Ngày 14/7, Bệnh viện Phụ sản - Nhi Quảng Nam (đóng tại phường Bàn Thạch, thành phố Đà Nẵng) cho biết vừa cấp cứu thành công 2 bệnh nhi bị ngộ độc nặng sau khi ăn chanh dây rừng chưa chín. Hai bệnh nhi là chị em ruột, 5 và 10 tuổi, được chuyển từ Trung tâm Y tế khu vực Bắc Trà My đến bệnh viện trong tình trạng suy hô hấp, hôn mê và toan chuyển hóa nặng.
Diễn biến vụ ngộ độc
Trước đó, ngày 12/7, Khoa Cấp cứu Hồi sức tích cực - Chống độc và Bệnh lý sơ sinh của bệnh viện tiếp nhận hai trẻ. Người nhà cho biết các em đã ăn rất nhiều quả chanh dây rừng còn xanh, thậm chí mang theo những quả còn dở cho bác sĩ xem. Ngay sau khi nhập viện, các bác sĩ đã tiến hành hồi sức tích cực, hỗ trợ hô hấp, tuần hoàn và điều chỉnh rối loạn toan kiềm. Nhờ can thiệp kịp thời, chỉ sau một ngày điều trị, cả hai trẻ đã tỉnh táo, cai máy thở, tự ăn uống được và tiếp tục được theo dõi sát.
Nguyên nhân gây ngộ độc
Theo các bác sĩ, nguyên nhân gây ngộ độc là do trong quả chanh dây còn non hoặc chưa chín, đặc biệt phần vỏ và cùi trắng, chứa nhiều cyanogenic glycoside. Khi vào cơ thể, chất này có thể chuyển thành hydro cyanua (HCN) - một chất độc gây suy hô hấp cấp, tương tự độc tố có trong sắn, hạt táo, hạt mơ, hạnh nhân và một số thực vật khác. Chanh dây chín là loại quả giàu dinh dưỡng và an toàn, nhưng quả xanh lại tiềm ẩn nguy hiểm.
Triệu chứng ngộ độc cyanua
Các triệu chứng ngộ độc cyanua bao gồm cảm giác nóng lưỡi, họng, đau đầu, chóng mặt, kích thích, đau bụng, buồn nôn, thở nhanh sâu. Ở mức độ nặng, bệnh nhân có thể rối loạn ý thức, hôn mê, ngừng thở, tụt huyết áp, co giật. Triệu chứng xuất hiện nhanh, từ 30 phút đến 1-2 giờ sau khi ăn. Nếu được điều trị sớm và kịp thời, bệnh nhân thường không để lại di chứng.
Khuyến cáo từ bác sĩ
Qua trường hợp trên, các bác sĩ khuyến cáo người dân cần sử dụng đúng cách các thực phẩm có thể chứa cyanua tự nhiên như sắn, măng tươi và chanh dây chưa chín. Đối với chanh dây, tuyệt đối không ăn vỏ và cùi trắng, chỉ sử dụng phần ruột và hạt. Chỉ nên ăn quả chín (vàng, tím hoặc đỏ tùy giống), không ăn quả còn xanh. Hạn chế cho trẻ nhỏ ăn, nên lọc kỹ hạt và chỉ sử dụng phần nước cốt. Đối với sắn và măng, cần sơ chế đúng cách như ngâm, luộc kỹ, bỏ nước luộc để giảm độc tố trước khi sử dụng.
Nếu sau khi ăn có các biểu hiện như nôn nhiều, chóng mặt, khó thở, lơ mơ hoặc co giật, cần đưa người bệnh đến ngay cơ sở y tế gần nhất để được cấp cứu kịp thời.
