Mỗi khi nắng nóng kéo dài, nhiều người tìm đến thạch găng như một món giải nhiệt quen thuộc. Theo ThS.BS Nguyễn Vũ Bình, Giảng viên Đại học Y Hà Nội, thạch găng không phải là 'thần dược', nhưng nếu sử dụng đúng cách có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm thanh nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa, cấp nước cho cơ thể, cải thiện làn da và tạo cảm giác dễ chịu trong mùa hè.
Thạch găng giúp thanh nhiệt, giải khát tự nhiên
Thạch găng là món ăn truyền thống từ lá găng, có vị thanh mát, dễ ăn. Theo ThS.BS Nguyễn Vũ Bình, một trong những ưu điểm nổi bật là tạo cảm giác mát, giúp cơ thể dễ chịu hơn trong thời tiết nắng nóng. Khi thời tiết oi bức, cơ thể mất nhiều nước qua mồ hôi. Việc sử dụng thạch găng hỗ trợ bổ sung nước, hạ nhiệt và giảm cảm giác nóng bức. Đây là món ăn phù hợp cho những ngày hè, đặc biệt khi nhiệt độ ngoài trời tăng cao.
Hỗ trợ tiêu hóa và giảm nóng trong
Thạch găng chứa chất nhầy tự nhiên có tác dụng làm dịu đường tiêu hóa. Nhờ đó, món ăn này có thể hỗ trợ giảm đầy bụng, khó chịu hoặc táo bón liên quan đến nóng trong cơ thể. Đồng thời, thạch găng tạo cảm giác nhẹ nhàng, dễ chịu sau bữa ăn, nhất là khi thời tiết nóng khiến hệ tiêu hóa hoạt động kém hiệu quả.
Cải thiện làn da nhờ cấp đủ nước
ThS.BS Nguyễn Vũ Bình cho biết, khi cơ thể được bổ sung đủ nước và hạn chế nóng trong, sức khỏe làn da cũng được cải thiện. Sử dụng thạch găng hợp lý có thể góp phần giảm khô da, giảm tiết dầu và hạn chế nổi mụn liên quan đến thời tiết nắng nóng. Tuy nhiên, đây chỉ là tác động gián tiếp thông qua cân bằng nước, không phải là thực phẩm điều trị bệnh lý về da.
Lợi tiểu nhẹ, hỗ trợ đào thải
Bổ sung thạch găng trong thực đơn mùa hè có thể hỗ trợ cơ thể đào thải chất cặn qua nước tiểu, mang lại cảm giác nhẹ người và dễ chịu hơn trong điều kiện thời tiết nóng bức.
Cách sử dụng thạch găng đúng cách để phát huy lợi ích
Để sử dụng thạch găng hợp lý, ThS.BS Nguyễn Vũ Bình khuyến cáo nên dùng khoảng 2–3 lần mỗi tuần, vào buổi trưa hoặc đầu giờ chiều. Nên ăn ở mức mát vừa phải, không quá lạnh. Ưu tiên thạch tươi làm trong ngày, hạn chế cho quá nhiều đường. Không sử dụng thạch găng để thay thế hoàn toàn nước lọc. BS Bình nhấn mạnh, thạch găng không phải là 'thần dược' hay thực phẩm chữa bệnh. Giá trị của món ăn này nằm ở việc góp phần giải nhiệt, tạo cảm giác dễ chịu và hỗ trợ cơ thể trong mùa hè khi được sử dụng đúng cách, kết hợp với chế độ ăn uống cân đối và lối sống lành mạnh.
