Giá trị dinh dưỡng vượt trội của quả na
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, quả na là một trong những loại trái cây giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa, chất xơ và vi chất dinh dưỡng. Nghiên cứu cho thấy trong 100 gram na có khoảng 101 kcal, cung cấp vitamin C, kali, magie, sắt, carbohydrate tự nhiên và không chứa chất béo bão hòa, phù hợp cho chế độ ăn cân đối.
Tốt cho tim mạch và huyết áp
Hàm lượng vitamin C dồi dào trong na giúp tăng cường sức đề kháng, bảo vệ tế bào khỏi gốc tự do. Kali và magie trong na góp phần duy trì huyết áp ổn định, hỗ trợ hoạt động tim mạch khi kết hợp với chế độ ăn lành mạnh, theo suckhoedoisong.
Cải thiện hệ tiêu hóa
Với hàm lượng chất xơ cao, na là lựa chọn lý tưởng để hỗ trợ tiêu hóa. Chất xơ giúp tăng nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón và các vấn đề tiêu hóa khác.
Tiềm năng phòng chống ung thư
Một trong những lợi ích nổi bật của quả na là khả năng hỗ trợ phòng chống ung thư. Na chứa các hợp chất chống oxy hóa mạnh như acetogenin và flavonoid. Nghiên cứu sơ bộ cho thấy acetogenin có thể ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, dù cần thêm nghiên cứu chuyên sâu, theo kienthuc.
Hỗ trợ thị lực và sức khỏe mắt
Quả na cung cấp riboflavin (vitamin B2) dồi dào, giúp bảo vệ thị lực, giảm nguy cơ đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng do tuổi tác. Bổ sung na vào chế độ ăn là cách đơn giản để chăm sóc mắt.
Kiểm soát đường huyết hiệu quả
Dù có vị ngọt, na có chỉ số đường huyết (GI) thấp, không làm tăng đột ngột lượng đường trong máu. Chất xơ hòa tan trong na làm chậm hấp thụ đường, giúp kiểm soát đường huyết, đặc biệt cho người tiểu đường. Tuy nhiên, người bệnh tiểu đường nên ăn na với lượng hợp lý.
Cải thiện sức khỏe da và tóc
Na giàu vitamin A và vitamin E, dưỡng chất cần thiết cho da và tóc. Vitamin A duy trì độ ẩm, làm chậm lão hóa da; vitamin E bảo vệ da khỏi tia UV, giúp tóc chắc khỏe, giảm gãy rụng.
Mẹo chọn na ngon
Hiện đang là mùa chính vụ của quả na, quả ngon nhất có thịt trắng ngà, mềm, thơm, vị ngọt tự nhiên. Khi chọn mua, nên tìm quả tươi, màu vàng nhạt, nhỏ gọn, thân dày nguyên vẹn. Quả có thể chín tiếp ở nhiệt độ phòng. Nếu muốn ăn ngay, chọn quả mềm, có mùi thơm ngọt. Tránh quả mềm nhão, vỡ, nứt da vì có thể không an toàn. Nên chọn quả to tròn, mắt to, kẽ mắt trắng, cuống nhỏ, chín mềm không nứt, vỏ không đốm đen. Ưu tiên na hữu cơ, rõ nguồn gốc.
Lưu ý khi ăn na
Dù bổ dưỡng, ăn na không đúng cách có thể gây hại. Các bác sĩ khuyến cáo: không cắn vỡ hạt na vì hạt chứa các chất độc như squamosten A, anoslin, neo - desacetyluvaricin, neo - anonin - B, neo - reliculatacin A, squamocin, squamostatin. Nếu nuốt phải nguyên hạt, lớp vỏ cứng bảo vệ nên không gây ngộ độc, nhưng có thể gây sặc, hóc. Chỉ nên ăn một quả na mỗi ngày; theo y học cổ truyền, na tính ấm, ăn nhiều gây nóng, táo bón, mọc mụn. Nên ăn vào bữa phụ thay thế đồ ngọt, đồ ăn nhanh.
Không tự ý sử dụng các bộ phận khác của cây na như hạt, lá, thân, rễ vì chúng có độc tính. Dù các bộ phận này có tác dụng dược lý (gây độc tế bào ung thư, kháng khuẩn, kháng nấm, diệt ký sinh trùng) đang được nghiên cứu, người dân không được tự ý sử dụng. Theo suckhoedoisong và kienthuc.
