Chiếc phích nước từng là người bạn quen thuộc trong mỗi gia đình Việt. Thế nhưng, theo thời gian, món đồ này đang dần mất chỗ đứng trong các căn bếp hiện đại. Theo bài viết trên báo Phụ Nữ Mới, ngày càng nhiều gia đình không còn sử dụng phích nước và chuyển sang những thiết bị tiện lợi hơn.
Trước đây, việc đun một ấm nước lớn rồi rót vào phích để dùng dần trong cả ngày là thói quen rất phổ biến. Hình ảnh chiếc phích nước nằm gọn trong góc bếp hay trên bàn nước gắn liền với sự chu đáo của người nội trợ. Tuy nhiên, nhịp sống hiện đại khiến thói quen này dần mai một.
Nhu cầu về nước nóng không còn lớn như trước
Ngày nay, các gia đình thường chỉ cần nước nóng vào những thời điểm cố định như sáng sớm để pha cà phê, pha trà, hoặc khi nấu mì, pha sữa. Không còn tình trạng phải có sẵn một lượng nước nóng lớn để dùng liên tục. Việc đun nước rồi trữ trong phích trở thành thao tác thừa, vừa tốn thời gian vừa không cần thiết.
Hơn nữa, nếu nước để trong phích quá lâu, nhiệt độ sẽ giảm dần, thậm chí không còn đủ nóng cho các nhu cầu sử dụng. Vì vậy, nhiều người thích cách chủ động hơn: khi cần bao nhiêu, đun đúng bấy nhiêu. Cách làm này vừa đáp ứng nhu cầu tức thời, vừa tránh lãng phí nước nóng.
Thiết kế cồng kềnh – rào cản với không gian sống hiện đại
Một lý do khác khiến phích nước bị “thất sủng” là kiểu dáng quá cồng kềnh. Trong những căn hộ nhỏ, căn bếp tối giản hoặc không gian sống theo phong cách hiện đại, việc bố trí một chiếc phích lớn chiếm diện tích là điều không mấy hợp lý. Các sản phẩm gia dụng ngày nay được thiết kế nhỏ gọn, tinh tế và dễ dàng lắp đặt, trong khi phích nước truyền thống gần như không thay đổi nhiều về kiểu dáng.
Bên cạnh đó, việc vệ sinh phích nước cũng gặp nhiều khó khăn. Cổ phích hẹp khiến người dùng khó lòng làm sạch bên trong. Sau một thời gian dài, cặn bẩn có thể tích tụ ở ruột phích, ảnh hưởng đến vệ sinh và chất lượng nước. Ruột phích thủy tinh bên trong cũng rất dễ vỡ nếu bị va đập, làm giảm khả năng giữ nhiệt hoặc hư hỏng hoàn toàn.
Khả năng giữ nhiệt không còn là lợi thế cạnh tranh
Khả năng giữ nóng lâu từng là điểm mạnh nhất của phích nước. Nhưng với sự phát triển của công nghệ gia dụng, người dùng có nhiều lựa chọn không chỉ giữ nhiệt mà còn đun nước nhanh, tiết kiệm thời gian. Tiêu chí chọn đồ dùng trong gia đình giờ đây không chỉ là “bền” mà còn là “nhanh”, “gọn” và “tiện”.
Ấm siêu tốc chính là sản phẩm nổi bật nhất trong nhóm thiết bị thay thế phích nước. Chỉ cần vài phút, ấm có thể đun sôi nước, giúp người dùng pha trà, cà phê, nấu ăn hay pha sữa cho trẻ mà không cần chờ đợi lâu. Thiết kế ngày càng đa dạng, cùng nhiều tính năng an toàn, giúp ấm siêu tốc trở thành sự lựa chọn an toàn và đáng tin cậy cho mọi gia đình.
Phích nước vẫn còn chỗ đứng nhưng xu hướng đã rõ ràng
Dù vậy, phích nước không hoàn toàn biến mất. Với những gia đình có nhu cầu sử dụng nước nóng thường xuyên, hoặc những người yêu thích sự yên tâm khi luôn có sẵn nước nóng, phích vẫn là vật dụng hữu ích. Một số gia đình còn kết hợp cả phích và ấm siêu tốc để tối ưu trải nghiệm sử dụng.
Nhưng tựu trung lại, khi thói quen sinh hoạt và không gian sống thay đổi, những thiết bị có tốc độ cao, tính gọn gàng và sự tiện dụng như ấm siêu tốc đang dần chiếm ưu thế. Điều đó giải thích vì sao ngày càng nhiều gia đình không còn dùng phích nước – một trong những vật dụng từng gắn bó lâu dài với đời sống người Việt.
