Báo cáo “Thị trường sữa công thức Việt Nam: Xu hướng và cơ hội tăng trưởng cho thương hiệu 2026” của Metric cho thấy sữa công thức đang tăng trưởng vượt mức trung bình của ngành hàng mẹ và bé. Con số này không chỉ là chỉ số thị trường mà còn phản ánh sự dịch chuyển trong tư duy của gia đình Việt: ngày càng nhiều phụ huynh coi dinh dưỡng sớm là nền tảng cho sự phát triển lâu dài của trẻ.
Phụ huynh lựa chọn sản phẩm dinh dưỡng dựa trên niềm tin
Khác với nhiều nhóm hàng tiêu dùng thông thường, việc chọn sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ hiếm khi xuất phát từ giá cả hay độ phổ biến. Đây là quyết định được cân nhắc bằng lý trí và niềm tin vào thương hiệu. Phụ huynh thường tham khảo nhiều nguồn thông tin như tư vấn chuyên gia y tế, cộng đồng cha mẹ và trải nghiệm thực tế. Khi đã tìm được sản phẩm phù hợp, họ thường duy trì lựa chọn trong thời gian dài.
Tiêu chuẩn dinh dưỡng ngày càng khắt khe
Sự gia tăng quan tâm của phụ huynh kéo theo yêu cầu cao hơn đối với ngành dinh dưỡng trẻ nhỏ. Đây là nhóm thực phẩm được quản lý chặt chẽ tại nhiều quốc gia. Tại châu Âu, sản phẩm dinh dưỡng công thức cho trẻ phải tuân thủ hệ thống kiểm soát của Cơ quan An toàn Thực phẩm châu Âu (EFSA). Theo ông Olivier Robin, Giám đốc Chất lượng tại Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển Nestlé ở Konolfingen (Thụy Sĩ): “Dưỡng chất trẻ hấp thu trong những năm đầu đời đều ảnh hưởng trực tiếp đến sự tăng trưởng, phát triển hệ miễn dịch, thể chất, trí não”.
Tại Việt Nam, sản phẩm dinh dưỡng công thức phải tuân thủ quy định của cơ quan quản lý trong nước. Các dưỡng chất như đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất đều có mức tối thiểu và tối đa. Ví dụ, hàm lượng chất đạm chiếm 13-20% năng lượng, chất béo chiếm 40-60% năng lượng. Doanh nghiệp phải cung cấp hồ sơ và bằng chứng khoa học cho các công dụng được công bố trước khi lưu hành.
Quy trình kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt
Chất lượng sản phẩm được kiểm soát xuyên suốt quy trình sản xuất. Ông Olivier Robin cho biết: “Mỗi công đoạn sản xuất đối với sản phẩm dinh dưỡng công thức cho trẻ đều cần được thực hiện chuẩn xác, giúp đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng hiện tại và hỗ trợ phát triển lâu dài”. Tại Nestlé, mỗi lon sữa phải đáp ứng tối thiểu hơn 1.200 chỉ tiêu kiểm tra chất lượng. Bộ phận phê duyệt chất lượng hoạt động độc lập với sản xuất để đảm bảo tính khách quan.
Đầu tư cho nghiên cứu khoa học cũng là nền tảng quan trọng. Nestlé vận hành mạng lưới hơn 4.000 nhân sự nghiên cứu và phát triển tại 22 trung tâm trên toàn cầu, tập trung phát triển giải pháp dinh dưỡng dựa trên khoa học. Bà Radia Saddiki, Quản lý Toàn cầu Ngành hàng Sữa công thức tại Nestlé, nhấn mạnh: “Hơn 155 năm qua, Nestlé không ngừng thúc đẩy ngành dinh dưỡng trẻ nhỏ, cam kết mang đến giải pháp dinh dưỡng dẫn dắt bởi khoa học với tiêu chuẩn chất lượng hàng đầu”.
Trong bối cảnh phụ huynh ngày càng chủ động tìm hiểu và đặt tiêu chuẩn cao, chất lượng, tính minh bạch và nền tảng khoa học trở thành yếu tố then chốt xây dựng niềm tin khi chọn sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ.
