Một số nghiên cứu chỉ ra rằng sữa đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành có thể hỗ trợ giảm cân, cải thiện tỷ lệ mỡ và cơ trong cơ thể. Những lợi ích này đến từ các tác động tích cực sau đây.
Giảm mỡ cơ thể
Khi giảm cân, điều quan trọng không chỉ là giảm số cân nặng mà còn là giảm lượng mỡ thừa. Một phân tích tổng hợp đăng trên tạp chí Nutrients cho thấy việc sử dụng các sản phẩm từ đậu nành có thể giúp giảm cân, chỉ số khối cơ thể (BMI), vòng eo và tỷ lệ mỡ cơ thể ở những người thừa cân hoặc béo phì. Các nhà nghiên cứu cho rằng sự kết hợp giữa protein và các hợp chất thực vật trong đậu nành mang lại những lợi ích này.
Chứa các hợp chất thực vật có lợi
Sữa đậu nành chứa isoflavone, một nhóm hợp chất thực vật tự nhiên có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Isoflavone giúp điều hòa quá trình tích lũy mỡ, kiểm soát đường huyết và giảm viêm. Tuy nhiên, các chuyên gia lưu ý rằng tác động của các hợp chất này chỉ ở mức hỗ trợ. Do đó, giảm cân vẫn phụ thuộc chủ yếu vào chế độ ăn uống tổng thể, cường độ vận động và thói quen sinh hoạt hàng ngày. Sữa đậu nành nên được xem là một phần của chế độ ăn giảm cân, không phải giải pháp duy nhất.
Giúp duy trì khối cơ khi ăn kiêng
Một vấn đề thường gặp khi giảm cân là cơ thể mất cả mỡ lẫn khối cơ, làm giảm tốc độ trao đổi chất và gây khó giảm cân hơn. Protein đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ và duy trì cơ bắp. Với hàm lượng protein tương đối cao, sữa đậu nành giúp bổ sung dưỡng chất cần thiết trong giai đoạn thâm hụt calo.
Dùng thay thế cho đồ uống ngọt
Nhiều người nạp lượng lớn calo từ đồ uống như nước ngọt, trà sữa, cà phê pha sẵn hoặc nước trái cây thêm đường. Sữa đậu nành không đường chứa ít calo hơn nhiều so với các loại đồ uống ngọt. Khi thay thế đồ uống ngọt bằng sữa đậu nành, tổng lượng calo nạp vào mỗi ngày giảm đáng kể. Không chỉ vậy, sữa đậu nành còn cung cấp protein cùng nhiều vitamin và khoáng chất khác, theo Healthline.
