Ngày 26/4, lực lượng chức năng tỉnh Hưng Yên đã phát hiện và thu giữ một tấn lòng lợn đang trong quá trình phân hủy, bốc mùi hôi thối nồng nặc. Số lòng lợn này được tập kết tại một cơ sở chế biến thực phẩm ở xã Phù Ủng, huyện Ân Thi, chuẩn bị đưa ra thị trường tiêu thụ trước kỳ nghỉ lễ 30/4 và 1/5.
Phát hiện tang vật tại cơ sở chế biến
Vào khoảng 15 giờ ngày 26/4, Đội Quản lý thị trường số 3 (Cục Quản lý thị trường tỉnh Hưng Yên) phối hợp với Phòng Cảnh sát kinh tế (Công an tỉnh Hưng Yên) và các lực lượng chức năng tiến hành kiểm tra đột xuất cơ sở chế biến thực phẩm tại thôn Đại Lữ, xã Phù Ủng. Tại đây, đoàn kiểm tra phát hiện hàng trăm thùng nhựa chứa lòng lợn đã được làm sạch, nhưng có dấu hiệu ôi thiu, bốc mùi hôi thối. Qua kiểm tra, chủ cơ sở không xuất trình được hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc xuất xứ của số hàng hóa này.
Theo lời khai ban đầu, chủ cơ sở khai nhận số lòng lợn trên được mua từ các lò mổ trong khu vực với giá rẻ, sau đó sơ chế, tẩm ướp hóa chất để khử mùi hôi và chuẩn bị đưa ra chợ đầu mối bán cho các tiểu thương. Lực lượng chức năng ước tính tổng số lòng lợn thu giữ lên tới khoảng một tấn.
Hành vi vi phạm nghiêm trọng an toàn thực phẩm
Lòng lợn là thực phẩm dễ bị nhiễm khuẩn và phân hủy nhanh nếu không được bảo quản đúng cách. Việc sử dụng lòng lợn đã phân hủy để chế biến thức ăn có thể gây ngộ độc thực phẩm, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người tiêu dùng. Đặc biệt, vào dịp nghỉ lễ, nhu cầu tiêu thụ thực phẩm tăng cao, các đối tượng thường lợi dụng để tuồn hàng kém chất lượng ra thị trường.
Đại diện Đội Quản lý thị trường số 3 cho biết, đây là vụ việc vi phạm an toàn thực phẩm nghiêm trọng, cần xử lý nghiêm để răn đe. Số lòng lợn trên đã được niêm phong, lấy mẫu gửi đi kiểm nghiệm. Nếu kết quả cho thấy có chứa chất độc hại hoặc vi sinh vật vượt ngưỡng cho phép, cơ sở sẽ bị xử phạt hành chính và có thể bị truy cứu trách nhiệm hình sự.
Khuyến cáo người tiêu dùng
Cơ quan chức năng khuyến cáo người dân cần thận trọng khi mua thực phẩm, đặc biệt là các sản phẩm nội tạng động vật. Nên mua tại các cơ sở uy tín, có nguồn gốc rõ ràng. Khi thấy thực phẩm có dấu hiệu ôi thiu, màu sắc bất thường hoặc mùi lạ, tuyệt đối không mua và sử dụng. Đồng thời, cần báo ngay cho cơ quan chức năng để kịp thời xử lý.
Trước đó, lực lượng chức năng cũng đã phát hiện nhiều vụ tuồn thực phẩm bẩn ra thị trường vào các dịp lễ, Tết. Điều này cho thấy sự cần thiết của việc tăng cường kiểm tra, giám sát và xử lý nghiêm các hành vi vi phạm an toàn thực phẩm.
