Vào những ngày hè oi bức, nhiều người có thói quen uống bia lạnh để giải khát. Tuy nhiên, theo các chuyên gia y tế, đây là một quan niệm sai lầm phổ biến. Thạc sĩ, bác sĩ Dương Thị Phượng, khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Đại học Y Dược - cơ sở Linh Đàm, cho biết bia không những không giúp giải nhiệt mà còn khiến cơ thể mất nước nhiều hơn, đồng thời làm tăng gánh nặng cho gan.
Cảm giác mát lạnh chỉ là tạm thời
Cảm giác dễ chịu sau khi uống bia lạnh thực chất chỉ đến từ nhiệt độ thấp của đồ uống khi tiếp xúc với vùng miệng và họng. Bia chứa ethanol (cồn) có khả năng ức chế hormone vasopressin, còn gọi là hormone chống bài niệu. Hormone này có nhiệm vụ giúp cơ thể giữ nước. Khi bị ức chế, thận sẽ tăng đào thải nước qua đường tiểu, khiến người uống đi tiểu nhiều hơn. Điều này đồng nghĩa cơ thể không được bù nước mà còn mất thêm dịch.
Đó cũng là lý do sau khi uống bia, nhiều người nhanh chóng cảm thấy khát trở lại, khô miệng, mệt mỏi hoặc đau đầu dù trước đó vừa cảm thấy "đã khát". Bác sĩ Phượng nhấn mạnh: "Cơ thể lúc này không được bù nước mà ngược lại còn mất thêm dịch".
Nguy cơ tổn thương gan và thận
Không chỉ gây mất nước, việc uống rượu bia thường xuyên còn làm gia tăng áp lực cho gan - cơ quan chính chịu trách nhiệm chuyển hóa ethanol. Khi gan phải xử lý cồn liên tục trong thời gian dài, nguy cơ tổn thương gan sẽ tăng lên, từ gan nhiễm mỡ, viêm gan do rượu đến xơ gan và ung thư biểu mô tế bào gan.
Bác sĩ Phượng cảnh báo: "Rượu bia làm tăng gánh nặng chuyển hóa tại gan. Nếu lạm dụng kéo dài, nguy cơ tổn thương gan là rất rõ ràng, từ gan nhiễm mỡ cho đến các bệnh lý nghiêm trọng hơn như xơ gan và ung thư gan". Bên cạnh gan, thận cũng chịu ảnh hưởng đáng kể khi cơ thể bị kích thích bài niệu liên tục. Thận phải hoạt động nhiều hơn để lọc và đào thải nước, lâu dài có thể tác động đến cân bằng điện giải cũng như chức năng thận.
Giải khát đúng cách trong mùa hè
Để giải nhiệt hiệu quả trong mùa hè, bác sĩ Phượng khuyến cáo người dân nên ưu tiên nước lọc thay vì các loại đồ uống có cồn. Trong trường hợp hoạt động ngoài trời, vận động cường độ cao hoặc ra nhiều mồ hôi, có thể bổ sung các loại nước điện giải phù hợp hoặc nước trái cây tự nhiên ít đường để hỗ trợ bù nước và khoáng chất cho cơ thể.
Đây mới là những lựa chọn giúp cơ thể duy trì trạng thái cân bằng nước, hỗ trợ hoạt động ổn định trong điều kiện thời tiết nắng nóng kéo dài. Bác sĩ Phượng khuyến nghị: "Việc sử dụng bia rượu nên ở mức độ hợp lý. Không nên xem đây là đồ uống giải khát trong mùa hè, bởi càng uống nhiều có thể càng khiến cơ thể mất nước và tăng nguy cơ ảnh hưởng sức khỏe".
Theo chuyên gia, trong mùa hè, cách bảo vệ sức khỏe hiệu quả nhất vẫn là uống đủ nước, ăn uống điều độ, hạn chế rượu bia và chú ý các dấu hiệu mất nước như khô miệng, chóng mặt, mệt mỏi hoặc tiểu ít để xử lý kịp thời.
