Các ngôi sao bóng đá hàng đầu thế giới không chỉ dựa vào tài năng để duy trì phong độ đỉnh cao. Bên cạnh tập luyện khắt khe, chế độ dinh dưỡng đóng vai trò then chốt trong việc cung cấp năng lượng, hỗ trợ phục hồi và giảm chấn thương. Mỗi cầu thủ có một chế độ ăn riêng phù hợp với thể trạng, nhưng điểm chung là họ đều xem dinh dưỡng là yếu tố không thể thiếu để đạt hiệu suất thi đấu tốt nhất.
Lionel Messi: Chế độ ăn từ thực phẩm tự nhiên thay đổi sự nghiệp
Theo Times of India, Lionel Messi đã thay đổi đáng kể chế độ ăn trong suốt sự nghiệp. Trước đây, anh yêu thích pizza, nước ngọt có ga, đồ chiên rán và thịt nướng kiểu Argentina (asado). Tuy nhiên, khi chấn thương xảy ra thường xuyên, Messi quyết định điều chỉnh thói quen ăn uống dưới sự hướng dẫn của chuyên gia dinh dưỡng người Italy Giuliano Poser.
Hiện tại, siêu sao người Argentina ưu tiên 5 nhóm thực phẩm: nước, dầu ô liu, ngũ cốc nguyên hạt, trái cây và rau củ tươi. Anh gần như loại bỏ đường và bột mì tinh luyện, những thực phẩm mà Poser cho rằng có thể ảnh hưởng đến quá trình phục hồi cơ bắp. Messi vẫn bổ sung protein nạc với lượng vừa phải và đặc biệt chú trọng uống đủ nước, bao gồm cả yerba mate, thức uống truyền thống Nam Mỹ. Sự thay đổi này được cho là đã giúp anh cải thiện thể trạng, giảm chấn thương và duy trì phong độ đỉnh cao trong nhiều năm.
Kylian Mbappé: Chế độ ăn Địa Trung Hải cho những pha bứt tốc
Kylian Mbappé, với tốc độ hàng đầu thế giới, áp dụng chế độ ăn Địa Trung Hải và chia khẩu phần thành 6 bữa nhỏ mỗi ngày để duy trì năng lượng ổn định. Bữa sáng của tiền đạo người Pháp thường gồm trứng luộc, yến mạch ăn cùng táo và quả bơ hoặc bơ hạnh nhân, cung cấp protein, chất xơ và chất béo lành mạnh.
Giữa các bữa chính, anh bổ sung sữa lắc giàu protein hoặc thanh dinh dưỡng để hỗ trợ phục hồi cơ bắp. Bữa trưa thường có thịt gà hoặc cá ăn kèm mì ống nguyên cám hoặc gạo lứt, trong đó cá hồi là món yêu thích nhờ giàu omega-3 giúp giảm viêm. Bữa tối được giữ nhẹ với protein nạc và nhiều rau xanh. Mbappé hạn chế đường tinh luyện, thực phẩm chế biến sẵn, bột mì trắng và thịt đỏ, ưu tiên thực phẩm tươi để duy trì thể lực suốt mùa giải.
Erling Haaland: Chế độ ăn 6.000 kcal mỗi ngày
Theo NDTV, Erling Haaland, với chiều cao hơn 1,9 m và thể hình vạm vỡ, tiêu thụ khoảng 6.000 kcal mỗi ngày để đáp ứng cường độ tập luyện và thi đấu. Bữa sáng của tiền đạo Manchester City đã nạp gần 1.000 kcal với 4 quả trứng, sữa chua, bánh mì nướng và sữa tươi chưa tiệt trùng, loại đồ uống anh từng ví như "thần dược".
Bữa trưa thường là bánh sandwich kiểu Italy với thịt nguội Parma, phô mai burrata, sốt pesto, cà chua sấy khô, rau rocket và dầu nấm truffle. Bữa tối, chân sút người Na Uy thường thưởng thức bít tết tomahawk cỡ lớn ăn kèm tủy xương để bổ sung protein cho phục hồi cơ bắp. Dù mức 6.000 kcal/ngày có vẻ cao, đây được xem là lượng năng lượng phù hợp với một trong những tiền đạo có thể hình và sức mạnh hàng đầu thế giới.
Cristiano Ronaldo: Chế độ ăn 6 bữa mỗi ngày ở tuổi ngoài 40
Cristiano Ronaldo, dù đã ngoài 40 tuổi, vẫn thi đấu đẳng cấp cao nhờ chế độ ăn uống khoa học và lối sống nghiêm ngặt. Anh chia khẩu phần thành 5-6 bữa nhỏ mỗi ngày để bổ sung năng lượng liên tục, tránh cảm giác nặng bụng. Bữa sáng thường gồm trứng, quả bơ và cà phê; các bữa chính ưu tiên cá, thịt gà hoặc thịt bò nạc, ăn kèm rau xanh và cơm.
Theo Giorgio Barone, đầu bếp riêng từng làm việc với Ronaldo, cầu thủ này gần như tránh đường tinh luyện, thực phẩm chế biến sẵn, các sản phẩm từ sữa và bánh mì để duy trì tỷ lệ mỡ cơ thể lý tưởng. Thỉnh thoảng, anh thưởng thức món Bacalhau à Brás từ cá tuyết muối, trứng và khoai tây, nhưng luôn kiểm soát khẩu phần. Với Ronaldo, sự cân bằng và kỷ luật là chìa khóa giúp anh duy trì sức khỏe và phong độ suốt nhiều năm.
