Cả Gia Đình 4 Người Ngộ Độc Sau Khi Ăn Cá Mú Đỏ, Bác Sĩ Cảnh Báo Độc Tố Ciguatoxin Nguy Hiểm
Ngày 11/2, Bệnh viện Đa khoa Thủ Đức tại Thành phố Hồ Chí Minh đã tiếp nhận một gia đình gồm bố mẹ và hai con gái 13 và 15 tuổi, cư trú tại phường Linh Xuân, sau khi cùng ăn cá mú đỏ tại nhà. Ngay sau bữa ăn, cả bốn người xuất hiện các triệu chứng đau bụng âm ỉ, tiêu chảy, nôn ói nhiều và mệt lả, buộc phải nhập viện khẩn cấp.
Diễn Biến Nguy Kịch Và Quá Trình Điều Tích Cực
Tại Khoa Cấp cứu, hai bệnh nhi được ghi nhận có nhịp tim chậm và huyết áp thấp, dấu hiệu cho thấy ảnh hưởng nghiêm trọng đến hệ tim mạch. Sau khi xử trí ban đầu, cả hai được chuyển ngay đến Khoa Hồi sức tích cực Nhi – Sơ sinh để theo dõi liên tục. Ba mẹ của hai trẻ cũng có diễn tiến tương tự và được chuyển đến Khoa Hồi sức tích cực – Chống độc để tiếp tục điều trị.
Các bác sĩ đã theo dõi sát sao chỉ số sinh tồn, ổn định huyết động và cung cấp chăm sóc hỗ trợ toàn diện. Các triệu chứng tiêu hóa và toàn thân dần giảm bớt, tình trạng choáng váng được cải thiện đáng kể, nhịp tim và huyết áp cũng dần ổn định trở lại. Sau hơn 3 ngày điều trị tích cực, sức khỏe của tất cả các thành viên trong gia đình đã hồi phục tốt, không ghi nhận bất kỳ biến chứng nào và họ đã được xuất viện trong tình trạng ổn định.
Nguyên Nhân Được Xác Định Là Ngộ Độc Ciguatoxin Từ Cá Biển
Theo các bác sĩ, việc nhiều người cùng xuất hiện triệu chứng sau một bữa ăn cá biển là dấu hiệu gợi ý quan trọng. Kết hợp với loại cá được sử dụng là cá mú – thuộc nhóm cá sống gần rạn san hô – cùng biểu hiện rối loạn tiêu hóa kèm ảnh hưởng tim mạch, ê-kíp điều trị đã nghi ngờ cao đến ngộ độc Ciguatoxin.
Ciguatoxin là một loại độc tố nguy hiểm do vi tảo biển sinh ra, tích lũy trong cá thông qua chuỗi thức ăn. Các loài cá lớn sống gần rạn san hô như cá mú, cá hồng, cá nhồng, cá chình, cá cam… có nguy cơ tích lũy độc tố này rất cao. Đáng chú ý, độc tố Ciguatoxin không bị phá hủy khi nấu chín hay chế biến thông thường, do đó người ăn khó có thể nhận biết qua mùi vị hay hình thức của thực phẩm.
Triệu Chứng Đa Dạng Và Nguy Cơ Tim Mạch Tiềm Ẩn
Ngộ độc Ciguatoxin có biểu hiện vô cùng đa dạng. Ngoài các triệu chứng phổ biến như nôn ói, tiêu chảy và đau bụng, người bệnh có thể gặp phải tình trạng mệt lả, choáng váng. Một số trường hợp còn xuất hiện triệu chứng thần kinh như tê rần quanh miệng, tay chân hoặc chóng mặt. Đặc biệt, độc tố này có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến hệ tim mạch – huyết động, gây nhịp tim chậm và tụt huyết áp, tiềm ẩn nguy cơ diễn tiến nặng nếu không được theo dõi sát sao và xử trí kịp thời.
BSCKII. Nguyễn Hà Phương, Trưởng Khoa Hồi sức tích cực Nhi – Sơ sinh tại Bệnh viện Đa khoa Thủ Đức, chia sẻ: “Ngộ độc Ciguatoxin có biểu hiện đa dạng và diễn tiến không đồng nhất giữa các người bệnh. Khi nghi ngờ ngộ độc sau ăn cá biển, việc đánh giá và theo dõi y tế là cần thiết, kể cả khi triệu chứng ban đầu chưa rầm rộ. Các dấu hiệu như choáng váng, mạch chậm, huyết áp thấp cho thấy ảnh hưởng tim mạch – huyết động và cần được theo dõi liên tục, xử trí kịp thời. Chậm trễ có thể làm tăng nguy cơ biến chứng do mất nước, rối loạn điện giải hoặc mất ổn định huyết động.”
Điều Trị Hỗ Trợ Và Khuyến Cáo Phòng Ngừa Từ Chuyên Gia
Hiện nay, y học vẫn chưa có thuốc giải độc đặc hiệu cho Ciguatoxin. Phương pháp điều trị chủ yếu là hỗ trợ, theo dõi sát sao và xử trí triệu chứng. Dù các triệu chứng tiêu hóa có thể giảm sớm, người bệnh vẫn có nguy cơ xuất hiện hoặc kéo dài các rối loạn khác, do đó việc được theo dõi tại cơ sở y tế là vô cùng quan trọng thay vì tự điều trị tại nhà.
Các bác sĩ đưa ra khuyến cáo mạnh mẽ đến người dân: khi xuất hiện bất kỳ biểu hiện bất thường nào sau khi ăn cá biển – đặc biệt nếu có các triệu chứng như choáng váng, mệt lả, nhịp tim chậm, huyết áp thấp hoặc nhiều người cùng có triệu chứng sau một bữa ăn – cần ngay lập tức đến cơ sở y tế để được thăm khám và theo dõi kịp thời. Điều này sẽ giúp hạn chế tối đa nguy cơ biến chứng nguy hiểm, bảo vệ sức khỏe và tính mạng của bản thân và gia đình.
