Ngày 15/4/2026, Phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh Thanh Hóa phối hợp với Chi cục Chất lượng, Chế biến và Phát triển thị trường Thanh Hóa tiến hành kiểm tra đột xuất một cơ sở chuyên sản xuất và kinh doanh giò lợn tại hộ gia đình bà Phạm Thị T, địa chỉ tại Khu phố Dục Tú, xã Lưu Vệ.
Phát hiện hàn the trong quá trình sản xuất
Tại thời điểm kiểm tra, lực lượng chức năng phát hiện cơ sở đang tổ chức sản xuất 14kg giò lợn để đưa ra thị trường tiêu thụ. Kết quả test nhanh mẫu sản phẩm cho thấy dương tính với hàn the. Ngoài ra, tại khu vực chế biến còn có 1 hộp chứa khoảng 0,5kg hàn the. Hàn the thường được sử dụng để tạo độ dai, giòn và kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm, nhưng có thể gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người tiêu dùng, do đó Bộ Y tế đã cấm sử dụng chất này trong chế biến thực phẩm.
Xử phạt hai hành vi vi phạm
Căn cứ kết quả kiểm tra, cơ quan chức năng xác định cơ sở có hai hành vi vi phạm. Thứ nhất, sử dụng phụ gia thực phẩm ngoài danh mục được phép sử dụng trong sản xuất, chế biến thực phẩm với số lượng 14kg giò lợn, trị giá 1.820.000 đồng, bị xử phạt 45 triệu đồng theo quy định tại khoản 4 Điều 5 Nghị định số 115/2018/NĐ-CP ngày 4/5/2018 của Chính phủ. Thứ hai, sản xuất, kinh doanh thực phẩm khi Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đã hết hiệu lực, bị xử phạt 17,5 triệu đồng theo quy định tại khoản 2 Điều 18 Nghị định số 115/2018/NĐ-CP, được sửa đổi, bổ sung tại khoản 8 Điều 1 Nghị định số 124/2021/NĐ-CP. Tổng mức phạt đối với chủ cơ sở là 62,5 triệu đồng.
Vụ việc là lời cảnh báo cho các cơ sở sản xuất thực phẩm về việc tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.
