Sau khi tái xuất màn ảnh rộng với vai chính trong phim điện ảnh Hoàng hậu cuối cùng, chuỗi nhà hàng hải sản The Crab Shack của Tăng Thanh Hà tại TP.HCM được nhiều người quan tâm trở lại. Trải qua nhiều lần tái cấu trúc, nhà hàng vẫn giữ sức hút với thực khách.
12 năm phát triển và mở rộng
Kể từ tháng 2/2014, nhà hàng hiện tập trung vào 3 cơ sở trên các tuyến đường Tú Xương (phường Xuân Hòa), Lê Văn Miến (phường An Khánh) và Ký Con (phường Bến Thành). Lối trang trí vẫn giữ nguyên với mặt tiền tone màu đen chủ đạo, tường gạch không trát vữa và dòng chữ The Crab Shack cỡ lớn tạo điểm nhận diện từ bên ngoài. Diện tích quán mở rộng, không gian bên trong chuyển từ gần gũi sang phóng khoáng theo phong cách vùng ven biển nước Mỹ.
Thực đơn đa dạng và giá cả
Nhà hàng bắt nguồn từ món tôm hùm đất mà gia đình Tăng Thanh Hà yêu thích, trở thành địa chỉ tiên phong cho hải sản xốt cajun kiểu Mỹ tại TP.HCM. Các combo hải sản cajun bán chạy nhờ công thức 5 loại xốt chế biến từ hành tây, cần tây. Thực đơn nổi bật với cua gạch hấp sữa sốt Thái, cua tắm ớt, miến bào ngư, tôm hùm xóc tỏi, tôm hùm nướng phô mai, mực nang baby tỏi ớt, cùng các món không hải sản như beefsteak, mì Ý, mì xào bơ tỏi và cơm chiên. Hiện các món từ cánh gà thay thế bằng cua hoàng đế, chân cua tuyết và ốc hương với phương pháp chế biến mới. Nhà hàng duy trì mức giá tầm trung, dao động 79.000-980.000 đồng cho món lẻ; combo hải sản cajun giá từ 799.000 đồng đến 2,4 triệu đồng.
Phát triển bền vững và tái cấu trúc
Từ khi mở bán, nữ diễn viên luôn theo đuổi định hướng phát triển bền vững, yếm ăn cho thực khách làm từ vải tự phân hủy giúp giảm lượng rác thải. Nhà hàng đã trải qua quá trình tái cấu trúc mặt bằng: năm 2020, cơ sở tại Phan Xích Long đóng cửa; cơ sở đầu tiên trên đường Lê Quý Đôn chuyển sang đường Tú Xương sau 6 năm. Giai đoạn 2020-2022, cơ sở tại Phú Mỹ Hưng ngừng hoạt động, thay thế bằng cơ sở trên đường Lê Văn Miến vào năm 2023. Đầu năm 2024, cơ sở Tú Xương chuyển sang địa chỉ mới cùng tuyến. Tháng 11/2025, The Crab Shack Central trên đường Ký Con khai trương.
Đánh giá và sức hút
Những ngày qua, nhiều khán giả đến trải nghiệm vì tò mò về không gian gắn với nữ diễn viên. Trên các nền tảng đánh giá, The Crab Shack nhận mức điểm 4,9/5 sao. Nhiều thực khách khen độ tươi của hải sản và hương vị nước xốt, nhưng một số cho rằng mức giá khá cao so với khẩu phần.
Tăng Thanh Hà, được mệnh danh là ngọc nữ màn ảnh Việt, nổi tiếng qua các phim Dốc tình, Hương phù sa, đặc biệt là vai Trúc trong Bỗng dưng muốn khóc. Năm 2012, cô kết hôn với doanh nhân Louis Nguyễn và rút khỏi showbiz để tập trung kinh doanh. Tháng 7/2025, cô trở lại với vai chính Nam Phương hoàng hậu trong phim Hoàng hậu cuối cùng, dự kiến khởi chiếu ngày 5/3/2027.
