Theo chương trình hợp tác mới được ký kết, Food Bank Việt Nam và MM Mega Market Việt Nam sẽ cùng nhau xây dựng mô hình “siêu thị xanh-tuần hoàn”. Mô hình này hướng đến việc quản lý thực phẩm thặng dư và phụ phẩm hữu cơ theo hướng tái sử dụng và tái tạo tài nguyên, thay vì vứt bỏ ra môi trường. Chương trình cũng góp phần nâng cao nhận thức cộng đồng về tiêu dùng có trách nhiệm, giảm phát thải và bảo vệ môi trường.
Hợp tác chiến lược vì môi trường
Food Bank Việt Nam và MM Mega Market Việt Nam sẽ phối hợp triển khai nhiều hoạt động nằm trong dự án Green Hero Solution – sáng kiến phát triển bền vững do Food Bank Việt Nam phối hợp cùng Đoàn Thanh niên Bộ Nông nghiệp và Môi trường, Đại sứ quán Đan Mạch tại Việt Nam và các đối tác đồng hành thực hiện. Dự án nhằm thúc đẩy các giải pháp tuần hoàn xanh trong lĩnh vực thực phẩm, nông nghiệp và tiêu dùng.
Các đơn vị đã tham quan gian hàng thực phẩm tại MM Mega Market Bình Phú. Food Bank Việt Nam sẽ tiếp nhận, phân loại và chuyển đổi phù hợp nguồn thực phẩm thặng dư và rác thải thực phẩm phát sinh từ hệ thống MM Mega Market Việt Nam. Những nguồn này sẽ được tạo thành nguyên liệu phục vụ các mô hình vườn cộng đồng, sản xuất phân hữu cơ hoặc các hình thức tái sử dụng thân thiện với môi trường.
Quy trình minh bạch và truy xuất được
Hai bên cũng sẽ phối hợp xây dựng quy trình tiếp nhận, vận chuyển và xử lý minh bạch, có khả năng truy xuất và phù hợp với các quy định hiện hành. Trong giai đoạn đầu, chương trình sẽ được triển khai thí điểm tại MM Mega Market Bình Phú với một số nhóm sản phẩm đặc thù. Sau thu gom, các nguyên liệu sẽ được phân loại, xử lý và tái sử dụng trong các mô hình cộng đồng thuộc hệ sinh thái Food Bank Việt Nam.
Nhân viên chế biến thực phẩm tại hệ thống MM Mega Market Việt Nam đã được đào tạo về quy trình mới. Ông Nguyễn Tuấn Khởi, Chủ tịch Mạng lưới Ngân hàng thực phẩm Việt Nam, chia sẻ: “Giảm thất thoát và lãng phí thực phẩm không chỉ là trách nhiệm môi trường, mà còn là cơ hội để xây dựng hệ sinh thái tiêu dùng và bán lẻ bền vững hơn. Thông qua hợp tác, chúng tôi mong muốn từng bước hình thành mô hình tuần hoàn xanh trong lĩnh vực bán lẻ, nơi thực phẩm thặng dư được quản lý hiệu quả, giảm phát thải ra môi trường và tiếp tục tạo ra các giá trị hữu ích cho cộng đồng.”
Cam kết phát triển bền vững
Bà Trần Kim Nga, Giám đốc Đối ngoại MM Mega Market Việt Nam, cho biết: “Việc đồng hành cùng Food Bank Việt Nam là một phần trong định hướng phát triển bền vững của doanh nghiệp, hướng đến giảm thiểu tác động môi trường trong chuỗi cung ứng và nâng cao trách nhiệm xã hội.” Theo bà Nga, từ năm 2023, doanh nghiệp đã triển khai quy trình phân loại và thu gom rác thải thực phẩm tại một số chi nhánh như An Phú, Đà Nẵng và Hồng Bàng. Qua đó, đã phân loại và thu gom xử lý tái chế thành công hơn 500 tấn rác thải thực phẩm trong hệ thống.
Hai bên kỳ vọng không chỉ góp phần xử lý và tái phân phối nguồn thực phẩm thặng dư, mà còn nâng cao nhận thức cộng đồng về giảm thiểu thất thoát và lãng phí thực phẩm, thúc đẩy tiêu dùng có trách nhiệm và lan tỏa các giá trị bảo vệ môi trường. Đồng thời, hướng tới việc nhân rộng dự án trên toàn hệ thống.
