Ngày 21/9, tại thủ đô Berlin (Đức), sự kiện ẩm thực 'Phở Việt Nam' đã diễn ra với sự tham gia của đông đảo người dân Đức và du khách quốc tế. Sự kiện do Đại sứ quán Việt Nam tại Đức phối hợp với các đầu bếp Việt Nam tổ chức, nhằm quảng bá hương vị phở truyền thống và văn hóa ẩm thực đặc sắc của Việt Nam.
Không gian ẩm thực đậm chất Việt
Tại sự kiện, các đầu bếp đã trực tiếp nấu và phục vụ những tô phở nóng hổi, thơm ngon với nước dùng đậm đà, bánh phở mềm và thịt bò tươi. Người tham dự có cơ hội thưởng thức phở bò, phở gà và nhiều biến tấu khác, cùng các món ăn kèm như quẩy, rau thơm và chanh ớt.
Chị Mai, một du khách người Đức gốc Việt, chia sẻ: 'Tôi rất xúc động khi được thưởng thức phở đúng vị quê nhà ngay tại Berlin. Sự kiện này giúp tôi nhớ về tuổi thơ và những bữa ăn gia đình ấm cúng.'
Phở - biểu tượng ẩm thực Việt Nam
Theo Đại sứ Việt Nam tại Đức, ông Vũ Quang Minh, phở không chỉ là món ăn mà còn là biểu tượng văn hóa của Việt Nam. 'Chúng tôi muốn mang hương vị phở đến gần hơn với bạn bè quốc tế, qua đó giới thiệu vẻ đẹp của ẩm thực và con người Việt Nam,' ông nói.
Ông cũng cho biết, sự kiện thu hút hơn 500 người tham dự, bao gồm các quan chức ngoại giao, đại diện các tổ chức văn hóa và đông đảo người dân địa phương. Nhiều người đã xếp hàng dài để được nếm thử phở và tìm hiểu về cách chế biến.
Lan tỏa văn hóa ẩm thực Việt
Sự kiện 'Phở Việt Nam' nằm trong chuỗi hoạt động quảng bá ẩm thực Việt Nam ra thế giới. Trước đó, các sự kiện tương tự đã được tổ chức tại Pháp, Nhật Bản và Hàn Quốc, thu hút sự quan tâm lớn.
Ngoài thưởng thức phở, người tham dự còn được xem biểu diễn nghệ thuật dân gian như hát quan họ và múa nón. Điều này tạo nên một không gian văn hóa đa chiều, giúp du khách hiểu thêm về đất nước Việt Nam.
Anh Klaus, một người Đức tham gia sự kiện, nhận xét: 'Phở rất ngon, nước dùng thanh và thơm. Tôi chưa từng thử món nào như thế này. Đây thực sự là một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.'
Tương lai của phở tại Đức
Đại sứ quán Việt Nam cho biết sẽ tiếp tục tổ chức các sự kiện ẩm thực thường niên tại Đức, nhằm thúc đẩy giao lưu văn hóa và du lịch giữa hai nước. Hiện có khoảng 200.000 người Việt sinh sống tại Đức, và nhu cầu về ẩm thực Việt ngày càng tăng.
Một số nhà hàng Việt tại Berlin đã bắt đầu đưa phở vào thực đơn hàng ngày, phục vụ cả người Việt và người Đức. Sự kiện lần này được kỳ vọng sẽ mở ra cơ hội hợp tác kinh doanh và du lịch ẩm thực giữa hai nước.
