Ngày 25/10, tại Hà Nội, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn phối hợp với UBND thành phố Hà Nội tổ chức Hội nghị “Kết nối hình thành vùng nguyên liệu, tiêu thụ nông sản bền vững”. Sự kiện có sự tham gia của đại diện các bộ, ngành, địa phương, hiệp hội ngành hàng, doanh nghiệp sản xuất, chế biến, xuất khẩu và các siêu thị lớn.
Mục tiêu liên kết vùng nguyên liệu
Hội nghị nhằm thúc đẩy liên kết giữa các vùng sản xuất nguyên liệu với doanh nghiệp chế biến và hệ thống phân phối, tiêu thụ. Theo Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Lê Minh Hoan, việc hình thành các vùng nguyên liệu tập trung, quy mô lớn là yếu tố then chốt để nâng cao năng suất, chất lượng và giá trị gia tăng cho nông sản Việt Nam. Ông nhấn mạnh: “Chúng ta cần chuyển từ tư duy sản xuất nông nghiệp sang tư duy kinh tế nông nghiệp, lấy thị trường làm trung tâm.”
Thực trạng và thách thức
Hiện nay, sản xuất nông nghiệp Việt Nam còn manh mún, nhỏ lẻ, dẫn đến khó khăn trong việc áp dụng khoa học công nghệ, đảm bảo an toàn thực phẩm và đáp ứng các tiêu chuẩn xuất khẩu. Theo số liệu từ Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, cả nước có khoảng 10 triệu hộ nông dân, nhưng diện tích canh tác bình quân chỉ khoảng 0,3 ha/hộ. Điều này gây trở ngại cho việc hình thành các vùng nguyên liệu lớn, đồng nhất về giống, quy trình sản xuất và chất lượng sản phẩm.
Giải pháp kết nối
Tại hội nghị, các đại biểu đã đề xuất nhiều giải pháp cụ thể. Trong đó, việc xây dựng các chuỗi liên kết từ sản xuất đến tiêu thụ thông qua hợp tác xã, doanh nghiệp chế biến và hệ thống phân phối được coi là hướng đi bền vững. Ông Nguyễn Quốc Toản, Cục trưởng Cục Chế biến và Phát triển thị trường nông sản, cho biết: “Cần đẩy mạnh ứng dụng công nghệ số trong quản lý vùng nguyên liệu, truy xuất nguồn gốc sản phẩm, kết nối cung cầu.”
Ngoài ra, các doanh nghiệp bán lẻ như Saigon Co.op, MM Mega Market, BRG Retail cũng cam kết ưu tiên thu mua nông sản từ các vùng nguyên liệu được chứng nhận, hỗ trợ nông dân tiếp cận thị trường hiện đại.
Kết quả đạt được
Hội nghị đã chứng kiến lễ ký kết biên bản ghi nhớ hợp tác giữa các tỉnh, thành phố và doanh nghiệp trong việc phát triển vùng nguyên liệu. Cụ thể, 15 biên bản ghi nhớ được ký kết giữa các địa phương như Hà Nội, Lào Cai, Sơn La, Hòa Bình, Hải Dương, Hưng Yên với các tập đoàn phân phối lớn. Các thỏa thuận tập trung vào việc tiêu thụ sản phẩm chủ lực như rau quả, thịt, thủy sản, gạo, cà phê, hồ tiêu.
Định hướng tương lai
Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đặt mục tiêu đến năm 2030, hình thành ít nhất 50 vùng nguyên liệu tập trung, quy mô từ 100 ha trở lên, đáp ứng tiêu chuẩn VietGAP, GlobalGAP hoặc hữu cơ. Đồng thời, phấn đấu tỷ lệ nông sản được chế biến sâu đạt trên 50%, nâng cao giá trị xuất khẩu.
Hội nghị khẳng định tầm quan trọng của việc kết nối bền vững giữa sản xuất và tiêu thụ, góp phần thực hiện tái cơ cấu ngành nông nghiệp, xây dựng nông thôn mới và nâng cao thu nhập cho nông dân.
