72 ca mắc trong đợt bùng phát cyclospora mới
Ngày 23/7, giới chức y tế Mỹ thông báo đang điều tra một đợt bùng phát mới liên quan đến ký sinh trùng cyclospora, gây tiêu chảy. Tính đến ngày 22/7, đã có 72 người mắc bệnh, nhưng chưa có thông báo về địa điểm tập trung các ca bệnh.
Bộ Y tế và Dịch vụ Nhân sinh Mỹ cho biết các cơ quan liên quan đang phối hợp điều tra nguyên nhân cụ thể. Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) vẫn chưa xác định được sản phẩm nào liên quan đến các trường hợp mắc bệnh.
Nghi vấn từ rau diếp Taylor Farms
Đầu tuần, các quan chức liên bang cho biết đang tập trung vào sản phẩm rau diếp từ Taylor Farms, được cho là nguồn gốc của một đợt bùng phát riêng biệt trải rộng nhiều tiểu bang. Tuần trước, công ty này đã thu hồi rau diếp iceberg trồng ở miền Trung Mexico.
Tuy nhiên, các cơ quan y tế liên bang và tiểu bang đang điều tra riêng biệt các cụm ca bệnh do cyclospora, bao gồm cả ca bệnh được truy vết đến trang trại Taylor Farms.
Cyclospora lây qua thực phẩm nhiễm phân
Cyclospora là ký sinh trùng lây nhiễm vào thực phẩm tiếp xúc với chất thải của người, thường gặp nhất khi rau quả được tưới hoặc rửa bằng nước bị ô nhiễm. Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC), khi ăn phải, ký sinh trùng này gây bệnh đường ruột với triệu chứng “đi ngoài thường xuyên và đôi khi dữ dội”.
Để phòng tránh, các chuyên gia khuyến cáo rửa tay bằng xà phòng và nước sau khi đi vệ sinh và trước khi chế biến thực phẩm. Ngoài ra, rau quả cần được nấu ở nhiệt độ thấp nhất là 70 độ C để tiêu diệt ký sinh trùng.
