Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) thông báo Công ty Midwest Poultry Services đang thu hồi gần 1,6 triệu quả trứng do nguy cơ nhiễm vi khuẩn Salmonella. Đợt thu hồi bao gồm khoảng 1,59 triệu quả trứng vỏ trắng và trứng vỏ nâu từ gà nuôi thả tự do, được sản xuất tại các trang trại của công ty ở bang Texas.
Chi tiết đợt thu hồi trứng
Số trứng bị thu hồi được phân phối từ ngày 6/6 đến 3/7, với hạn sử dụng ("sell by" hoặc "best by") từ 20/7 đến 17/8. Theo FDA, các sản phẩm đã được phân phối tới hệ thống bán lẻ và các đơn vị dịch vụ ăn uống tại 6 bang: Texas, Louisiana, Arkansas, Mississippi, New Mexico và Oklahoma. Trứng được bán tại chuỗi siêu thị Kroger, Brookshire Grocery và một số nhà bán lẻ khác.
Khuyến cáo từ FDA và công ty
Công ty Midwest Poultry Services khuyến cáo người tiêu dùng không sử dụng sản phẩm thuộc diện thu hồi, mang trả lại nơi mua để được hoàn tiền. Công ty cho biết đến nay chưa ghi nhận trường hợp mắc bệnh nào được xác nhận có liên quan đến lô trứng trên. FDA khuyến cáo kiểm tra thông tin ngày hết hạn và mã lô sản phẩm trước khi sử dụng, đồng thời vệ sinh sạch sẽ các bề mặt hoặc vật dụng đã tiếp xúc với trứng thuộc diện thu hồi.
Nguy cơ từ Salmonella
Salmonella là một trong những nguyên nhân phổ biến gây ngộ độc thực phẩm tại Mỹ. Trẻ nhỏ, người cao tuổi và người có hệ miễn dịch suy giảm là nhóm nguy cơ cao gặp biến chứng nghiêm trọng. Triệu chứng nhiễm Salmonella bao gồm sốt, đau bụng, tiêu chảy, buồn nôn và nôn. Trong một số trường hợp, vi khuẩn có thể xâm nhập vào máu gây nhiễm trùng nặng, cần điều trị kháng sinh hoặc nhập viện.
Bối cảnh thu hồi quy mô lớn
Theo giới quan sát, đây là một trong những đợt thu hồi trứng quy mô lớn tại Mỹ trong năm 2026, diễn ra trong bối cảnh các cơ quan quản lý tăng cường giám sát an toàn thực phẩm nhằm hạn chế nguy cơ bùng phát bệnh lây truyền qua thực phẩm.
