Vụ ngộ độc bánh mì khiến 62 người nhập viện
Cơ quan chức năng tỉnh Đồng Nai đã xác định nguyên nhân vụ 62 người nhập viện sau khi ăn bánh mì tại thành phố Biên Hòa là do vi khuẩn Salmonella. Kết quả xét nghiệm mẫu thực phẩm cho thấy sự hiện diện của loại vi khuẩn này trong các nguyên liệu chế biến bánh mì.
Diễn biến vụ việc
Vào ngày 4/5/2024, hàng loạt người dân sau khi ăn bánh mì mua tại một tiệm bánh mì trên đường Nguyễn Văn Trỗi, phường Tân Mai, thành phố Biên Hòa đã có triệu chứng đau bụng, tiêu chảy, nôn mửa. Ngay sau đó, 62 người đã được đưa vào Bệnh viện Đa khoa Đồng Nai và các cơ sở y tế khác để cấp cứu. Trong số đó, có 5 trường hợp nặng phải nhập viện điều trị tích cực.
Kết quả điều tra
Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Đồng Nai đã tiến hành lấy mẫu các nguyên liệu gồm thịt heo, pate, chả lụa, rau sống và bánh mì. Kết quả xét nghiệm phát hiện vi khuẩn Salmonella trong mẫu thịt heo. Vi khuẩn này thường gây ngộ độc thực phẩm với các triệu chứng tiêu hóa cấp tính.
Biện pháp xử lý
Cơ quan chức năng đã tạm đình chỉ hoạt động của tiệm bánh mì liên quan và yêu cầu chủ cơ sở cung cấp thông tin về nguồn gốc nguyên liệu. Đồng thời, hướng dẫn các biện pháp vệ sinh an toàn thực phẩm cho các cơ sở kinh doanh ăn uống khác trên địa bàn. Hiện tại, tình trạng sức khỏe của các bệnh nhân đã ổn định, không có trường hợp tử vong.
Khuyến cáo
Ngành y tế khuyến cáo người dân cần lựa chọn thực phẩm sạch, nấu chín kỹ và bảo quản đúng cách để phòng tránh ngộ độc. Khi có dấu hiệu bất thường sau khi ăn, cần đến ngay cơ sở y tế để được thăm khám và điều trị kịp thời.
