Ngày 13/7, Bệnh viện Phụ sản - Nhi Quảng Nam (TP Đà Nẵng) cho biết Khoa Cấp cứu Hồi sức tích cực - Chống độc và Bệnh lý sơ sinh đã tiếp nhận hai chị em ruột (5 tuổi và 10 tuổi) từ Trung tâm Y tế khu vực Bắc Trà My trong tình trạng suy hô hấp, hôn mê, toan chuyển hóa nặng. Sau hồi sức tích cực, hỗ trợ hô hấp, tuần hoàn và điều chỉnh rối loạn toan kiềm, cả hai trẻ đã tỉnh táo, cai máy thở, tự ăn uống và được theo dõi sát.
Nguyên nhân ngộ độc từ chanh dây rừng xanh
Gia đình cho biết trước đó hai bệnh nhi đã ăn một số lượng lớn quả chanh dây rừng còn xanh. Theo các bác sĩ Bệnh viện Sản Nhi Quảng Nam, quả chanh dây rừng chín giàu dinh dưỡng và an toàn. Tuy nhiên, quả còn non hoặc chưa chín, đặc biệt phần vỏ và cùi trắng, chứa nhiều cyanogenic glycoside. Khi vào cơ thể, chất này chuyển thành hydro cyanua (HCN) – chất độc gây suy hô hấp cấp, tương tự độc tố trong sắn, hạt táo, hạt mơ, hạnh nhân và một số thực vật khác.
Triệu chứng ngộ độc và diễn tiến nhanh
Triệu chứng ngộ độc gồm cảm giác nóng lưỡi, họng, đau đầu, chóng mặt, kích thích, đau bụng, buồn nôn, thở nhanh sâu. Ở trường hợp nặng, người bệnh có thể nhanh chóng rơi vào rối loạn ý thức, hôn mê, ngừng thở, tụt huyết áp hoặc co giật. Các triệu chứng xuất hiện rất sớm, từ 30 phút đến 1-2 giờ sau khi ăn. Ban đầu có thể đau ngực, mạch chậm, tụt huyết áp, khó thở nhanh và sâu. Sau đó diễn tiến nhanh với hôn mê, co giật, rối loạn huyết động, toan chuyển hóa nặng (đặc biệt toan lactic), ngừng tuần hoàn. Nếu không được cấp cứu kịp thời, bệnh nhân có thể tử vong sau vài phút đến vài giờ.
Cách sử dụng chanh dây an toàn
Các thực phẩm chứa cyanua tự nhiên như sắn, măng tươi và chanh dây chưa chín cần được sử dụng đúng cách. Đối với chanh dây: không ăn vỏ và cùi trắng, chỉ sử dụng phần ruột và hạt; chỉ nên ăn quả chín (vàng, tím hoặc đỏ tùy giống), không ăn quả còn xanh; hạn chế cho trẻ nhỏ ăn, nên lọc kỹ hạt và chỉ dùng nước cốt. Đối với sắn và măng, người dân cần sơ chế đúng cách (ngâm, luộc kỹ, bỏ nước luộc) để giảm độc tố. Sau khi ăn có biểu hiện nôn nhiều, chóng mặt, khó thở, lơ mơ hoặc co giật, cần đến ngay cơ sở y tế gần nhất để được cấp cứu kịp thời.
