Chưa đến Trung thu, nhiều loại bánh độc đáo như bánh dẻo trứng muối, bánh dừa sáp, mochi sầu riêng đã 'cháy hàng' trên các sàn thương mại điện tử (TMĐT), với giá từ 105.000 đồng, thu hút đông đảo giới trẻ.
Bánh dẻo trứng muối vẫn chưa 'hạ nhiệt'
Chỉ cần nhập từ khóa "bánh dẻo trứng muối" trên sàn TMĐT, hàng loạt kết quả hiện ra với đa dạng mẫu mã, thương hiệu và giá cả. Đáng chú ý, loại bánh này đã xuất hiện từ mùa Trung thu trước nhưng vẫn giữ sức hút. Theo ghi nhận, bánh dẻo trứng muối đang được săn đón nhất hiện nay, với hàng nghìn lượt bán trên các sàn, gồm hai loại: nhân sen trứng muối và nhân kem trứng muối.
Giá bánh nhỏ 2 trứng khoảng 160.000 đồng/bánh 200 gr, trong khi loại lớn 5 trứng lên đến 330.000 đồng/bánh 500 gr. Người bán còn biến tấu vỏ bánh bằng matcha, khoai môn... để khách hàng có thêm lựa chọn. Nhiều đánh giá cho thấy bánh có kết cấu mềm dẻo, nhân trứng muối lẫn sen thơm mịn, khác biệt so với bánh truyền thống.
Phản hồi tích cực từ người tiêu dùng
Chị Minh Anh (phường Gia Định, TP.HCM) chia sẻ: "Thông thường, bánh dẻo khá ngọt nhưng nhiều tiệm đã chủ động giảm ngọt, phù hợp với sở thích hiện nay". Chị cho biết cả nhà đều thích, đặc biệt là các bé nhỏ.
Chị Hồng Ngọc, chủ tiệm đặc sản miền Bắc tại TP.HCM, cho biết bắt đầu bán từ năm ngoái khi sản phẩm nổi tiếng nhờ các nhà sáng tạo nội dung giới thiệu. Bánh chủ yếu do xưởng ở Hà Nội sản xuất theo đơn đặt hàng số lượng lớn. "Mỗi lần nhập phải vài chục cái vì xưởng không bán lẻ", chị nói. Năm nay, kinh doanh giảm đáng kể do nhiều đơn vị tham gia, nhưng giá cả không biến động nhiều.
Nhiều loại bánh độc lạ với hàng chục nghìn lượt bán
Bánh dẻo lạnh mochi nhân sầu riêng tươi cũng được săn đón, giá từ 105.000 đồng/cái, mềm hơn bánh dẻo trứng muối. Trong khi đó, bánh Trung thu dừa sáp có hơn 10.000 lượt bán trên TikTok Shop, nhân dẻo, không ngọt gắt, giá từ 170.000 đồng/bánh 200 gr, được đánh giá phù hợp vì nguyên liệu dừa sáp không rẻ.
Thị trường bánh Trung thu mở bán sớm năm nay nhộn nhịp và độc đáo hơn. Nhiều thương hiệu sáng tạo nhân mới như bơ già dừa non, sen trứng muối mịn với giá hợp lý. Các hãng cũng đẩy mạnh livestream bán hàng, tư vấn trực tiếp và khuyến mại trên sàn TMĐT để tăng doanh số.
