Chiều tối ngày 22 tháng 5, hội thi ẩm thực với chủ đề 'Hương vị 3 miền - câu chuyện cây điều' đã chính thức khai mạc, thu hút hàng ngàn lượt khách tham quan và thưởng thức miễn phí hàng trăm món ăn được chế biến từ hạt điều và trái điều. Sự kiện nằm trong chuỗi hoạt động của Lễ hội quả điều vàng thành phố Đồng Nai năm 2026.
Phát biểu khai mạc
Phát biểu tại lễ khai mạc tối 22 tháng 5, ông Nguyễn Tuấn Anh, Phó chủ tịch UBND thành phố Đồng Nai, nhấn mạnh: 'Từ một cây trồng truyền thống, hạt điều ngày nay đã vươn lên trở thành ngành hàng xuất khẩu có vị thế, tạo công ăn việc làm cho hàng chục ngàn lao động, đóng góp tích cực vào kinh tế nông nghiệp, kinh tế nông thôn cũng như kim ngạch xuất khẩu của địa phương và cả nước.'
Chủ đề và mục tiêu
Với chủ đề 'Khơi nguồn giá trị - Nâng tầm hạt điều Việt', lễ hội là dịp để quảng bá hình ảnh vùng đất, con người và thương hiệu điều Đồng Nai đến bạn bè trong nước và quốc tế. Đồng thời, sự kiện tôn vinh những nông dân, hợp tác xã, doanh nghiệp, nhà khoa học và người lao động đã sáng tạo, đồng hành cùng ngành điều. Lễ hội cũng tăng cường liên kết giữa nhà nước, nhà nông, nhà khoa học và doanh nghiệp trong toàn chuỗi giá trị ngành điều.
Thời gian và quy mô
Lễ hội diễn ra từ ngày 22 đến ngày 24 tháng 5. Một trong những điểm nhấn chính là hội thi ẩm thực 'Hương vị 3 miền - câu chuyện cây điều'. Sau khi ban giám khảo chấm điểm, các món ăn được phục vụ miễn phí cho khách tham quan.
Các món ăn từ điều
Các món ăn được chế biến từ hạt điều như salad hạt điều, gỏi hạt điều. Không chỉ được trình bày bắt mắt, các món ăn còn rất ngon miệng. 22 đội thi đến từ các xã, phường có diện tích điều lớn tại thành phố Đồng Nai đã mang đến hàng trăm món ăn khác nhau, được chế biến từ hạt điều và trái điều.
Hoạt động chấm điểm và thưởng thức
Ban giám khảo đã thưởng thức từng món ăn, chọn ra những món đặc sắc nhất. Sau khi chấm điểm, các món ăn được mời du khách và người dân thưởng thức. Nhiều đội thi không chỉ nấu mà còn chia sẻ công thức các món ăn chế biến từ hạt điều và trái điều. Cuối chương trình, ban tổ chức đã chiêu đãi khách du lịch và người dân bữa tiệc buffet miễn phí với hơn 1.000 phần ăn chay được chế biến từ điều.
