Ngày 1/8, tại TP.HCM, Top Chef Việt Nam 2026 đã chính thức ra mắt trong sự kiện có hơn 100 khách mời. Đại diện các hiệp hội ẩm thực, doanh nghiệp F&B, nhà hàng, khách sạn, chuyên gia, nghệ nhân, đầu bếp cùng cơ quan truyền thông đã tới dự. Trong khuôn khổ sự kiện, khách mời được thưởng thức những món ăn do chính các thí sinh của chương trình thực hiện.
Sau ba mùa phát sóng, chương trình truyền hình thực tế này trở lại với mùa thứ tư, mang thông điệp "Ghi dấu ẩm thực Việt trên bàn tiệc của thế giới". Phiên bản Việt của một trong những cuộc thi nấu ăn danh giá nhất thế giới được định vị theo hướng tiếp cận mới: mỗi đầu bếp không chỉ chinh phục thử thách chuyên môn mà còn là đại diện cho văn hóa ẩm thực Việt.
Hành trình tìm kiếm đại sứ ẩm thực Việt
Ban tổ chức cho biết, ngoài kỹ thuật nấu nướng và tư duy sáng tạo, các thí sinh mùa này phải thể hiện khả năng khai thác nguyên liệu bản địa, truyền tải câu chuyện về vùng đất, con người và bản sắc Việt qua từng món ăn. Đây là điểm khác biệt lớn so với các mùa trước, hướng tới việc xây dựng một thế hệ đầu bếp có thể mang ẩm thực Việt vươn xa.
Việt Nam sở hữu sự đa dạng về địa hình, khí hậu và văn hóa, tạo nên kho tàng nguyên liệu cùng hệ thống món ăn phong phú trải dài từ Bắc vào Nam. Từ vùng núi cao, đồng bằng, hệ thống sông ngòi đến biển đảo, mỗi địa phương đều có sản vật đặc trưng và những câu chuyện văn hóa được gìn giữ qua nhiều thế hệ. Chương trình kỳ vọng biến kho tàng ấy thành nguồn cảm hứng sáng tạo để các đầu bếp khám phá, tái hiện và kể lại theo góc nhìn đương đại.
Dàn giám khảo chuyên môn và host Ngọc Châu
Đồng hành cùng 14 đầu bếp là hội đồng giám khảo quy tụ những chuyên gia ẩm thực hàng đầu, có nhiều năm kinh nghiệm và am hiểu sâu về cả ẩm thực Việt Nam lẫn quốc tế. Bên cạnh đó, Hoa hậu Ngọc Châu đảm nhận vai trò host của chương trình, trực tiếp kết nối các thử thách, dẫn dắt câu chuyện và đồng hành cùng các thí sinh trong suốt hành trình.
Chương trình dự kiến phát sóng 12 tập, với các thử thách đánh giá thí sinh ở nhiều khía cạnh: khả năng sáng tạo, tư duy kể chuyện, góc nhìn văn hóa và kỹ năng nghề nghiệp. Điều này cho thấy ban tổ chức không chỉ tìm kiếm một đầu bếp giỏi mà còn muốn tạo ra những người kể chuyện bằng ẩm thực.
40 đầu bếp tranh tài để vào top 14
Trước khi bước vào vòng thi chính thức, chương trình đã phát sóng vòng tuyển chọn từ ngày 22/6 trên VTV3, quy tụ 40 đầu bếp được tuyển chọn từ hàng trăm ứng viên trên cả nước. Sau những thử thách đầu tiên, 14 đầu bếp xuất sắc nhất giành quyền bước vào căn bếp Top Chef Việt Nam 2026 để tiếp tục chinh phục ngôi vị quán quân.
Bà Lê Hạnh, đại diện nhà sản xuất, nhấn mạnh mục tiêu xuyên suốt của chương trình không chỉ là tìm ra quán quân, mà còn tìm kiếm những đầu bếp có đủ năng lực để trở thành đại sứ quảng bá ẩm thực Việt. "Chúng ta chỉ có một quán quân nhưng sẽ có nhiều đại sứ ẩm thực. Ngay từ vòng tuyển chọn đến khi bước vào vòng thi chính thức, 14 đầu bếp đều là những gương mặt có khả năng lan tỏa giá trị của ẩm thực Việt", bà Lê Hạnh chia sẻ.
Lịch phát sóng chính thức Top Chef Việt Nam 2026
Theo công bố của nhà sản xuất, chương trình chính thức lên sóng lúc 21h thứ Hai hằng tuần trên kênh VTV3, đồng thời phát trên kênh YouTube TVHub lúc 21h30, bắt đầu từ ngày 3/8. Khán giả có thể theo dõi xuyên suốt 12 tập để xem hành trình của các đầu bếp tài năng.
Với nền ẩm thực phong phú và đặc sắc, Việt Nam từng được xếp vào danh sách những quốc gia có nền ẩm thực tuyệt vời của thế giới. Top Chef Việt Nam mùa thứ tư kỳ vọng sẽ tiếp tục khẳng định vị thế đó, đồng thời mở ra cơ hội để các đầu bếp Việt ghi dấu ấn trên bàn tiệc toàn cầu.
