TP.HCM phát hiện lò giết mổ heo chui, hàng chục con không có giấy kiểm dịch
Ngày 17.4, Trạm Chăn nuôi và Thú y khu vực 2, thuộc Chi cục Chăn nuôi và Thú y TP.HCM, đã phối hợp với Công an phường Thới An tiến hành kiểm tra đột xuất một lò giết mổ heo không phép trên địa bàn. Kết quả cho thấy hàng chục con heo tại đây không có giấy chứng nhận kiểm dịch, gây lo ngại về an toàn thực phẩm và nguy cơ dịch bệnh.
Điều kiện vệ sinh thú y kém, tiềm ẩn nhiều rủi ro
Vào khoảng 4 giờ sáng cùng ngày, lực lượng chức năng đã kiểm tra căn nhà không số tại khu phố 50, phường Thới An, do ông N.T.A làm chủ. Tại thời điểm kiểm tra, ông A. đang giết mổ 2 con heo trực tiếp trên nền đất, không đảm bảo các điều kiện vệ sinh thú y tối thiểu. Ngoài ra, còn có 23 con heo khác đang bị nhốt trong chuồng, chờ giết mổ để đưa ra thị trường tiêu thụ.
Ghi nhận tại hiện trường cho thấy khu vực giết mổ là một nhà tạm, được quây bằng tôn, với nền nhà ẩm ướt, trơn trượt và trong tình trạng mất vệ sinh nghiêm trọng. Heo sống bị nhốt chen chúc trong các ô chuồng xây thô sơ, nhiều con nằm trên nền xi măng bẩn thỉu. Đáng chú ý, việc giết mổ diễn ra ngay trong khu vực chăn nuôi, không có sự tách biệt giữa heo sống và thịt sau khi giết mổ, làm tăng nguy cơ lây nhiễm chéo.
Nguy cơ nhiễm khuẩn cao từ quy trình sơ chế thô sơ
Thịt heo sau khi giết mổ được đặt trực tiếp xuống nền gạch còn đọng nước, không có bàn kê hay bất kỳ biện pháp che chắn nào, tiềm ẩn nguy cơ nhiễm khuẩn nghiêm trọng. Dụng cụ sơ chế tại đây rất thô sơ và không đảm bảo vệ sinh, trong khi khu vực xung quanh không được khử trùng theo quy định. Hệ thống xử lý nước thải và chất thải cũng không đạt chuẩn, có thể dẫn đến phát sinh dịch bệnh và ảnh hưởng trực tiếp đến an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng.
Chủ lò mổ khai nhận vi phạm và biện pháp xử lý
Trong quá trình làm việc với cơ quan chức năng, ông A. đã khai nhận toàn bộ số heo trên được mua từ tỉnh Đồng Nai và đưa về TP.HCM để giết mổ kinh doanh, nhưng không có giấy chứng nhận kiểm dịch vận chuyển động vật ra khỏi địa bàn cấp tỉnh. Tổ kiểm tra đã lập biên bản vi phạm hành chính đối với ông A. về hai hành vi: giết mổ động vật tại địa điểm không được cơ quan có thẩm quyền cho phép và vận chuyển động vật không có giấy chứng nhận kiểm dịch theo quy định.
Về biện pháp xử lý, lực lượng chức năng đã tiến hành lấy mẫu xét nghiệm đối với 23 con heo, với trọng lượng trung bình khoảng 110 kg/con, để kiểm tra các bệnh nguy hiểm như dịch tả heo châu Phi và lở mồm long móng. Trong trường hợp kết quả xét nghiệm phát hiện vi phạm, cơ quan chức năng sẽ tiếp tục củng cố hồ sơ và xử lý bổ sung theo quy định pháp luật. Đối với 2 con heo đã giết mổ, tổng trọng lượng khoảng 209 kg, do không đảm bảo vệ sinh thú y và an toàn thực phẩm, ông A. đã làm đơn tự nguyện tiêu hủy toàn bộ.
Hiện tại, Công an phường Thới An đang tiếp tục giám sát và chốt chặn khu vực này, nhằm ngăn chặn tình trạng giết mổ gia súc trái phép tái diễn, bảo vệ sức khỏe cộng đồng và duy trì trật tự an toàn thực phẩm trên địa bàn.
