Nghiên cứu quốc tế phát hiện lợi ích bất ngờ của cà phê đối với tim mạch
Một nghiên cứu khoa học mới được công bố trên tạp chí chuyên ngành Journal of Health, Population, and Nutrition đã tiết lộ thêm một lợi ích tuyệt vời của việc uống cà phê: khả năng ngăn ngừa căn bệnh suy tim nguy hiểm. Theo trang tin y khoa News Medical, phát hiện này mang đến những thông tin quan trọng về cách bảo vệ sức khỏe tim mạch thông qua thói quen hàng ngày.
Quy mô nghiên cứu đồ sộ với hàng trăm nghìn người tham gia
Nghiên cứu được thực hiện bởi nhóm các nhà khoa học từ Đại học Y Quốc gia Ivano-Frankivsk (Ukraine), Bệnh viện chuyên khoa NMC (Các Tiểu vương quốc Ả Rập Thống nhất) và Đại học Khoa học và Công nghệ Sudan. Họ đã tiến hành xem xét hệ thống và phân tích gộp các nghiên cứu từ tháng 1 năm 2012 đến tháng 10 năm 2025, với sự tham gia của 656.666 người đến từ nhiều quốc gia khác nhau. Đáng chú ý, những người tham gia được theo dõi sức khỏe trong suốt 35 năm, tạo nên một cơ sở dữ liệu đồ sộ và đáng tin cậy.
Trong khoảng thời gian nghiên cứu kéo dài này, đã có 20.646 trường hợp mắc suy tim mới được ghi nhận. Suy tim là tình trạng nguy hiểm xảy ra khi tim ngừng bơm máu hiệu quả để nuôi dưỡng cơ thể, gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe và chất lượng cuộc sống.
Liều lượng cà phê lý tưởng để bảo vệ tim mạch
Kết quả phân tích cho thấy những phát hiện đáng kinh ngạc về mối liên hệ giữa việc uống cà phê và nguy cơ suy tim:
- Uống từ 2 đến 4 tách cà phê mỗi ngày giúp giảm đáng kể nguy cơ suy tim, với mức giảm trung bình gần 8%.
- Hiệu quả cao nhất được ghi nhận khi uống 1 đến 2 tách cà phê hàng ngày, với khả năng giảm nguy cơ suy tim lên đến 12%.
- Tuy nhiên, lợi ích này sẽ giảm dần khi tiêu thụ nhiều hơn 4 tách cà phê mỗi ngày, theo báo cáo từ News Medical.
Các nhà nghiên cứu đặc biệt nhấn mạnh rằng cà phê đen không đường là lựa chọn lý tưởng nhất để đạt được những lợi ích tim mạch này. Việc thêm đường hoặc các chất tạo ngọt có thể làm giảm hiệu quả bảo vệ của cà phê.
Cơ chế bảo vệ tim mạch của cà phê
Nhóm nghiên cứu đã đưa ra những giải thích khoa học về tác dụng của cà phê đối với sức khỏe tim mạch:
- Cả cà phê chứa caffeine và cà phê khử caffeine (decaf) đều mang lại tác dụng tương tự nhau trong việc giảm nguy cơ suy tim.
- Điều này cho thấy ngoài caffeine, các hợp chất khác trong cà phê như axit chlorogenic và polyphenol có thể đóng vai trò quan trọng thông qua tác dụng chống oxy hóa và chống viêm.
- Các bằng chứng mới cũng chỉ ra rằng cà phê có khả năng hỗ trợ hệ vi sinh vật đường ruột có lợi, từ đó gián tiếp góp phần bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Các tác giả nghiên cứu kết luận rằng tiêu thụ cà phê vừa phải có thể trở thành một phương pháp hiệu quả và dễ thực hiện để bảo vệ hệ tim mạch. Họ khuyến nghị mọi người nên duy trì thói quen uống 1 đến 2 tách cà phê đen không đường mỗi ngày để tận dụng tối đa lợi ích sức khỏe mà thức uống này mang lại.
