TP.HCM chính thức kết luận vụ ngộ độc thực phẩm tại Trường Tiểu học Bình Quới Tây
Chiều ngày 20/4, đại diện Sở An toàn thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh đã công bố kết luận chính thức về sự cố y tế nghiêm trọng xảy ra tại Trường Tiểu học Bình Quới Tây vào ngày 7/4. Theo đó, vụ việc được xác định là một vụ ngộ độc thực phẩm, gây ảnh hưởng đến hàng trăm học sinh và giáo viên.
Quy trình điều tra khẩn cấp và kết quả chi tiết
Ngay sau khi nhận được thông tin về các trường hợp nghi ngờ ngộ độc, Sở An toàn thực phẩm đã khẩn trương thành lập Đoàn công tác theo Quyết định số 265/QĐ-SATTP ngày 09/4/2026. Đoàn này phối hợp chặt chẽ với Sở Y tế và Ủy ban nhân dân phường Bình Quới để tiến hành điều tra theo quy trình nghiêm ngặt của Bộ Y tế, đảm bảo tính khoa học và tuân thủ pháp luật.
Sau quá trình điều tra kỹ lưỡng, Sở An toàn thực phẩm TP.HCM đã đưa ra kết luận cụ thể: vụ việc xảy ra vào ngày 07/4/2026 là vụ ngộ độc thực phẩm. Tổng cộng có 740 người tham gia bữa ăn, trong đó 266 người xuất hiện các triệu chứng ngộ độc. Đáng chú ý, 190 người trong số này đã phải nhập viện điều trị, nhưng may mắn không có trường hợp nào tử vong.
Nguyên nhân và nguồn gốc thực phẩm nhiễm khuẩn
Bữa ăn gây ra sự cố là bữa bán trú vào ngày 7/4, trùng khớp với thời điểm hàng loạt học sinh bắt đầu có triệu chứng vào ngày hôm sau. Kết quả kiểm tra cho thấy hầu hết các món ăn đều bị nhiễm chéo, với bánh flan và canh bắp cải nấu thịt được xác định là những thực phẩm có nguy cơ cao nhất.
Tác nhân chính gây bệnh là vi khuẩn Salmonella, ngoài ra còn phát hiện thêm E. coli và tụ cầu vàng (Staphylococcus aureus) trong chuỗi thực phẩm. Nguồn thức ăn nhiễm khuẩn này xuất phát từ Chi nhánh Công ty TNHH Thương mại Dịch vụ Sản xuất Vận chuyển Hữu Phước, đơn vị cung cấp suất ăn sẵn cho nhà trường.
Biện pháp xử lý và khuyến cáo từ cơ quan chức năng
Vào ngày 17/4, Sở An toàn thực phẩm đã yêu cầu các trường học đang sử dụng suất ăn từ công ty trên phải tìm đơn vị thay thế ngay lập tức để không làm gián đoạn bữa ăn của học sinh. Đồng thời, nhà trường cần phối hợp với hội phụ huynh và chuyên gia an toàn thực phẩm để tăng cường giám sát chất lượng bữa ăn hàng ngày.
Ngành y tế cũng đưa ra các khuyến cáo quan trọng cho người dân:
- Chọn thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, nấu chín kỹ và tránh ăn đồ sống.
- Rửa tay và vệ sinh dụng cụ chế biến thường xuyên.
- Tách riêng thực phẩm sống và chín, ăn ngay sau khi nấu hoặc bảo quản, hâm nóng đúng cách.
Khi có triệu chứng sau ăn như đau bụng, tiêu chảy, hoặc nôn ói, cần nghỉ ngơi và bù nước bằng oresol pha đúng hướng dẫn. Không tự ý dùng thuốc, đặc biệt là thuốc cầm tiêu chảy hoặc kháng sinh khi chưa có chỉ định của nhân viên y tế. Trường hợp nặng như sốt cao trên 39 độ C, tiêu chảy nhiều, phân có máu, hoặc mất nước cần đến cơ sở y tế ngay lập tức.
Diễn biến trước đó và củng cố kết luận
Trước đó, vào ngày 8/4, nhiều học sinh tại Trường Tiểu học Bình Quới Tây bắt đầu xuất hiện các triệu chứng như đau bụng, nôn ói, sốt và đau đầu sau khi ăn bán trú tại trường. Số ca mắc tăng nhanh trong những ngày sau, với thời điểm cao nhất ghi nhận gần 200 trường hợp phải nhập viện và theo dõi tại nhiều cơ sở y tế.
Kết quả xét nghiệm ban đầu cũng đã phát hiện vi khuẩn Salmonella trong nhiều mẫu bệnh phẩm, điều này củng cố thêm nhận định về nguyên nhân gây bệnh và hỗ trợ cho kết luận cuối cùng của Sở An toàn thực phẩm TP.HCM.
