Chủ tịch Ủy ban Nhân dân Thành phố Hà Nội Vũ Đại Thắng vừa ban hành văn bản chỉ đạo khẩn cấp, yêu cầu các sở, ngành và địa phương trên địa bàn tăng cường mạnh mẽ công tác quản lý và bảo đảm an toàn thực phẩm. Động thái này diễn ra trong bối cảnh những hình ảnh đáng lo ngại về lợn bệnh được đưa vào lò mổ sau khi thương lái chi tiền cho cán bộ đã được ghi nhận, làm dấy lên mối quan ngại sâu sắc trong cộng đồng.
Chỉ đạo quyết liệt từ lãnh đạo thành phố
Công văn của Chủ tịch UBND TP.Hà Nội nhấn mạnh mục tiêu tăng cường hiệu quả quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm, với trọng tâm là kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc và chất lượng thực phẩm. Đặc biệt, các khu vực được ưu tiên kiểm soát bao gồm bếp ăn tập thể, bếp ăn bán trú và thức ăn đường phố, nơi tiềm ẩn nhiều rủi ro về sức khỏe cộng đồng.
Theo đó, lãnh đạo các sở, ngành cùng chủ tịch UBND các phường, xã được giao nhiệm vụ phải đảm bảo tuyệt đối an toàn cho bữa ăn bán trú của học sinh trên toàn thành phố. Đồng thời, việc kiểm soát chất lượng thực phẩm lưu thông trên thị trường cũng phải được thực hiện một cách nghiêm ngặt và thường xuyên.
Phân công nhiệm vụ cụ thể cho các sở, ngành
Sở Nông nghiệp và Môi trường được yêu cầu tổ chức ngay các đợt kiểm tra đột xuất và định kỳ tại các cơ sở giết mổ, sản xuất, kinh doanh, cung cấp sản phẩm tươi sống cho bếp ăn tập thể và bếp ăn bán trú trong các cơ sở giáo dục. Nhiệm vụ là phát hiện, ngăn chặn kịp thời và xử lý nghiêm minh mọi tổ chức, đơn vị vi phạm các quy định về an toàn thực phẩm.
Bên cạnh đó, công tác kiểm soát việc vận chuyển động vật và sản phẩm động vật tại các điểm tập kết, trung chuyển, chợ đầu mối cũng phải được siết chặt. Thành phố kiên quyết xử lý dứt điểm tình trạng vận chuyển sản phẩm động vật không rõ nguồn gốc, không đảm bảo chất lượng.
Trách nhiệm nặng nề của ngành giáo dục
Một điểm nhấn quan trọng trong chỉ đạo là Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội được giao trách nhiệm đặc biệt. Sở này phải chỉ đạo tổ chức thực hiện nghiêm túc các yêu cầu của thành phố về công tác tổ chức bữa ăn bán trú cho học sinh. Đồng thời, cần khẩn trương rà soát, kiểm tra và khắc phục ngay lập tức mọi tồn tại, bất cập (nếu có) trong việc tổ chức các bữa ăn này, đảm bảo nguyên tắc công khai, minh bạch và đúng quy định pháp luật.
Ngành giáo dục còn phải thường xuyên tiến hành kiểm tra, giám sát, kịp thời phát hiện và xử lý các tổ chức, cá nhân vi phạm. Quan trọng hơn, Sở Giáo dục và Đào tạo phải chịu trách nhiệm trước UBND TP.Hà Nội nếu để xảy ra bất kỳ vi phạm nào trong công tác tổ chức bữa ăn bán trú thuộc phạm vi quản lý của mình.
Ứng dụng công nghệ trong quản lý và truy xuất nguồn gốc
Trong nỗ lực hiện đại hóa công tác quản lý, UBND TP.Hà Nội yêu cầu Sở Khoa học và Công nghệ khẩn trương hoàn thiện hệ thống quản lý an toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc trước ngày 15 tháng 4. Hệ thống này sẽ cho phép các cơ quan, tổ chức, doanh nghiệp, cá nhân và hộ kinh doanh cập nhật khai báo và truy cập thông tin một cách dễ dàng. Đồng thời, nó sẽ hỗ trợ theo dõi, giám sát chặt chẽ việc cung cấp thực phẩm và nguyên liệu trên toàn địa bàn thành phố.
Bối cảnh vụ việc nghiêm trọng về lợn dịch
Chỉ đạo quyết liệt này được đưa ra sau khi Công an Thành phố Hà Nội khởi tố vụ án và khởi tố 8 bị can liên quan đến một đường dây giết mổ, tiêu thụ lợn dịch quy mô lớn trên địa bàn. Theo thông tin từ cơ quan chức năng, tính từ đầu năm 2026 đến thời điểm hiện tại, các bị can đã tiêu thụ khoảng 3.600 con lợn mắc dịch tả châu Phi, tương đương với khối lượng gần 300 tấn thịt lợn không đảm bảo an toàn.
Số thịt lợn bệnh này đã được đưa vào các chợ đầu mối, chợ dân sinh và bán cho Công ty Trách nhiệm hữu hạn Thực phẩm Cường Phát. Đáng chú ý, công ty này sau đó đã cung cấp thực phẩm cho một số trường học trên địa bàn Hà Nội, làm dấy lên mối lo ngại lớn về sức khỏe của hàng ngàn học sinh. Vụ việc này đã thúc đẩy thành phố hành động mạnh mẽ nhằm bảo vệ bữa ăn an toàn cho người dân, đặc biệt là thế hệ trẻ.
