Sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng quý giá cho trẻ sơ sinh, nhưng không phải lúc nào cũng có mùi vị giống nhau. Nhiều bà mẹ thắc mắc tại sao sữa mẹ đôi khi có vị ngọt, lúc lại hơi mặn hoặc chua. Bài viết này sẽ giải thích nguyên nhân và cách nhận biết sữa mẹ bị hỏng.
Sữa mẹ có vị ngọt nhẹ tự nhiên
Theo Healthline, sữa mẹ chứa khoảng 87-88% nước, với lactose là carbohydrate chính tạo nên vị ngọt nhẹ đặc trưng. Ngoài ra, protein, chất béo và enzyme cũng góp phần tạo nên hương vị riêng biệt ở mỗi người mẹ. Nhiều người mô tả sữa mẹ loãng hơn sữa bò nhưng có vị ngọt dịu.
Các yếu tố làm thay đổi mùi vị sữa mẹ
Chế độ ăn của mẹ
Theo WebMD, thực phẩm như tỏi, bạc hà, gia vị mạnh có thể ảnh hưởng đến mùi vị sữa trong thời gian ngắn. Tuy nhiên, điều này thường không ảnh hưởng đến việc trẻ bú mẹ.
Thay đổi hormone
Khi chu kỳ kinh nguyệt trở lại, nội tiết tố thay đổi làm tăng natri và clorua, giảm lactose và kali, khiến sữa bớt ngọt và có thể hơi mặn, đặc biệt vào thời điểm rụng trứng.
Tình trạng sức khỏe
Nếu mẹ bị viêm tuyến vú hoặc nhiễm khuẩn, sữa có thể có vị mặn nhẹ. Dù vậy, dinh dưỡng trong sữa vẫn được bảo toàn trong hầu hết trường hợp.
Quá trình bảo quản
Sữa mẹ vắt ra đúng cách sẽ không thay đổi mùi vị. Nếu bảo quản không đúng, sữa có thể có mùi kim loại hoặc chua. Khi phát hiện mùi lạ, nên bỏ sữa để tránh gây khó chịu đường tiêu hóa cho bé.
Cách nhận biết sữa mẹ bị hỏng
- Sữa để lạnh tách lớp là hiện tượng bình thường, có thể lắc đều để hòa lại.
- Nếu lắc nhiều lần vẫn không tan hoặc xuất hiện vón cục sau khi hâm nóng, sữa đã hỏng.
- Sữa có mùi chua gắt, mùi kim loại hoặc mùi ôi thiu cũng là dấu hiệu hỏng.
Trẻ có thể uống sữa của người khác không?
Tuyệt đối không nên cho trẻ uống sữa mẹ từ người khác vì sữa mẹ là dịch cơ thể, có thể truyền bệnh như HIV, viêm gan B nếu người cho mắc bệnh. Điều này rất nguy hiểm cho sức khỏe của trẻ.
