Theo báo cáo của UBND phường Cửa Nam (quận Hoàn Kiếm, Hà Nội), trên tuyến phố Quang Trung hiện có 46 cơ sở nhà hàng ăn uống, 26 cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống gồm đồ ăn Việt, đồ ăn nhanh, cà phê, giải khát, bánh mì và 12 cơ sở thức ăn đường phố. Đây là khu vực tập trung đông đúc các cơ sở dịch vụ ăn uống, thu hút đông đảo người dân và du khách đến tham quan, trải nghiệm. Vì vậy, việc triển khai mô hình “Tuyến phố an toàn thực phẩm có kiểm soát” không chỉ là hoạt động của cơ quan quản lý mà còn là cơ hội để các cơ sở kinh doanh nâng cao chất lượng hoạt động theo hướng chuyên nghiệp, minh bạch.
Mô hình kỳ vọng tạo môi trường kinh doanh văn minh
Mô hình này hướng tới mục tiêu xây dựng môi trường kinh doanh dịch vụ ăn uống an toàn, văn minh, qua đó góp phần nâng cao chất lượng phục vụ nhân dân và du khách. Để triển khai, Ban Chỉ đạo An toàn thực phẩm phường Cửa Nam đã tổ chức tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm cho 150 chủ cơ sở và nhân viên trực tiếp tiếp xúc với thực phẩm. Đồng thời, 189 người đã được khám sức khỏe định kỳ; 46/46 cơ sở kinh doanh trên tuyến phố đều nằm trong diện giám sát chặt chẽ.
Ban Chỉ đạo cũng hướng dẫn các quy định về an toàn thực phẩm đối với từng loại hình kinh doanh, phát tài liệu về tiêu chí, quy trình chế biến, vệ sinh dọn rửa, cũng như thông tin kịp thời các trường hợp vi phạm để nhân rộng bài học kinh nghiệm. Theo bà Trịnh Ngọc Trâm, Phó Chủ tịch UBND phường Cửa Nam, để mô hình “Tuyến phố an toàn thực phẩm có kiểm soát” được triển khai hiệu quả, bên cạnh vai trò chỉ đạo, quản lý của chính quyền địa phương, thái độ tự giác, minh bạch trong kinh doanh của các cơ sở là yếu tố đặc biệt quan trọng.
Kiểm tra 36 cơ sở, xử phạt 41 triệu đồng
Thời gian qua, đoàn kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm của phường đã kiểm tra 36/46 cơ sở kinh doanh trên tuyến phố Quang Trung. Kết quả, 3 cơ sở đã bị xử phạt với tổng số tiền 41 triệu đồng; một cơ sở bị tạm dừng hoạt động do chưa đủ giấy tờ pháp lý theo quy định. Những con số này cho thấy công tác kiểm tra, giám sát được thực hiện nghiêm túc, công khai, góp phần răn đe và nâng cao ý thức chấp hành của các hộ kinh doanh.
Trong thời gian tới, UBND phường Cửa Nam sẽ tiếp tục tổ chức đánh giá, hoàn thiện mô hình trên cơ sở kết quả thực tiễn triển khai. Đồng thời, phường sẽ nghiên cứu, lựa chọn các tuyến phố có đủ điều kiện để từng bước xây dựng và nhân rộng mô hình, tạo sức lan tỏa trên toàn địa bàn. Qua đó, góp phần nâng cao hiệu quả quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm và xây dựng môi trường kinh doanh văn minh, an toàn.
Hà Nội đã có nhiều tuyến phố kiểu mẫu
Phường Cửa Nam không phải là địa phương đầu tiên tại Hà Nội triển khai tuyến phố kiểm soát an toàn vệ sinh thực phẩm. Trước đó, vào tháng 5, quận Hoàn Kiếm đã gắn biển “Tuyến phố an toàn thực phẩm có kiểm soát” tại khu vực ngã tư Đào Duy Từ - Mã Mây - Tạ Hiện nhằm giải quyết điểm nghẽn về an toàn thực phẩm tại khu phố cổ. Đến đầu tháng 7, quận Cầu Giấy tiếp tục triển khai mô hình trên hai tuyến phố Duy Tân và Khúc Thừa Dụ, nơi có nhiều cơ sở kinh doanh phục vụ người dân và khối văn phòng.
Theo số liệu từ các quận, đến nay tại quận Hoàn Kiếm đã có 76 cơ sở được cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm, trong đó Mã Mây có 25 cơ sở, Đào Duy Từ 16 cơ sở, Tạ Hiện 18 cơ sở. Ngoài ra, 17 cơ sở đã ký cam kết bảo đảm an toàn thực phẩm, gồm Tạ Hiện 6 cơ sở, Đào Duy Từ 5 cơ sở và Mã Mây 6 cơ sở. Tại quận Cầu Giấy, 32 cơ sở trên hai tuyến phố đã được cấp giấy chứng nhận (Duy Tân 14 cơ sở, Khúc Thừa Dụ 18 cơ sở) và 77 cơ sở ký cam kết (Duy Tân 36 cơ sở, Khúc Thừa Dụ 41 cơ sở).
Những kết quả này cho thấy mô hình “Tuyến phố an toàn thực phẩm có kiểm soát” đang dần được nhân rộng tại Hà Nội, tạo ra hệ thống giám sát chặt chẽ từ cơ sở đến chính quyền, góp phần bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và xây dựng hình ảnh Thủ đô văn minh, hiện đại.
