Trà đá là thức uống giải nhiệt phổ biến trong những ngày nắng nóng, nhưng nhiều người lo ngại nó có thể gây mất nước do chứa caffeine. Tuy nhiên, theo trang Verywell Health, quan niệm này không hoàn toàn chính xác. Trà đá thực chất giúp bổ sung nước hiệu quả cho cơ thể, nhờ hàm lượng caffeine thấp và thành phần chủ yếu là nước.
Hàm lượng caffeine trong trà đá
Quan niệm trà đá gây mất nước xuất phát từ tác dụng lợi tiểu của caffeine, chất có trong trà xanh và trà đen. Caffeine kích thích sản xuất nước tiểu, có thể làm mất dịch cơ thể. Tuy nhiên, các nghiên cứu chỉ ra rằng lượng caffeine trong trà thường không đủ cao để gây mất nước. Một nghiên cứu cho thấy uống trà xanh hoặc tiêu thụ lượng caffeine tương đương không ảnh hưởng đến mức độ hydrat hóa sau 2 giờ. Chỉ khi uống một lượng rất lớn trà đá, với tổng caffeine từ 250–500 mg, mới có thể ảnh hưởng đáng kể đến tình trạng hydrat hóa.
Hàm lượng nước trong trà đá
Về bản chất, trà đá chủ yếu là nước pha với lá trà và đá viên, nên đây là đồ uống bổ sung nước, có thể bù lại tác dụng lợi tiểu nhẹ của caffeine. Nghiên cứu cho thấy cơ thể hấp thu và duy trì lượng nước từ một tách trà gần tương tự như uống nước lọc. Một nghiên cứu khác ghi nhận trà đen, dù chứa caffeine ở mức vừa phải, vẫn giúp hydrat hóa tương tự nước. Những người uống tới 6 tách trà đen mỗi ngày có chỉ số hydrat hóa không khác biệt so với người chỉ uống nước lọc.
Các thành phần khác trong trà đá
Ngoài nước và caffeine, trà đá còn chứa khoáng chất vi lượng và chất điện giải như kali và magie, giúp duy trì cân bằng nước và điện giải. Chất chống oxy hóa, đặc biệt là polyphenol, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và giảm nguy cơ bệnh mạn tính. Tuy nhiên, các chất phụ gia như đường, chất tạo ngọt nhân tạo, hương liệu và natri trong trà đóng chai có thể gây ảnh hưởng bất lợi nếu tiêu thụ nhiều.
Những loại trà đá giúp bổ sung nước tốt nhất
Hầu hết các loại trà đều bổ sung nước nhờ thành phần chính là nước. Các loại trà ít hoặc không chứa caffeine như trà xanh, trà atisô đỏ (hibiscus), trà bạc hà và trà hoa cúc là lựa chọn tốt. Tuy nhiên, hàm lượng caffeine trong mỗi loại trà không cố định, phụ thuộc vào chất lượng lá trà, nhiệt độ và thời gian pha, cũng như vùng trồng.
Mẹo uống trà đá để bổ sung nước hiệu quả
Các chuyên gia khuyến nghị pha trà đậm hơn bình thường nếu định uống với đá, vì đá sẽ làm trà loãng. Chỉ nên dùng một lượng nhỏ chất tạo ngọt tự nhiên như mật ong nguyên chất nếu cần tạo vị ngọt. Lưu ý rằng một số loại trà đá đóng chai có thể được bổ sung thêm caffeine, làm giảm khả năng bổ sung nước. Cẩn trọng với trà pha trộn giữa thảo mộc và nguyên liệu giàu caffeine. Hạn chế trà đá có thêm đường hoặc chất tạo ngọt nhân tạo vì chúng cung cấp calo không có giá trị dinh dưỡng. Ưu tiên trà xanh hoặc trà thảo mộc để giữ lượng caffeine dưới 400 mg mỗi ngày. Mỗi ngày nên bổ sung khoảng 9-13 cốc chất lỏng, bao gồm nước lọc và trà đá không đường. Đặc biệt, trong ngày nắng nóng, uống trà đá quá lạnh liên tục có thể gây tổn thương niêm mạc hầu họng, suy giảm sức đề kháng tại chỗ, tạo điều kiện cho tác nhân gây bệnh hô hấp xâm nhập. Đây là lý do nhiều người dễ bị viêm họng, ho kéo dài giữa mùa nóng.
