Bắc Ninh: Phát hiện cơ sở chế biến riềng xay trộn chất cấm nguy hiểm
Một vụ việc nghiêm trọng liên quan đến an toàn thực phẩm vừa được lực lượng chức năng tỉnh Bắc Ninh phát hiện và xử lý. Phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh Bắc Ninh phối hợp với Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Bắc Ninh đã tiến hành kiểm tra đột xuất tại cơ sở sản xuất riềng xay của hộ gia đình Nguyễn Văn Vinh, 50 tuổi, trú tại thôn Sàn, xã Mỹ Thái, tỉnh Bắc Ninh.
Phát hiện chất cấm trong quá trình chế biến
Tại thời điểm kiểm tra, tổ công tác đã bắt quả tang vợ chồng Nguyễn Văn Vinh đang chế biến riềng xay tươi có trộn hai loại chất cấm là chất tẩy đường và chất Vàng O. Đây đều là những hóa chất bị nghiêm cấm sử dụng trong chế biến thực phẩm do mức độ nguy hiểm cao đối với sức khỏe con người. Ngay lập tức, lực lượng chức năng đã tiến hành bắt giữ Nguyễn Văn Vinh để điều tra làm rõ.
Hiện trường, các cán bộ chức năng đã thu giữ gần 2 tấn riềng xay thành phẩm với màu sắc vàng đậm và vàng nhạt, tất cả đều được xác nhận có chứa chất Vàng O và chất tẩy đường. Số lượng lớn này cho thấy quy mô sản xuất không nhỏ và tiềm ẩn nhiều rủi ro cho người tiêu dùng.
Khai nhận của đối tượng và phương thức hoạt động
Theo lời khai của Nguyễn Văn Vinh, từ năm 2024, vợ chồng anh ta đã thu mua riềng củ tươi và củ chuối tươi từ người dân trên địa bàn xã, sau đó mang về chế biến thành riềng xay để bán làm thực phẩm. Mục đích của việc sử dụng các hóa chất cấm là để riềng xay có màu vàng đẹp, tươi lâu hơn và bán được giá cao hơn trên thị trường.
Vinh cho biết đã tự tìm hiểu trên mạng internet và mua các hóa chất này từ nguồn trôi nổi, không rõ nguồn gốc. Sau khi chế biến xong, sản phẩm được bán cho các tiểu thương với số lượng khoảng 3 tạ riềng xay thành phẩm mỗi ngày, tương đương 30 kg, cho thấy tốc độ tiêu thụ đáng lo ngại.
Mối nguy hại từ các chất cấm được sử dụng
Các chuyên gia y tế và an toàn thực phẩm cảnh báo rằng chất Vàng O được xếp vào nhóm các chất có khả năng gây ung thư cao. Chất này tuyệt đối không được phép sử dụng trong chế biến thực phẩm, chăn nuôi hay trồng trọt do những tác động nghiêm trọng đến sức khỏe con người.
Trong khi đó, chất tẩy đường là một hợp chất có tính khử mạnh, thường được sử dụng làm chất tẩy trắng trong công nghiệp. Khi áp dụng vào chế biến thực phẩm, nó có thể gây ra những ảnh hưởng lớn và nguy hiểm, bao gồm tổn thương hệ tiêu hóa và các vấn đề sức khỏe mãn tính khác.
Việc sử dụng các hóa chất bị nghiêm cấm trong chế biến thực phẩm không chỉ vi phạm pháp luật mà còn đe dọa trực tiếp đến tính mạng và sức khỏe của người tiêu dùng. Các cơ quan chức năng khẳng định sẽ xử lý nghiêm minh mọi hành vi vi phạm theo quy định của pháp luật.
Sự việc này một lần nữa gióng lên hồi chuông cảnh báo về tình trạng sản xuất thực phẩm bẩn, đòi hỏi sự giám sát chặt chẽ hơn từ các cấp có thẩm quyền và ý thức trách nhiệm của người sản xuất.
