Nhà bếp cần tối ưu công năng sử dụng nhất nhà, nhưng rất nhiều gia đình mắc 5 lỗi bất tiện mà không biết chỉ vài chỉnh sửa đơn giản đã không ảnh hưởng đến việc sử dụng bếp mỗi ngày. Hãy kiểm tra xem bếp nhà bạn có mắc những lỗi sau không nhé.
Những bất tiện không do chất lượng thiết bị, mà ở cách bố trí không gian
Có những nhà bếp nhìn là tấm tắc khen tủ bếp bóng đẹp, mặt đá cao cấp, thiết bị hiện đại… Nhưng thường xuyên nấu nướng mới hiểu cảm giác cái hơi nóng hầm hập mỗi khi nấu nướng, mùi thức ăn quanh quẩn mãi dù máy hút mùi vẫn hoạt động, chưa kể phải quay đi, quay lại lấy đồ... Những bất tiện nhà bếp ấy hiếm khi bắt nguồn từ chất lượng thiết bị. Phần lớn nằm ở cách bố trí không gian.
Trong thiết kế nội thất hiện đại, gian bếp được xem là nơi cần tối ưu công năng nhiều nhất trong ngôi nhà. Phong thủy ứng dụng cũng tiếp cận theo nguyên tắc tương tự: một căn bếp tốt trước hết phải giúp việc nấu nướng trở nên thuận tiện, sạch sẽ, an toàn và mang lại cảm giác dễ chịu cho người sử dụng.
1. Chú ý hướng bếp, quên vị trí đặt trong nhà bếp
Khi xây hoặc sửa nhà, không ít gia chủ dành nhiều thời gian xem hướng bếp, nhưng lại ít chú ý bếp đang nằm ở đâu trong tổng thể ngôi nhà - chính là lý do khiến nhiều căn bếp "đúng hướng" nhưng vẫn bất tiện trong sinh hoạt. Phong thủy có nguyên tắc "nhất vị, nhị hướng" - Chuyên gia phong thủy Master Phùng Phương chia sẻ trên Phong thủy Phùng Gia. Theo đó, vị trí đặt bếp được cân nhắc trước, sau đó mới xét đến hướng. Dưới góc độ thiết kế, điều này hoàn toàn dễ hiểu. Khi bếp được đặt ở vị trí hợp lý, quãng đường di chuyển giữa tủ lạnh, chậu rửa và khu vực nấu được rút ngắn, giúp người nội trợ thao tác nhanh và đỡ mệt hơn.
Các kiến trúc sư cũng lưu ý nên tránh bố trí bếp ở khu vực trung tâm ngôi nhà vì nhiệt, hơi nước và mùi thức ăn dễ lan sang các không gian sinh hoạt khác. Với phong thủy ứng dụng, đây cũng là cách giữ cho dòng lưu thông trong nhà thông thoáng, thay vì chỉ chú trọng yếu tố tâm linh.
2. Đặt bếp nấu và chậu rửa quá sát trong nhà bếp
Lỗi này rất hay gặp ở những căn hộ diện tích nhỏ - Chuyên gia phong thủy Hà Thanh cho biết. Lý do, gia chủ tiết kiệm không gian nên đặt bếp nấu và chậu rửa sát cạnh nhau. Việc này khiến các thao tác trong quá trình sử dụng buộc phải làm trong một khoảng rất hẹp. Do đó, khi sử dụng nước dễ bắn vào khu vực sinh nhiệt, khiến mặt bếp nhanh xuống cấp. Bản thân người nấu phải liên tục xoay người giữa hai vị trí - cảm giác bất tiện ấy lặp đi lặp lại mỗi ngày nhiều lần, quen thì cho là điều bình thường.
Trong thiết kế bếp hiện đại, khoảng cách từ 60 - 90 cm giữa chậu rửa và bếp nấu được xem là phù hợp để bố trí khu vực sơ chế thực phẩm. Theo phong thủy ứng dụng, khoảng đệm trên giúp cân bằng giữa yếu tố Thủy và Hỏa, đồng thời tạo nên một không gian hài hòa, dễ sử dụng hơn.
3. Đầu tư nội thất đẹp, xem nhẹ thông gió - hút mùi
Nhà bếp luôn ám mùi thức ăn, hoặc ẩm thấp sẽ nhanh chóng mất đi sự hấp dẫn - dù nội thất có cao cấp, đắt tiền đến mấy. Trong quá trình nấu nướng, hơi nước, dầu mỡ và nhiệt lượng liên tục được tạo ra. Nếu không thông khí tốt, độ ẩm tăng cao sẽ khiến tường, trần và tủ gỗ xuống cấp nhanh hơn. Đồng thời, còn tạo điều kiện cho nấm mốc phát triển.
Theo các kiến trúc sư, nhà bếp nên có cửa sổ, ô lấy gió, hoặc giếng trời để tăng lưu thông không khí. Với những căn hộ kín, máy hút mùi cần chọn loại đúng công suất và định kỳ vệ sinh bộ lọc để hiệu quả tốt. Nhà bếp có không gian sáng, khô ráo, ít mùi luôn tạo cảm giác dễ chịu hơn trong mỗi bữa cơm.
4. Nhìn mặt bằng, quên quan sát toàn không gian
Trong phong thủy ứng dụng, môi trường xung quanh bếp cần sạch sẽ, ổn định và tạo cảm giác an tâm cho người sử dụng, bởi đó cũng là một phần của không gian sống lành mạnh. Nhiều gia chủ chăm chút từng centimet mặt sàn, nhưng nhìn mặt bằng mà bỏ quên việc quan sát toàn không gian quanh khu vực nấu nướng. Ví dụ: Bếp đặt ngay dưới xà ngang dễ tạo cảm giác nặng nề khi đứng nấu lâu. Nếu phía trên có đường ống nước bị rò rỉ hoặc thường xuyên ngưng tụ hơi nước, độ ẩm sẽ âm thầm làm hỏng tủ bếp, ảnh hưởng đến thiết bị điện và tăng chi phí sửa chữa.
Với nhà phố nhiều tầng, hoặc chung cư thì việc kiểm tra hệ thống cấp thoát nước, chống thấm và đường điện trước khi hoàn thiện nội thất sẽ giúp hạn chế nhiều rủi ro về sau.
5. Mặt bếp ngày càng chật vì nhà bếp quá nhiều đồ
Nhà bếp hoàn thiện, trong quá trình sử dụng gia chủ sẽ sắm thêm nào máy ép, nồi chiên, máy pha cà phê... rồi các loại hộp/khay đựng gia vị, đồ hay dùng... dần chiếm kín mặt bàn bếp. Khi nấu ăn sẽ phải dọn bớt đồ mới có chỗ sơ chế thực phẩm. Mặt bếp chật hẹp làm giảm hiệu quả thao tác, còn tăng nguy cơ mất an toàn khi chế biến thực phẩm. Dao kéo, thực phẩm sống và thực phẩm chín dễ bị đặt lẫn. Việc vệ sinh sau khi nấu ăn cũng tốn nhiều thời gian hơn.
Do đó, gia chủ chỉ nên để trên mặt bếp những vật dụng hằng ngày. Những thứ ít dùng nên cất vào tủ để có nhiều khoảng trống phục vụ nấu nướng. Sự ngăn nắp tạo một nhà bếp vừa đẹp để ngắm, cũng giúp thao tác nấu nướng thuận tiện hơn.
Một nhà bếp tiện nghi không quyết định giá trị bộ tủ, hay thiết bị cao cấp. Giá trị thật nằm ở cách bố trí không gian để mỗi bước di chuyển đều hợp lý, mỗi khu vực đều phát huy đúng công năng, giúp người đứng bếp luôn thoải mái, thuận tiện. Tháng 7 âm đang đến, các gia chủ hãy chú trọng đến công năng sử dụng nhà bếp mỗi ngày, chứ không chỉ chú trọng yếu tố tâm linh. Đôi khi, chỉ cần điều chỉnh vài chi tiết nhỏ trong cách bố trí, nhà bếp đã trở thành nơi cả gia đình muốn quây quần mỗi ngày, chứ không chỉ là nơi để chuẩn bị các bữa ăn.
