Bánh chưng, nem rán, giò chả, thịt đông trong mâm cỗ Tết tuy hấp dẫn nhưng chứa năng lượng cao. Chuyên gia cảnh báo chỉ ăn 'mỗi thứ một ít' cũng có thể vượt quá nhu cầu calo hàng ngày, dẫn đến tăng cân nếu không vận động đủ.
Khám phá 7 trải nghiệm ẩm thực Tết Nguyên đán xa xỉ và danh giá bậc nhất thế giới, từ gỏi cá Yu Sheng giá 1,18 triệu USD đến súp 'Phật Nhảy Tường' và heo sữa quay dát vàng, biểu tượng cho sự may mắn và thịnh vượng đầu năm mới.
Sản phẩm GippsNature Organic A2 của Nutifood vừa đạt chứng nhận hữu cơ ACO Australia nhờ tuân thủ tiêu chuẩn nghiêm ngặt từ nguyên liệu đến sản xuất, dự kiến ra mắt thị trường quý 1/2026.
Chuyên gia dinh dưỡng Mỹ tiết lộ hạt điều giàu chất béo lành mạnh, polyphenol chống oxy hóa, giúp giảm cholesterol, nguy cơ tim mạch, đột quỵ và hỗ trợ kiểm soát tiểu đường hiệu quả.
Danh sách chung đồng bộ thời gian thực. Không cần đăng ký — mở và mua sắm cùng nhau.
Đề xuất
Khám phá món cháo đoàn kết tại A Lưới, Huế, với nguyên liệu từ núi rừng và cách thưởng thức độc đáo trên lá chuối. Món ăn mang ý nghĩa gắn kết cộng đồng và lịch sử sâu sắc.
Bác sĩ Nguyễn Thị Diễm Hương từ Bệnh viện Đại học Y Dược TPHCM chia sẻ nguyên tắc giúp cân bằng dinh dưỡng trong dịp Tết, bao gồm tăng cường rau xanh, kiểm soát tinh bột và luân phiên nguồn đạm để tránh quá tải hệ tiêu hóa.
Một loại cá thường xuất hiện trong mâm cơm ngày Tết được Đông y đánh giá cao với công dụng bồi bổ sức khỏe, đặc biệt tốt cho việc dưỡng nhan, nâng cao sắc đẹp cho phụ nữ nhờ hàm lượng dinh dưỡng phong phú.
Nem chua và dưa muối là món ăn truyền thống ngày Tết, nhưng tiềm ẩn nguy cơ với trẻ nhỏ. Bài viết phân tích lợi ích từ nghiên cứu RMIT và cảnh báo về muối nitrite, natri cao, cùng hướng dẫn an toàn từ bác sĩ.
Món chả dam từ cua đồng của làng Tân Nhượng, Nghệ An, từng là cứu cánh qua mùa giáp hạt, nay được chị Trần Thị Hậu phục dựng thành sản phẩm OCOP 3 sao, gìn giữ ký ức và tạo việc làm cho địa phương.
Danh sách chung đồng bộ thời gian thực. Không cần đăng ký — mở và mua sắm cùng nhau.
Đề xuất
Tết đến, nhiều người lo lắng về việc tăng cân. Bài viết giới thiệu 5 loại hạt thơm ngon, bổ dưỡng như hạt điều, hạt dẻ cười, hạt hạnh nhân, hạt óc chó và hạt bí, cùng cách ăn hợp lý để tận hưởng mùa lễ hội mà vẫn giữ gìn sức khỏe và vóc dáng.
Omega-3 là nhóm axit béo không bão hòa đa, đóng vai trò quan trọng trong sức khỏe tim mạch, chức năng não bộ và điều hòa viêm. Bài viết cung cấp thông tin chi tiết về các nguồn thực phẩm giàu omega-3 từ thực vật và động vật.
Khám phá quy tắc ăn cá nguyên con trong ngày Tết của người Trung Quốc, từ cách chế biến đến sắp xếp bàn ăn, nhằm cầu mong một năm mới dư dả, thịnh vượng và suôn sẻ.
Chị Nguyễn Ngọc Huyền và anh Nguyễn Văn Biên sống tại Iraq đã chuẩn bị mâm cơm Tết sớm với các món truyền thống thay thế thịt heo bằng thịt gà, do Ramadan trùng với Tết Nguyên đán và lịch làm việc bận rộn.
Một quán ăn Việt tại Mỹ đang thu hút sự chú ý khi phục vụ nhiều món đặc sản Tết truyền thống, trong đó có món bánh được bán tới 2.000 chiếc, thể hiện sức hút của ẩm thực Việt trên đất Mỹ.
Danh sách chung đồng bộ thời gian thực. Không cần đăng ký — mở và mua sắm cùng nhau.
Đề xuất
7 đội từ các Hải đội và tàu chiến đấu tham gia hội thi mâm cỗ Tết, trình bày các món truyền thống như gà luộc, bánh chưng. Ban tổ chức chấm điểm dựa trên tiêu chí ngon, an toàn, dinh dưỡng và thuyết trình ý nghĩa.
Bữa cơm tất niên không chỉ là bữa ăn sum họp mà còn mang ý nghĩa cầu may mắn, đủ đầy. Theo quan niệm dân gian, một số món như mực, khổ qua, rau muống thường bị hạn chế vì gắn với ý nghĩa không tốt lành, dù chúng có giá trị dinh dưỡng cao.
Dưa hành thường bị dè chừng trong mâm cỗ Tết vì tin đồn gây ung thư, nhưng thực tế, nó đóng vai trò cân bằng vị giác và hỗ trợ tiêu hóa. Bài viết phân tích lợi ích, rủi ro và cách ăn an toàn để tận hưởng trọn vẹn hương vị truyền thống.
Khám phá 7 loại thực phẩm quen thuộc như rong biển, cải thảo, bí đao, bông cải xanh, củ sen, khoai tây và các loại đậu, giàu chất xơ hoặc protein thực vật, giúp tăng cảm giác no và hỗ trợ kiểm soát cân nặng hiệu quả khi chế biến đúng cách.
Bánh chưng nhân cá chép là món ăn truyền thống độc đáo của tỉnh Hải Dương, kết hợp tinh hoa ẩm thực Việt với nguyên liệu địa phương, mang hương vị đậm đà và ý nghĩa văn hóa sâu sắc.
Danh sách chung đồng bộ thời gian thực. Không cần đăng ký — mở và mua sắm cùng nhau.
Đề xuất
Những món ăn truyền thống Việt Nam như bánh chưng, canh đào đã thu hút sự chú ý và yêu thích của bạn bè quốc tế tại châu Phi, qua đó góp phần quảng bá văn hóa ẩm thực nước nhà.
Bánh chưng là món ăn truyền thống ngày Tết, nhưng với người có vấn đề về đường huyết, cần lưu ý để tránh ảnh hưởng sức khỏe. Bài viết phân tích tác động và cách ăn hợp lý.
Nutifood trở thành doanh nghiệp đầu tiên tại Việt Nam sở hữu dây chuyền sản xuất sữa công thức pha sẵn đạt chứng nhận ACO của Úc, mở ra cơ hội phát triển sản phẩm hữu cơ cao cấp cho thị trường trong nước và quốc tế.
Công an tỉnh Hưng Yên vừa khởi tố hai mẹ con vì sản xuất hàng tấn giò chả, xúc xích có chứa hàn the - chất cấm nguy hiểm, gây rủi ro sức khỏe cho người tiêu dùng trong dịp Tết.
Sau hàng loạt tranh cãi về chất lượng, người tiêu dùng Trung Quốc ngày càng thận trọng với thực phẩm chế biến sẵn trong bữa cơm tất niên. Khảo sát cho thấy chỉ 39% chấp nhận, phản ánh sự thay đổi tâm lý rõ rệt.
Danh sách chung đồng bộ thời gian thực. Không cần đăng ký — mở và mua sắm cùng nhau.
Đề xuất
Tại làng biển Diễn Châu, Nghệ An, nghệ thuật gói bánh chưng bằng khuôn lá dừa đã trở thành một nét văn hóa đặc sắc, thể hiện sự sáng tạo và tinh thần gìn giữ truyền thống của cộng đồng địa phương trong dịp Tết Nguyên đán.
Thịt kho tàu và nấu đông là món ăn truyền thống nhưng tiềm ẩn rủi ro sức khỏe nếu không tuân thủ nguyên tắc. Bài viết chia sẻ 3 nguyên tắc quan trọng về thời gian bảo quản, nhiệt độ và cách chế biến để đảm bảo an toàn thực phẩm cho gia đình.
Hướng dẫn chi tiết cách bảo quản bánh chưng truyền thống và hiện đại, từ phương pháp ép nặng, treo gần bếp đến cấp đông đúng cách trong tủ lạnh, giúp giữ nguyên hương vị dẻo thơm suốt nhiều tháng.
Một quán ăn ở TP.HCM đã treo biển thông báo chỉ nhận lì xì dưới 20.000 đồng trong dịp Tết, nhằm giảm bớt áp lực tài chính cho khách hàng và tạo không khí ấm áp, vui vẻ.
Nhiều quán cà phê tại Hà Nội trang trí theo chủ đề Tết và mở cửa phục vụ khách xuyên suốt dịp Tết Bính Ngọ, từ chuỗi lớn đến các địa điểm nhỏ với không gian ấm cúng, độc đáo.
Danh sách chung đồng bộ thời gian thực. Không cần đăng ký — mở và mua sắm cùng nhau.
Đề xuất
Một podcast mới đưa người nghe hành trình qua ẩm thực Tết truyền thống ba miền Bắc, Trung, Nam, khám phá bánh chưng, bánh tét, dưa món và các món ăn đặc trưng, làm nổi bật văn hóa ẩm thực Việt.
