Chủ cơ sở sản xuất giấm ăn giả tại Bắc Ninh bị tạm giam
Ngày 14/3/2026, Công an tỉnh Bắc Ninh đã chính thức thông tin về việc khởi tố vụ án, khởi tố bị can và thi hành lệnh bắt tạm giam đối với Nguyễn Công Khương (sinh năm 1976). Đây là chủ cơ sở sản xuất Đại Khương, có địa chỉ tại tổ dân phố Thanh Hoài, phường Trí Quả, tỉnh Bắc Ninh. Hành vi bị điều tra là "Sản xuất, buôn bán hàng giả là thực phẩm" theo quy định của pháp luật.
Quá trình sản xuất gian dối bị phát hiện
Theo thông tin từ cơ quan điều tra, vào tháng 1/2026, thông qua công tác nắm bắt tình hình, Phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh Bắc Ninh đã chủ trì, phối hợp với Đoàn kiểm tra 389 tỉnh và Chi cục Quản lý thị trường tỉnh tiến hành kiểm tra đột xuất hoạt động sản xuất, kinh doanh của hộ kinh doanh Nguyễn Công Khương.
Tại thời điểm kiểm tra, lực lượng chức năng đã phát hiện cơ sở này đang trong quá trình sản xuất sản phẩm mang nhãn mác "Giấm trắng 100% tự nhiên". Tuy nhiên, thay vì sử dụng các nguyên liệu lên men tự nhiên truyền thống như gạo, táo hay hoa quả, chủ cơ sở đã dùng phụ gia thực phẩm axit acetic pha trộn với nước lọc để tạo thành giấm ăn.
Tang vật thu giữ với số lượng lớn
Tổ công tác đã tiến hành tạm giữ toàn bộ tang vật liên quan đến hoạt động sản xuất gian dối này. Cụ thể, lực lượng chức năng đã thu giữ 7.488 chai giấm trắng loại 0,5 lít đã được đóng gói sẵn, cùng khoảng 150 kg phụ gia thực phẩm axit acetic chưa qua sử dụng.
Ngoài ra, cơ quan chức năng còn phát hiện và tạm giữ một số lượng lớn nắp chai, nhãn mác hàng hóa in sẵn dòng chữ "giấm trắng 100% tự nhiên", cùng nhiều công cụ, phương tiện khác được sử dụng để phục vụ cho việc sản xuất hàng giả.
Phương thức hoạt động tinh vi
Kết quả điều tra ban đầu xác định, từ năm 2023, Nguyễn Công Khương đã tự công bố sản phẩm giấm trắng với thành phần được ghi nhận bao gồm cốt giấm và nước tinh khiết. Tuy nhiên, trong quá trình sản xuất thực tế, đối tượng này hoàn toàn không sử dụng bất kỳ nguyên liệu lên men tự nhiên nào.
Thay vào đó, Khương chỉ đơn giản pha loãng axit acetic với nước lọc theo một tỷ lệ nhất định để tạo ra dung dịch có vị chua tương tự giấm ăn. Sau khi pha chế, các chai dung dịch này được dán nhãn "giấm trắng 100% tự nhiên" một cách trái phép rồi đưa ra thị trường tiêu thụ.
Sản phẩm giả này được bán ra nhằm phục vụ nhu cầu pha nước chấm và chế biến thực phẩm hàng ngày của người tiêu dùng, tiềm ẩn nhiều nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe nếu sử dụng lâu dài.
Mở rộng điều tra và xử lý theo pháp luật
Hiện tại, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Bắc Ninh đang tiếp tục mở rộng phạm vi điều tra vụ việc. Các cán bộ điều tra tập trung làm rõ vai trò, trách nhiệm của những cá nhân có liên quan đến hoạt động sản xuất và phân phối sản phẩm giấm ăn giả này.
Cơ quan chức năng khẳng định sẽ xử lý nghiêm minh tất cả các đối tượng vi phạm theo đúng quy định của pháp luật hiện hành, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và bảo vệ quyền lợi chính đáng của người tiêu dùng.
Vụ việc này một lần nữa gióng lên hồi chuông cảnh báo về tình trạng sản xuất, buôn bán thực phẩm giả, thực phẩm kém chất lượng đang diễn biến phức tạp tại nhiều địa phương. Các cơ quan chức năng tiếp tục tăng cường công tác kiểm tra, giám sát để kịp thời phát hiện và xử lý các hành vi vi phạm trong lĩnh vực an toàn thực phẩm.
