Nồi cơm điện là thiết bị gia dụng không thể thiếu trong căn bếp của mỗi gia đình Việt. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách sử dụng đúng cách. Hai thói quen tưởng chừng vô hại dưới đây có thể âm thầm gây hại cho sức khỏe của bạn và gia đình.
1. Cắm cơm quá lâu sau khi nấu xong
Nhiều người có thói quen để cơm trong nồi ở chế độ giữ ấm suốt nhiều giờ, thậm chí qua đêm. Điều này tạo môi trường lý tưởng cho vi khuẩn phát triển, đặc biệt là Bacillus cereus - loại vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm. Khi cơm được giữ ấm ở nhiệt độ dưới 60°C, vi khuẩn có thể sinh sôi nhanh chóng, dẫn đến các triệu chứng như đau bụng, tiêu chảy, buồn nôn.
Không chỉ vậy, việc để cơm lâu còn làm mất đi hương vị thơm ngon, cơm bị khô và cứng. Tốt nhất, bạn nên ăn cơm trong vòng 1-2 giờ sau khi nấu. Nếu cần bảo quản, hãy cho cơm vào hộp kín và để trong tủ lạnh, sau đó hâm nóng lại khi ăn.
2. Không vệ sinh nồi thường xuyên và đúng cách
Nhiều người chỉ lau qua loa lòng nồi sau khi nấu, hoặc thậm chí không vệ sinh. Các mảnh vụn thức ăn, tinh bột còn sót lại là nguồn dinh dưỡng cho nấm mốc và vi khuẩn. Đặc biệt, van thoát hơi và gioăng cao su là những nơi dễ tích tụ vi khuẩn nhất.
Hãy vệ sinh nồi cơm điện sau mỗi lần sử dụng. Dùng khăn mềm và nước rửa chén để lau lòng nồi, không dùng miếng cọ kim loại vì sẽ làm trầy lớp chống dính. Van thoát hơi và gioăng nên được tháo ra, rửa sạch và phơi khô. Ngoài ra, bạn nên vệ sinh toàn bộ nồi ít nhất một lần mỗi tháng bằng giấm hoặc nước cốt chanh để khử mùi và diệt khuẩn.
Việc duy trì những thói quen tốt khi sử dụng nồi cơm điện không chỉ giúp bảo vệ sức khỏe mà còn kéo dài tuổi thọ của thiết bị. Hãy thay đổi ngay hôm nay để đảm bảo an toàn cho gia đình bạn.
