Đậu phụ là thực phẩm quen thuộc, giá rẻ nhưng lại mang đến nhiều lợi ích sức khỏe bất ngờ. Với hàm lượng protein cao, ít calo và chất béo, đậu phụ là lựa chọn lý tưởng cho những ai đang muốn giảm cân hoặc duy trì vóc dáng. Dưới đây là 6 cách trộn đậu phụ vừa ngon vừa giúp bạn thon gọn.
1. Đậu phụ trộn rau củ
Món đậu phụ trộn rau củ không chỉ đơn giản mà còn cung cấp nhiều vitamin và chất xơ. Bạn chỉ cần luộc hoặc hấp đậu phụ, sau đó trộn với cà rốt, dưa chuột, bắp cải thái sợi. Thêm chút nước mắm chanh tỏi ớt là có ngay món salad thanh mát.
2. Đậu phụ trộn nấm
Nấm kết hợp cùng đậu phụ tạo nên món ăn giàu đạm thực vật. Luộc chín nấm hương, nấm rơm, thái lát. Đậu phụ luộc cắt miếng vừa ăn. Trộn đều với hỗn hợp dầu mè, xì dầu, giấm và tiêu. Món này ăn kèm cơm gạo lứt rất ngon.
3. Đậu phụ trộn rong biển
Rong biển chứa nhiều i-ốt và khoáng chất, kết hợp với đậu phụ giúp thanh lọc cơ thể. Rong biển ngâm mềm, cắt nhỏ. Đậu phụ luộc bóp vụn. Trộn với dầu mè, muối vừng và một ít hạt mè rang. Món này thích hợp cho bữa sáng nhẹ nhàng.
4. Đậu phụ trộn giá đỗ
Giá đỗ giòn ngọt kết hợp với đậu phụ béo bùi tạo nên món ăn thanh đạm. Giá đỗ chần sơ qua nước sôi, để ráo. Đậu phụ luộc cắt miếng. Pha nước trộn từ nước mắm, chanh, đường, tỏi, ớt. Rưới lên giá và đậu phụ, trộn đều. Thêm rau thơm cho thơm ngon.
5. Đậu phụ trộn cà chua
Cà chua chín mọng kết hợp với đậu phụ tạo nên món ăn bổ dưỡng, giàu lycopene. Cà chua thái lát, đậu phụ luộc cắt miếng. Trộn với dầu olive, giấm balsamic, muối và tiêu. Món này có thể ăn kèm bánh mì nguyên cám.
6. Đậu phụ trộn dưa leo
Dưa leo giòn mát kết hợp đậu phụ giúp giải nhiệt ngày hè. Dưa leo bỏ ruột, thái lát. Đậu phụ luộc cắt miếng. Trộn với nước cốt chanh, muối, tiêu và thì là. Món này ăn lạnh rất ngon.
Với những cách trộn đơn giản trên, bạn có thể thay đổi thực đơn hàng ngày mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng và hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Hãy thử ngay hôm nay!
