiểm soát cholesterol LDL hiệu quả cần kết hợp chế độ ăn giàu chất béo không bão hòa, chất xơ hòa tan, vận động thường xuyên và ngủ đủ giấc.
